山名酒造｜兵庫県・丹波
奥丹波 純米
総合評価
奥丹波 純米は丹波最古の酒蔵が契約農家の山田錦100%で醸す本格純米酒です。
滑らかできめ細かい舌触りとともに、やわらかな酸味とコクのある旨味が広がる、冷酒から燗酒まで幅広く対応する万能な食中酒です。
カロリー・糖質
奥丹波 純米のカロリーは100mlあたり約103kcal、糖質は約3.6gです。
1合（180ml）に換算すると約185kcal・糖質6.5gとなります。
山田錦100%使用の醸造アルコール無添加純米酒です。
飲んでみた感想
グラスに注ぐと、穏やかな米の香りがほんのりと漂います。
華やかさより落ち着きを感じる、丹波らしい佇まいです。
口に含むと、山田錦の旨味が滑らかに広がり、きめ細かい舌触りとやわらかな酸味が心地よいバランスを作ります。
特筆すべきは食中酒としての穏やかな万能さ。
焼き魚や煮物と合わせると、旨味が料理を引き立てながらも決して邪魔をしない。
丹波最古の酒蔵が契約農家の山田錦で醸す、信頼の純米酒でした。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを200件読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「奥丹波 純米 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
奥丹波 純米の山田錦はどこ産？
契約農家が育てる兵庫県産山田錦を100%使用しています。
地元の農家との信頼関係で確保する高品質な酒米が味わいの基盤です。
奥丹波 純米と清酒の違いは？
清酒は普通酒ですっきり軽快、純米は山田錦100%で米の旨味がより豊かです。
味わいの深さを求めるなら純米がおすすめです。
おすすめの飲み方
奥丹波 純米は山田錦の旨味とやわらかな酸味が魅力。
温度帯で変化する味わいを楽しみましょう。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 契約農家の山田錦100%使用の本格派
- 滑らかできめ細かい舌触り
- やわらかな酸味とコクのある旨味
- 冷やから燗まで温度帯を選ばない万能さ
- 華やかな吟醸香はなく香りは穏やか
- 全国的な知名度がまだ低い
似ているお酒との比較
| 項目 | 奥丹波 純米 | 奥播磨 山廃純米 | 奥丹波 清酒 1800ml | 奥丹波 純米吟醸 | 奥丹波 傳 720ml | 奥丹波 純米大吟醸 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |  |  |
| 蔵元 | 山名酒造（兵庫県） | 下村酒造店（兵庫県） | 山名酒造（兵庫県） | 山名酒造（兵庫県） | 山名酒造（兵庫県） | 山名酒造（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥10000- | ¥3000-5000 |
| 初心者向き | ◎ | △ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
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どこで買える？
奥丹波 純米は奥丹波ウェブショップや地元酒販店で1,000〜2,000円前後で購入可能。
Amazonでも取り扱いがあります。
Amazonで購入するよくある質問
奥丹波 純米について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
奥丹波 純米のおすすめ温度帯は？
常温（15-20℃）が最もおすすめ。
山田錦の旨味が最も豊かに広がります。
ぬる燗にするとコクが増します。
奥丹波 純米に合う料理は？
焼き魚・刺身・煮物・おでんなど和食全般と相性抜群。
穏やかな味が料理を引き立てます。
山名酒造の有機JAS認証とは？
30年以上前から有機米による自然酒を手掛け、2025年に有機JAS認証を取得。
オーガニック日本酒の先駆者でもあります。
奥丹波 純米の価格帯は？
1,000〜2,000円前後と手頃な価格帯。
山田錦100%の本格純米酒としてはコスパが高い一本です。
山名酒造について
享保元年（1716年）創業の山名酒造は、丹波地方最古の酒蔵として300年以上の歴史を持ちます。
名杜氏・青木卓夫氏のもと、兵庫県産酒造好適米100%・生酛造りや木桶仕込みなど多様な酒造りに挑戦し、有機JAS認証も取得しています。
| 蔵元 | 山名酒造 |
| 創業 | 1716年（享保元年） |
| 所在地 | 兵庫県丹波市市島町上田２１１ |
| 代表銘柄 | 奥丹波,千歳 |
| 公式サイト | okutamba.co.jp |
