泉酒造｜兵庫県・神戸
仙介 純米大吟醸
総合評価
仙介 純米大吟醸は灘五郷で醸される華やかな吟醸香と繊細な甘味が際立つ逸品です。
兵庫県産山田錦を48%まで磨き上げ、丹波流の仕込みで米の旨味を最大限に引き出しました。
りんごや白ぶどうを思わせるフルーティーな香りに、雑味のないクリアな味わいとすっきりとした後味が特徴。
白ワインに比肩する香りの高さは海外でも評価されています。
カロリー・糖質
仙介 純米大吟醸のカロリーは100mlあたり約103kcal、糖質は約4.1gです。
1合（180ml）に換算すると約185kcal・糖質7.4gとなります。
大吟醸ならではのすっきりした飲み口で、つい飲み過ぎてしまう危険性もあるので注意が必要です。
飲んでみた感想
グラスに注ぐと、りんごや白ぶどうを思わせる華やかな吟醸香がふわっと立ち上がります。
口に含むと、まず繊細な甘味がすっと広がり、続いて米の旨味がじんわりと感じられます。
雑味が一切なく、クリアで透明感のある味わいは灘の正統派らしい品格を感じさせます。
特筆すべきはすっきりとした後味の爽快感。
飲み込んだ後に余韻がきれいに消えていき、次の一口が自然と欲しくなります。
白ワインのような繊細さがあり、冷やした刺身や天ぷらとの相性は抜群。
震災を乗り越えて復活した蔵が、山田錦を48%まで磨き上げて醸した渾身の一本です。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを300件読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「仙介 純米大吟醸 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
仙介 純米大吟醸は個性が弱い？
ネットの口コミでは「綺麗すぎて印象に残りにくい」という声もあります。
ただし「華やかな吟醸香と雑味のないクリアな味わいが上品」という評価が圧倒的多数で、灘らしい正統派の品格ある大吟醸です。
仙介 純米大吟醸はコスパが良い？
720ml 2,000円台で購入できる純米大吟醸としてはコスパ抜群です。
山田錦48%精米の本格大吟醸がこの価格帯で楽しめるのは、震災復興から丁寧に酒造りを続ける泉酒造ならではの魅力です。
おすすめの飲み方
仙介 純米大吟醸は華やかな吟醸香を最大限に楽しむため、温度帯やグラス選びが重要です。
冷酒でフルーティーさを堪能し、常温で米の旨味を開かせる楽しみ方をご紹介します。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- りんごや白ぶどうを思わせる華やかな吟醸香
- 雑味のないクリアで繊細な味わい
- 720ml 2,000円台という大吟醸としての高コスパ
- 海外でも評価される白ワインに比肩する香りの高さ
- 綺麗すぎて印象に残りにくいという声もある
- 甘みが控えめなため、甘口好みの方にはやや物足りない可能性
似ているお酒との比較
| 項目 | 仙介 純米大吟醸 | 龍力 大吟醸 | 龍力 純米大吟醸 | 仙介 特別純米 | 龍力 特別純米（生酛仕込み） | 播州一献 大吟醸 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |  |  |
| 蔵元 | 泉酒造（兵庫県） | 本田商店（兵庫県） | 本田商店（兵庫県） | 泉酒造（兵庫県） | 本田商店（兵庫県） | 山陽盃酒造（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2000-3000 | ¥5000-10000 | ¥10000- | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥5000-10000 |
| 初心者向き | ◎ | △ | ○ | ◎ | ○ | ○ |
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どこで買える？
仙介 純米大吟醸はAmazonで720ml 2,000円台で購入可能です。
楽天市場でも特約店が出品しています。
地酒専門店での取り扱いが中心で、若松屋酒店やこだま酒店などの特約店、また一部百貨店でも購入できます。
Amazonで購入するよくある質問
仙介 純米大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
仙介 純米大吟醸の精米歩合は？
精米歩合48%で兵庫県産山田錦を使用しています。
さらに上位の「三割三分磨き」は山田錦を33%まで磨き上げた最高峰版もあり、より一層華やかで繊細な味わいが楽しめます。
仙介 純米大吟醸と特別純米の違いは？
純米大吟醸は精米歩合48%で華やかな吟醸香とクリアな味わいが特徴。
特別純米は65%精米でふくよかな旨味とキレの良さが持ち味です。
華やかさ重視なら純米大吟醸、食中酒として万能に使うなら特別純米がおすすめです。
仙介 純米大吟醸のおすすめの飲み方は？
華やかな吟醸香を楽しむなら冷酒（10℃前後）でワイングラスがベストです。
口の広いグラスに注ぐと、りんごや白ぶどうのような香りが最も開きます。
常温でも米の旨味が膨らみ、違った表情を見せてくれます。
泉酒造の「琥泉」と「仙介」の違いは？
仙介は華やかで上品な味わいの特約店限定銘柄。
琥泉はより力強く米の旨味が前面に出た味わいで、幅広い販路で展開されています。
どちらも兵庫県産酒米100%、丹波流の仕込みで醸されています。
泉酒造について
宝暦年間（1756年）創業の泉酒造は、灘五郷の一つ・御影郷に蔵を構えます。
1995年の阪神・淡路大震災で蔵が全焼しましたが、2007年に奇跡の復活を遂げました。
兵庫県産の酒造好適米を100%使用し、丹波流の伝統的な仕込みで米の旨味を最大限に引き出す酒造りを行っています。
代表銘柄「仙介」「琥泉」を醸す、灘の実力蔵です。
| 蔵元 | 泉酒造 |
| 創業 | 1756年（宝暦年間） |
| 所在地 | 兵庫県神戸市東灘区御影塚町１丁目９−６ |
| 代表銘柄 | 仙介,琥泉,泉姫 |
| 公式サイト | izumisyuzou.co.jp |
