福司酒造｜北海道・北海道釧路
福司
総合評価
福司は釧路唯一の蔵元が醸す芳醇でふくよかな味わいの地酒です。
吟風100%の米の旨味がしっかり出ており、優しい甘さと穏やかな酸味で毎日の晩酌に寄り添う食中酒。
ぬる燗にすると旨味が一層引き立ちます。
カロリー・糖質
日本食品標準成分表（八訂）によると、純米酒は100mlあたり約103kcal・糖質約3.6gです。
1合（180ml）換算で約185kcalとなります。
穏やかな味わいで飲みやすい食中酒です。
飲んでみた感想
釧路唯一の蔵元が醸す芳醇でふくよかな味わいは、一口で「あぁ、純米酒だな」と感じるど真ん中の味。
吟風100%の米の旨味がしっかりと出ていて、穏やかな甘味と程よい苦味が純米らしさを演出する。
後口は意外とすっきりで喉越しの良さに驚く。
特筆すべきはぬる燗にした時の旨味の膨らみ。
まろやかで優しい味わいが、刺身や蟹など釧路の海の幸を引き立てる食中酒として真価を発揮する。
毎日の晩酌に飽きのこない、地元に愛される一本。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを134件読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「福司 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
福司は道外で買える？
道外では取り扱い店舗が限られますが、一部ECサイトや北海道物産展で購入可能。
釧路を訪れた際に蔵元で直接購入するのが確実です。
福司のおすすめの飲み方は？
ぬる燗（40〜45℃）がおすすめ。
旨味がふくよかに膨らみ、刺身や蟹との相性が最高。
冷酒ですっきり飲むのも◎。
おすすめの飲み方
福司を最大限に楽しむためのポイントをまとめました。
釧路唯一の蔵元が醸す地酒の実力を体感してください。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 芳醇でふくよかな味わいながら喉ごしスッキリで飲みやすい
- 北海道の海鮮（刺身・蟹・魚介）との相性が抜群
- ぬる燗にすると旨味が一層引き立ち毎日の晩酌に飽きのこない味
- 令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞の確かな品質
- 道外での知名度が低く取り扱い店舗が限られる
- 華やかな香りや個性を求める人には地味に感じる可能性
似ているお酒との比較
| 項目 | 福司 | 国稀 | 大雪乃蔵 | 五色彩雲 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 福司酒造（北海道） | 国稀酒造（北海道） | 合同酒精旭川工場（北海道） | 福司酒造（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1000-3000 | ¥1100-3850 | ¥1000-2200 | ¥1800-2200 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
福司は釧路市内の酒販店や北海道内のスーパーで購入可能。
道外では一部ECサイトや北海道物産展で取り扱いがあります。
蔵元での直接購入も可能。
720mlで1,000〜2,000円台の手頃な価格帯。
Amazonで購入するよくある質問
福司について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
福司酒造の創業はいつ？
1919年（大正8年）に初代・梁瀬長太郎が釧路で創業。
太平洋戦争中も一度も休造せずに製造を続けた歴史を持ちます。
福司のおすすめ温度帯は？
ぬる燗（40〜45℃）がベスト。
旨味が一層引き立ちふくよかな味わいに。
冷酒もすっきりして美味しいです。
五色彩雲との関係は？
五色彩雲は福司酒造の若手5人が手がけるセカンドブランド。
2023年に立ち上げた新世代の日本酒で、山廃仕込みなど挑戦的な造りが特徴です。
福司に合う料理は？
刺身・蟹・焼き魚・煮物など和食全般と好相性。
特に釧路の新鮮な海の幸と合わせると、地酒の真価を発揮します。
福司酒造について
1919年に初代・梁瀬長太郎が釧路で創業した北海道東部で唯一の酒蔵。
太平洋戦争中も一度も休造せずに製造を続けた歴史を持つ。
原料米は100%北海道産、仕込み水は道東の大自然を源流とする伏流水。
令和5年全国新酒鑑評会で金賞受賞。
2023年にはセカンドブランド「五色彩雲」も立ち上げた。
| 蔵元 | 福司酒造 |
| 創業 | 1919年（大正8年） |
| 所在地 | 北海道釧路市住吉2丁目13-23 |
| 代表銘柄 | 福司,五色彩雲 |
| 公式サイト | www.fukutsukasa.jp |
