日本酒
評価チャート
香り
4 / 5
飲みやすさ
4 / 5
コスパ
3 / 5
ギフト向き
4 / 5
初心者おすすめ
4 / 5
★
3.8
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は透明感が高くクリアな印象です。グラスに注ぐと、マスカットや完熟メロンを思わせる瑞々しく華やかな香りが広がります。口に含むと、ほのかなガス感とともにフレッシュでいきいきとした酸と米由来の優しい甘みがバランスよく広がります。味わいは濃厚でありながら後味はすっきりとキレよく、ミネラル感と透明感が感じられます。飲み込んだ後も上品な旨みの余韻が続く、印象深い味わいです。
おすすめの飲み方
5〜10℃程度に冷やした冷酒がおすすめです。この温度帯でフレッシュな香りと爽快なキレが際立ちます。ワイングラスや香りを引き立てる形状のグラスを使うと、マスカットやメロンを思わせる華やかな香りをより楽しめます。開栓後は冷蔵庫で保管してください。常温に近づけると甘みとボリュームが増し、異なる表情が楽しめます。食事全般に合わせやすい食中酒として、幅広いシーンで活躍します。
合う料理
米の旨みとフレッシュな果実香は、幅広い料理とのペアリングを可能にします。新鮮な魚介の刺身やカルパッチョは、ミネラル感と見事に調和します。出汁を活かした煮物・おひたし・豆腐料理など繊細な和の惣菜とも好相性です。焼き魚(特に塩焼き)や鶏肉のシンプルな料理とも合います。また、フルーティーな香りから洋食との相性もよく、白身魚のポワレやシーフードのパスタとも楽しめます。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | 富久千代酒造有限会社 |
|---|---|
| 所在地 | 佐賀県鹿島市浜町1244-1 |
| 公式サイト | https://nabeshima.biz/ |
