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小林酒造｜北海道・北海道
北の錦
度数
15.0%
価格帯
¥1200-3500
評価
4.0/5
目次
総合評価
全5軸が4.0の万能型。
明治11年創業の歴史と全量北海道産米のこだわりがバランスの良い味わいに結実。
有形文化財13棟の風格が光る。
カロリー・糖質
110kcal
100mlあたり
4.2g
糖質（100ml）
15.0%
アルコール度数
飲んでみた感想
ワイングラスに注ぐと、洋梨を思わせる華やかな吟醸香がふわりと漂う。
口に含むと、芯の通った米の旨味とふくよかな膨らみが広がる。
後口の酸が引き締め、辛口ながら優しい甘みも感じる奥行き。
有形文化財の蔵が醸す一杯に、明治から続く歴史を感じる。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを156読み込んで傾向をまとめました。
4.0
★★★★☆
156のレビュー
★★★★★吟醸香が美しい
洋梨の華やかな香りが高評価。全量北海道産米の技術力に脱帽。
★★★★☆蔵の雰囲気
有形文化財の蔵見学と合わせた満足感が大きい。
★★★☆☆やや大人しい
吟醸香は美しいが味のインパクトがもう少しという声も。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「北の錦 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
北の錦とまる田の違いは？
北の錦は華やかな吟醸香の看板ブランド、まる田は吟風米の濃厚な旨味の食中酒。
華やかさの北の錦、力強さのまる田と覚えると選びやすい。
有形文化財の蔵で造ってるの？
現役で使用中。
北海道の酒造りの歴史そのものの石蔵群です。
全量北海道産米は珍しい？
2008年から添加物全廃・全量道産米に。
オール北海道は道内でも数少ない取り組み。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
50～55℃熱燗米の旨味が膨らむ。鍋や煮物のお供に
35～40℃ぬる燗甘みが開きまろやかに。この蔵の真骨頂イチオシ
15～20℃常温味わいのバランスが整う。食中酒としてベストおすすめ
10～15℃涼冷え香りが際立ちすっきり。刺身と好相性おすすめ
5～10℃冷酒キレが際立つがやや単調
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
1
ワイングラスで吟醸香を
洋梨を思わせる華やかな香りがグラスの中で美しく開きます。全量北海道産米の繊細さを堪能して。
2
ぬる燗で蔵の歴史を味わう
40℃前後で米の甘みとふくよかな旨味が広がる。明治から続く小林酒造の技術を舌で感じる。
3
栗山町の蔵見学へ
13棟の国登録有形文化財を持つ蔵は見学可能。約10,000坪の敷地で試飲もできます。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
ロック
吟醸香が涼やかに。夏場の食前酒に
燗冷まし
一度ぬる燗にして常温に。旨味が開いた状態で
チーズと
カマンベールと合わせてワイン感覚で
合う料理
焼き鳥
香ばしさが合う
焼き魚
キレが口をリセット
牡蠣
磯の旨味を昇華
おでん・煮物
出汁と相性抜群
煮物
醤油の味が映える
白身魚の刺身
淡麗な味わいが映える
こんな人におすすめ・向かない人
おすすめできる人
- 華やかな吟醸香が好きな人
- 北海道産米100%にこだわりたい人
- 歴史ある蔵のストーリーに惹かれる人
- 燗でも冷でも楽しめる万能酒がほしい人
- 蔵見学を楽しみたい人
合わないかもしれない人
- 超辛口のキレを求める人
- コスパ重視派——1,200円台はやや贅沢
- 道外では入手しにくい
- にごり酒系が好みの人
似ているお酒との比較
| 項目 | 北の錦 | 三千櫻 | 千歳鶴 | 男山 | 国士無双 | まる田 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |  |  |
| 蔵元 | 小林酒造（北海道） | 三千櫻酒造（北海道） | 日本清酒（北海道） | 男山株式会社（北海道） | 高砂酒造（北海道） | 小林酒造（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1200-3500 | ¥1330-4400 | ¥1083-2640 | ¥1100-2530 | ¥1000-3300 | ¥1730-3560 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
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どこで買える？
北海道内の酒販店。
栗山町の蔵元直売所。
Amazon・楽天。
Amazonで購入するよくある質問
北の錦について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
読み方は？
「きたのにしき」。
小林酒造の代表ブランド。
蔵見学は予約必要？
予約不要。
栗山町の蔵は9時～17時、入場無料。
糖類添加は？
2008年以降全廃。
全量本醸造以上。
小林酒造について
小林酒造は1878年に栗山町で創業。
13棟の石蔵群は国の登録有形文化財。
2008年から糖類添加全廃、全量北海道産米のオール北海道の酒造りを実現している。
| 蔵元 | 小林酒造 |
| 創業 | 1878年 |
| 所在地 | 北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地 |
| 代表銘柄 | 北の錦、まる田、冬花火、七光星 |
| 公式サイト | www.kitanonishiki.com |
