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新十津川

金滴酒造|北海道・北海道

新十津川

日本酒北海道新十津川特別純米辛口金滴酒造吟風
度数
15.5%
価格帯
¥1200-2700
評価
3.9/5
目次

総合評価

飲みやすさ3.5・コスパ4.5が光る実力派。

新十津川町唯一の酒蔵・金滴酒造が地元の水と米で醸す辛口純米。

キレの良さと米の旨味のバランスが絶妙で、食中酒としての完成度が高い。

派手さはないが、飲み飽きしない安定感は北海道の地酒ファンから根強い支持を集める。

飲みやすさ 3.0 香り 2.0 味わい 3.0 コスパ 4.0 人気度 3.0
飲みやすさ
3.0
香り
2.0
味わい
3.0
コスパ
4.0
人気度
3.0

カロリー・糖質

105kcal
100mlあたり
3.5g
糖質(100ml)
15.5%
アルコール度数

飲んでみた感想

グラスに注ぐと、ほのかに米の香りが漂う。

華やかさではなく、素朴な穀物の温かみを感じさせる香り。

口に含むと、辛口のキレとともに米の旨味がじわりと広がる

水の良さを実感する、まろやかな口当たり。

中盤から辛味が心地よく引き締め、後味はスッキリとキレて次の一口を誘う

食中酒としての設計を感じる。

ぬる燗にすると旨味の層が一段と厚くなり、北海道の家庭料理と完璧に調和する晩酌の相棒。

ネットの口コミ総評

Amazon・楽天のレビューを56読み込んで傾向をまとめました。

3.9
★★★☆☆
56のレビュー
★5
30%
★4
40%
★3
20%
★2
5%
★1
5%
★★★★★多かった声
「燗にすると最高」「毎日飲んでも飽きない」という食中酒としての評価が圧倒的。地元愛あるファンが多い。
★★★★☆好意的な意見
コスパの良さと安定した品質を評価する声。北海道土産としても喜ばれるとの報告。
★★★☆☆否定的な声
「地味」「個性が薄い」という声も。華やかさを求める人には物足りないようだ。

「まずい」って本当?正直レビュー

ぶっちゃけ、ネットで「新十津川 まずい」で検索する人もいます。

実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。

「新十津川って地味じゃない?」

確かに華やかな吟醸香タイプではありません。

しかし「毎日飲んでも飽きない」という評価こそが、食中酒の最高の褒め言葉です。

派手さより実力で勝負する北海道の辛口です。

「金滴酒造ってあまり聞かないけど大丈夫?」

新十津川町で唯一の酒蔵として地域に根ざした酒造り。

小規模だからこそ目の届く丁寧な醸造が持ち味。

知名度は低いが、北海道の地酒通には定評があります。

「辛口って書いてあるけど、どのくらい辛い?」

日本酒度+5前後のしっかり辛口。

ただし水の良さからくるまろやかさがあり、「辛いだけ」にならないのが新十津川の美点。

燗にするとさらにまろやかになります。

おすすめの飲み方

グラス比較4種

同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。

定番
津軽びいどろで日本酒を楽しむ
おちょこ
少量ずつ飲むので温度変化も楽しめる。迷ったらこれ
Amazonで見る
燗に◎
美濃焼 ぐい呑みで日本酒を楽しむ
ぐい呑み
大きめの器で旨みを感じやすい。ぬる燗との相性抜群
Amazonで見る
有田焼 梶謙 盃で日本酒を楽しむ
平盃(ひらはい)
口当たりが柔らかく上品。ゆっくり味わいたい夜に
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イチオシ
リーデル ワイン グラスで日本酒を楽しむ
ワイングラス
果実香が一番開く。白桃・洋梨の香りを存分に楽しめる
Amazonで見る

温度帯ガイド

50~55℃熱燗辛口のキレが一層際立ち、寒い夜に体を芯から温めてくれるおすすめ
35~40℃ぬる燗米の旨味がふくよかに広がり、辛さと甘さの絶妙なバランスを楽しめるイチオシ
15~20℃常温新十津川の素朴な味わいがそのまま感じられる。晩酌のスタンダードおすすめ
10~15℃涼冷えやや冷やすとキレが増し、脂っこい料理との相性がさらに良くなる
5~10℃冷酒辛口タイプなので冷やしすぎると硬い印象に。ぬる燗推奨

