日本清酒｜北海道・北海道札幌
千歳鶴
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
千歳鶴は札幌唯一の地酒蔵・日本清酒が豊平川の伏流水と北海道産吟風で醸す都市型地酒です。
みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香りと、スッキリとした透明感のある味わいが特徴。
全国新酒鑑評会14年連続金賞の実力を持つ北海道最古の酒蔵が醸す一本です。
カロリー・糖質
日本食品標準成分表（八訂）によると、純米酒は100mlあたり約103kcal・糖質約3.6gです。
1合（180ml）換算で約185kcalとなります。
ビール（100mlあたり約40kcal）と比べるとカロリーは高いですが、飲む量が少ないため1杯あたりの総カロリーは大差ありません。
糖質制限中の方は1〜2合を目安に楽しむのがおすすめです。
味わいの特徴
グラスに注ぐとみずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香りが漂う。
口当たりはやわらかく、ほどよい甘味と爽やかな酸味が絶妙なバランスで広がる。
甘みは感じるがべたつかずスッキリ消えていくのが好印象。
きたしずく100%・精米歩合55%の丁寧な造りが、雑味のないクリアな味わいに表れている。
蔵元推奨のワイングラスで飲むと香りがさらに開き、ほっけの塩焼きやアクアパッツァなど幅広い料理と好相性。
札幌唯一の地酒蔵が醸す、北海道の風土を感じる一本。
購入前に気になるポイント
購入前によく出る疑問に、公式情報と販売店・購入者の声をもとに答えます。
千歳鶴は札幌でしか買えない？
札幌の千歳鶴酒ミュージアムや北海道内の酒販店で購入可能です。
道外では取扱店が限られますが、公式オンラインショップやAmazon・楽天でも購入できます。
千歳鶴はどんな人におすすめ？
すっきり飲みやすい日本酒を好む方や、食事と合わせて楽しみたい方におすすめです。
吟醸香が繊細で日本酒初心者にも親しみやすい味わいです。
おすすめの飲み方
千歳鶴を最大限に楽しむためのポイントをまとめました。
蔵元推奨のワイングラスで飲むと吟醸香が最大限に広がります。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 透明感のあるスッキリした味わいでみずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り
- 食中酒として優秀でほっけの塩焼きやアクアパッツァなど料理を選ばない万能さ
- コスパが良く甘さと旨味を感じつつ軽めの飲み口で飲みやすい
- 全国新酒鑑評会14年連続金賞の確かな品質と安定感
- 繊細でおとなしい味わいのため日本酒好きにはインパクト不足と感じることも
- 札幌以外では流通が限定的で入手しにくい場合がある
似ているお酒との比較
| 項目 | 千歳鶴 | 男山 | 国士無双 | 大雪乃蔵 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 日本清酒（北海道） | 男山株式会社（北海道） | 高砂酒造（北海道） | 合同酒精旭川工場（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1083-2640 | ¥1100-2530 | ¥1000-3300 | ¥1000-2200 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
千歳鶴は札幌の千歳鶴酒ミュージアムや北海道内のスーパー・酒販店で購入可能。
Amazon・楽天市場でも取り扱いがあり、道外からもオンラインで購入できます。
720mlで1,000〜2,000円台の手頃な価格帯。
Amazonで購入するよくある質問
千歳鶴について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
千歳鶴の蔵元はどこ？
日本清酒株式会社が醸造しています。
1872年（明治5年）に柴田酒造店として創業し、1928年に北海道の8社が合同して設立。
札幌市内唯一の酒蔵です。
千歳鶴のおすすめ温度帯は？
冷酒（5〜10℃）がおすすめ。
みずみずしい林檎のような吟醸香と爽やかな味わいが際立ちます。
蔵元はワイングラスでの飲用も推奨しています。
千歳鶴に使われている米は？
北海道産酒造好適米「吟風」を使用しています。
北海道の冷涼な気候で育った吟風は雑味が少なく、透明感のある味わいを生み出します。
千歳鶴はどんな料理と合う？
ほっけの塩焼き・アクアパッツァ・白身魚の刺身など幅広い料理と好相性。
スッキリした味わいで料理の邪魔をしない万能な食中酒です。
日本清酒について
1872年に札幌で創業した北海道最古にして札幌市内唯一の酒蔵。
1928年に北海道の8社が合同して日本清酒を設立し「千歳鶴」が統一銘柄に。
豊平川の伏流水を仕込み水に使い、全国新酒鑑評会で14年連続金賞という実績を誇る。
2023年には四季醸造可能な新蔵も竣工し、伝統と革新を両立させている。
| 蔵元 | 日本清酒 |
| 創業 | 1872年（明治5年） |
| 所在地 | 北海道札幌市中央区南3条東5丁目2番地 |
| 代表銘柄 | 千歳鶴,柴田,吉翔 |
| 公式サイト | nipponseishu.co.jp/chitosetsuru |
