辰馬本家酒造｜兵庫県・西宮
黒松白鹿 本醸造
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
黒松白鹿 本醸造は寛文2年（1662年）創業の辰馬本家酒造が宮水で醸すクラシカルな本醸造酒です。
五味のバランスが良くまろやかな甘さが持ち味で、360年以上の歴史に裏打ちされた安定感のある味わいが特徴。
食中酒として幅広い料理に合わせやすく、燗酒でも冷やでも安定した美味しさを発揮します。
カロリー・糖質
黒松白鹿 本醸造のカロリーは100mlあたり約107kcal、糖質は約4.5gです。
アルコール度数は15%で、まろやかでバランスの良い飲み口が特徴です。
本醸造酒としては標準的な数値で、1合（180ml）あたりでは約193kcalとなります。
味わいの特徴
グラスに注ぐと、淡い琥珀色でクラシカルな日本酒らしい色合いです。
香りは穏やかで米の甘い香りとほのかなアルコールの芳香が漂います。
口に含むとまろやかな甘味が広がり、五味のバランスが良く整った味わいで、宮水由来のミネラル感が味わいに奥行きを与えています。
特筆すべきは後味のすっきりとしたキレと本醸造らしい端正な仕上がりです。
燗をつけるとまろやかさが増し芳醇な甘味がさらに広がります。
360年の伝統が生んだ安心感のある味わいで、毎日の晩酌に寄り添う定番の一本です。
購入前に気になるポイント
購入前によく出る疑問に、公式情報と販売店・購入者の声をもとに答えます。
宮水って何が特別なの？
宮水は兵庫県西宮市で発見された酒造用水で、カリウムやリンなどのミネラルを豊富に含みます。
酵母の発酵を活発にする効果があり、灘の酒が「男酒」と呼ばれるキレの良い味わいになる要因のひとつです。
純米酒と本醸造はどう違う？
本醸造は醸造アルコールを少量添加した日本酒です。
アルコール添加により香りが引き立ちすっきりとしたキレが生まれます。
純米酒は米と米麹のみで醸造。
どちらが優れているということではなく味わいの方向性が異なります。
おすすめの飲み方
黒松白鹿 本醸造は寛文2年（1662年）創業の辰馬本家酒造が宮水で醸す本醸造酒。
灘五郷のひとつ西宮郷に蔵を構え、酒造りに最適とされる「宮水」を発見した蔵として知られています。
五味のバランスが良くまろやかな甘さが特徴で、360年以上の歴史が生んだクラシカルな芳醇さを楽しめる定番酒です。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 宮水で醸す灘の本醸造としての確かな品質と伝統
- 五味バランスが良くまろやかで飲みやすい
- 燗酒でも冷やでも安定した美味しさ
- 1,000〜2,000円台のコストパフォーマンスの高さ
- 個性派の日本酒を求める方には平凡に感じることがある
- 華やかな吟醸香は期待できない
似ているお酒との比較
| 項目 | 黒松白鹿 本醸造 | 黒松白鹿 純米吟醸 | 大関 上撰 | 白鷹 本醸造 | 白鷹 伊勢ラベル 1800ml | 黒松白鹿 純米 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |  |  |
| 蔵元 | 辰馬本家酒造（兵庫県） | 辰馬本家酒造（兵庫県） | 大関（兵庫県） | 白鷹（兵庫県） | 白鷹（兵庫県） | 辰馬本家酒造（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | △ | ○ | ◎ |
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どこで買える？
黒松白鹿 本醸造は全国のスーパーマーケットやコンビニで広く取り扱いがあります。
Amazon・楽天市場などの大手ECサイトでも購入可能。
辰馬本家酒造の直営店や白鹿記念酒造博物館でも販売しています。
Amazonで購入するよくある質問
黒松白鹿 本醸造について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
黒松白鹿 本醸造の読み方は？
「くろまつはくしか ほんじょうぞう」と読みます。
「黒松白鹿」は辰馬本家酒造の代表ブランドで、白鹿は長寿の象徴として縁起が良いとされています。
辰馬本家酒造の歴史は？
1662年（寛文2年）に兵庫県西宮市で創業した老舗酒蔵です。
灘五郷・西宮郷に位置し、酒造りに最適な「宮水」を発見した蔵として知られ、360年以上の歴史を持ちます。
おすすめの飲み方は？
ぬる燗（40℃）から熱燗（50℃）がおすすめです。
本醸造のまろやかな甘味と芳醇さが温めることで広がり、焼き鳥やおでん、肉じゃがなど家庭料理との相性が抜群です。
黒松白鹿の純米や純米吟醸とどう違う？
本醸造はアルコール添加によりすっきりとしたキレが特徴。
純米（416）は米の旨味のコクが豊か。
純米吟醸（417）は華やかな吟醸香とふくよかさが魅力です。
同じ宮水を使いながらそれぞれ異なる個性を持っています。
辰馬本家酒造について
1662年（寛文2年）に創業した辰馬本家酒造は灘五郷を代表する老舗酒蔵です。
兵庫県西宮市・西宮郷に蔵を構え、酒造りに最適とされる「宮水」を発見した蔵として日本酒の歴史にその名を刻んでいます。
代表銘柄「黒松白鹿」は360年以上にわたって愛され続け、宮水と伝統の技で醸すバランスの良い酒質は多くのファンに支持されています。
| 蔵元 | 辰馬本家酒造 |
| 創業 | 1662年（寛文2年） |
| 所在地 | 兵庫県西宮市鞍掛町７−７ |
| 代表銘柄 | 黒松白鹿,白鹿 |
| 公式サイト | www.hakushika.co.jp |