注ぎ方のコツ

せっかくなので、ちょっとしたコツも。

1
ぬる燗で本領発揮
35~40℃のぬる燗にすると、米の旨味がじんわり開花。辛口の切れ味と甘味のバランスが絶妙になります。湯煎で丁寧に温めるのがコツ。電子レンジは温度ムラの原因になるので避けましょう。
2
晩酌は「おちょこ」で少しずつ
辛口の新十津川は、おちょこで少量ずつ味わうのが粋。一口ごとに料理と交互に楽しむことで、食事全体が格上げされます。北海道の家庭料理との相性は抜群です。
3
新十津川町の水が生む味わい
金滴酒造は新十津川町の清冽な伏流水を仕込み水に使用。この水のまろやかさが、辛口でありながら角のない飲み口を実現しています。水割りではなく、そのままで水の個性を味わって。

アレンジ・割り方

「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。

ホットレモン割り
ぬる燗の新十津川にレモンスライスを浮かべると、爽やかな酸味が辛口を引き立てる
出汁割り
昆布出汁で1:1に割ると、北海道らしい旨味たっぷりの和カクテルに
みぞれ酒
冷凍庫で過冷却し、注ぐ瞬間にシャーベット状に。夏の涼感演出にぴったり
燗冷まし
一度燗をつけてから常温に戻すと、角が取れてまろやかな味わいに変化する

合う料理

焼き鳥
焼き鳥
香ばしさが合う
餃子
餃子
脂を切れ味よく
焼き魚
焼き魚
キレが口をリセット
唐揚げ
唐揚げ
爽やかに中和する
鍋料理
鍋料理
出汁と溶け合う
おでん・煮物
おでん・煮物
出汁と相性抜群

こんな人におすすめ・向かない人

おすすめできる人
  • 辛口で食中酒を探している人——新十津川は料理の味を邪魔しない名脇役
  • 北海道の地酒を手頃な価格で楽しみたい
  • ぬる燗・熱燗派で、温めて美味しい日本酒が好き
  • 毎日の晩酌に飽きのこない日本酒を求めている
  • 新十津川町や金滴酒造のストーリーに興味がある
合わないかもしれない人
  • フルーティーで華やかな吟醸香を求める人——新十津川は堅実な辛口タイプ
  • 冷酒でキンキンに冷やして飲みたい派
  • ラベルやボトルの見た目で選びたい人(素朴なデザイン)
  • 入手性が限られる——北海道外では取扱店が少ない

似ているお酒との比較

項目新十津川三千櫻千歳鶴男山国稀国士無双
写真新十津川三千櫻千歳鶴男山国稀国士無双
蔵元金滴酒造(北海道)三千櫻酒造(北海道)日本清酒(北海道)男山株式会社(北海道)国稀酒造(北海道)高砂酒造(北海道)
タイプ日本酒日本酒日本酒日本酒日本酒日本酒
価格帯¥1200-2700¥1330-4400¥1083-2640¥1100-2530¥1100-3850¥1000-3300
初心者向き
詳細このページ詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

どこで買える?

北海道内の酒販店や新十津川町の直売所で購入可能。

オンラインではAmazonや楽天でも取り扱いあり。

北海道物産展でも見かけることがある。

よくある質問

新十津川について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。

新十津川町ってどこにあるの?

北海道空知地方の中部、滝川市の隣に位置する町。

奈良県十津川村からの移住者が開拓した歴史ある町です。

金滴酒造の他の銘柄は?

「金滴」ブランドを中心に、純米酒から大吟醸まで幅広く展開。

地元限定品も多数あります。

保存方法は?

直射日光を避け冷暗所で保存。

開封後は冷蔵庫で保管し、2週間以内に飲みきるのがベスト。

金滴酒造について

金滴酒造は1906年(明治39年)創業、北海道新十津川町に蔵を構える老舗酒蔵。

新十津川町の清冽な伏流水と北海道産米を使い、寒冷な気候を活かした酒造りを続けている。

「地元の人に愛される酒」をモットーに、派手さよりも実直な味わいを追求。

小規模ながら丁寧な手造りにこだわり、北海道の食文化に寄り添う酒を醸し続けている。

蔵元金滴酒造
創業1906年
所在地北海道樺戸郡新十津川町字中央71番地7
代表銘柄金滴 純米酒、金滴 大吟醸、新十津川、金滴 特別純米
公式サイトwww.kinteki.co.jp

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