高砂酒造｜旭川・北海道旭川
若蔵
総合評価
【若蔵BLACKの場合】北海道産酒造好適米「吟風」を精米歩合55%で使用した純米吟醸。
日本酒度+6のすっきりキレのある辛口で、クリアで爽やかな味わい。
【若蔵2024の場合】赤色清酒酵母仕込みの低アルコール純米にごり酒で、ヨーグルトのような甘酸っぱさとクリーミーな飲み口が特長。
SAKETIMEでの若蔵の評価あり。
若蔵BLACKは「控えめな香りだが飲むと米の甘み旨味があり、キリッと切れる辛口。
刺身に合う」。
若蔵2024は「ヨーグルトのようなフレッシュ感で、時間経過で酸味が強まり甘味も出てくる。
後味はキレが良い」との評価。
カロリー・糖質
飲んでみた感想
【若蔵BLACKの場合】北海道産酒造好適米「吟風」を精米歩合55%で使用した純米吟醸。
日本酒度+6のすっきりキレのある辛口で、クリアで爽やかな味わい。
【若蔵2024の場合】赤色清酒酵母仕込みの低アルコール純米にごり酒で、ヨーグルトのような甘酸っぱさとクリーミーな飲み口が特長。
【専門家の評価】SAKETIMEでの若蔵の評価あり。
若蔵BLACKは「控えめな香りだが飲むと米の甘み旨味があり、キリッと切れる辛口。
刺身に合う」
若蔵2024は「ヨーグルトのようなフレッシュ感で、時間経過で酸味が強まり甘味も出てくる。
後味はキレが良い」との評価。
【おすすめの飲み方】若蔵BLACK：冷酒〜常温が推奨。
若蔵KURA Challengeシリーズ：年により異なるが、概ね冷酒が推奨。
2024年の赤色清酒酵母仕込みはロックや冷酒がおすすめ。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを23読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「若蔵 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
限定品のため入手困難な年がある？
実際のレビューでは「限定品のため入手困難な年がある」という声があります。
一方で「日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティーな味わい（チャレンジシリーズ）」という好意的な評価も多く、好みやシーンによって印象が変わる銘柄です。
毎年味わいが異なるため、気に入った味を再び飲めない場合がある？
実際のレビューでは「毎年味わいが異なるため、気に入った味を再び飲めない場合がある」という声があります。
一方で「日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティーな味わい（チャレンジシリーズ）」という好意的な評価も多く、好みやシーンによって印象が変わる銘柄です。
専門家の評価は？
SAKETIMEでの若蔵の評価あり。
若蔵BLACKは「控えめな香りだが飲むと米の甘み旨味があり、キリッと切れる辛口。
刺身に合う」
若蔵2024は「ヨーグルトのようなフレッシュ感で、時間経過で酸味が強まり甘味も出てくる。
後味はキレが良い」との評価。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティーな味わい（チャレンジシリーズ）
- 若手社員の情熱が伝わる個性的な企画で毎年楽しみにできる
- 若蔵BLACKは辛口ながら米の旨味・甘みもあり食中酒として優秀
- 限定品のため入手困難な年がある
- 毎年味わいが異なるため、気に入った味を再び飲めない場合がある
- 若蔵BLACKは香りが控えめで、華やかさを求める人には物足りない
似ているお酒との比較
| 項目 | 若蔵 | 北の勝 | 大法螺 | ずＺＯＯっと旭山 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 高砂酒造（旭川） | 碓氷勝三郎商店（北海道） | 高砂酒造（北海道） | 高砂酒造（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1100-3400 | ¥800-3000 | ¥1595-3200 | ¥400-1320 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
Amazon: 若蔵BLACK（純米吟醸・720ml）はAmazonで購入可能。
楽天: 不明（具体的な楽天での取扱情報は確認できず）。
直売: 高砂酒造オンラインショップ（takasagoshuzo-store.com）で購入可能。
旭川の高砂酒造直売所でも販売。
限定品のため、若蔵KURA Challengeシリーズは数量限定で毎年異なる。
地酒専門店での取扱あり（愉酒屋等）。
「若蔵BLACK」は定番商品として通年販売。
Amazonで購入するよくある質問
若蔵について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
読み方
わかぞう。
名前の由来
「年齢に関係なく蔵人は若い精神（初心と好奇心）を持って新しい商品づくりに挑戦すべき」という想いから命名。
プロジェクト概要
2016年開始の「若蔵 WAKAZO KURA Challenge」プロジェクト。
若手社員5人が「自分たちでお酒をつくってみたい」と声を上げ、味の設計からラベルデザインまで手がける。
蔵元との関係
金滴酒造ではなく、高砂酒造（旭川市）の銘柄。
新十津川町とは無関係。
アルコール度数
若蔵BLACKは15〜16%。
チャレンジシリーズは年により異なる（低アルコールタイプもあり）。
若蔵BLACKについて
2019年の第3作を定番化したもの。
キレのある辛口純米吟醸。
高砂酒造について
高砂酒造は1899年（明治32年）に旭川で創業した120年以上の歴史を持つ老舗酒蔵。
大雪山系の伏流水（忠別川流域の地下水）と北海道産酒造好適米を使用した「純北海道産酒」を製造。
1975年に誕生した淡麗辛口酒「国士無双」は日本酒の辛口ブームに火をつけたといわれ、現在も代表銘柄として知られる。
かつて「北の灘」と呼ばれた旭川の酒造りの伝統を受け継ぐ。
| 蔵元 | 高砂酒造 |
| 創業 | 1899年（明治32年）。前身は「小檜山酒造店」で、小檜山鐵三郎が創業。1965年に石崎酒造と合併し「高砂酒造株式会社」に改称 |
| 所在地 | 北海道旭川市宮下通17丁目 |
| 代表銘柄 | 国士無双（こくしむそう）- 代表銘柄。1975年誕生の淡麗辛口酒、旭神威（あさひかむい）、若蔵（わかぞう）- KURA Challengeシリーズ、若蔵BLACK（わかぞうブラック）- 純米吟醸の定番商品、高砂 |
| 公式サイト | www.takasagoshuzo.com |
