二世古酒造｜北海道・北海道
二世古
総合評価
北海道産酒造好適米『彗星』を50%精米。
ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山の噴出し湧水で仕込む。
上立ち香は穏やかだが、口に含むと広がっていく完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味。
優しくマイルドなタッチが舌に広がり、程よく強調された酸味が味わいの余韻を広げる。
加水なしの原酒。
アルコール度数16%。
IMADEYA：「メロン、バナナ系のマイルドな香りと優しい甘味、それをフレッシュな酸味がバランス良く綺麗にまとまった食中酒」。
SAKETIME（銘柄全体）：179件のレビュー、北海道日本酒ランキング7位、総合評価3.8。
酒の早坂商店：「ソフトな甘みと酸味が料理を邪魔せず協調し広がっていく」。
カロリー・糖質
飲んでみた感想
北海道産酒造好適米『彗星』を50%精米。
ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山の噴出し湧水で仕込む。
上立ち香は穏やかだが、口に含むと広がっていく完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味。
優しくマイルドなタッチが舌に広がり、程よく強調された酸味が味わいの余韻を広げる。
加水なしの原酒。
アルコール度数16%。
【専門家の評価】IMADEYA：「メロン、バナナ系のマイルドな香りと優しい甘味、それをフレッシュな酸味がバランス良く綺麗にまとまった食中酒」
SAKETIME（銘柄全体）：179件のレビュー、北海道日本酒ランキング7位、総合評価3.8。
酒の早坂商店：「ソフトな甘みと酸味が料理を邪魔せず協調し広がっていく」
【おすすめの飲み方】冷酒が基本。
春夏にはトマトやビネガーがきいた爽やかな酸味のある料理と、秋冬にはシチューやポトフなど温かい料理との相性が良い。
燗にしても楽しめるとの口コミあり。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを67読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「二世古 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
原酒（アルコール度16-17%）のため、アルコール感やピリピ？
実際のレビューでは「原酒（アルコール度16-17%）のため、アルコール感やピリピリとした刺激が気になるという声」という声があります。
一方で「完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味で、マイルドな口当たり」という好意的な評価も多く、好みやシーンによって印象が変わる銘柄です。
アルコールっぽさと苦味・渋みを強く感じるという指摘もあり、日？
実際のレビューでは「アルコールっぽさと苦味・渋みを強く感じるという指摘もあり、日本酒初心者にはやや重い場合がある」という声があります。
一方で「完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味で、マイルドな口当たり」という好意的な評価も多く、好みやシーンによって印象が変わる銘柄です。
専門家の評価は？
IMADEYA：「メロン、バナナ系のマイルドな香りと優しい甘味、それをフレッシュな酸味がバランス良く綺麗にまとまった食中酒」
SAKETIME（銘柄全体）：179件のレビュー、北海道日本酒ランキング7位、総合評価3.8。
酒の早坂商店：「ソフトな甘みと酸味が料理を邪魔せず協調し広がっていく」
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
こんな人におすすめ・向かない人
- 完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味で、マイルドな口当たり
- 原酒ならではのキレとなめらかさが共存する飲み口。フレッシュな酸味がバランス良くまとまった食中酒
- ニセコの大自然を感じる清々しい飲み口で、春夏秋冬の料理に合わせやすい
- 原酒（アルコール度16-17%）のため、アルコール感やピリピリとした刺激が気になるという声
- アルコールっぽさと苦味・渋みを強く感じるという指摘もあり、日本酒初心者にはやや重い場合がある
- 限定流通のため入手しづらく、北海道外では特約店を探す必要がある
似ているお酒との比較
| 項目 | 二世古 | 三千櫻 | 千歳鶴 | 大雪乃蔵 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 二世古酒造（北海道） | 三千櫻酒造（北海道） | 日本清酒（北海道） | 合同酒精旭川工場（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1430-3300 | ¥1330-4400 | ¥1083-2640 | ¥1000-2200 |
| 初心者向き | ○ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
Amazon: 取り扱いあり。
二世古 純米吟醸 赤ラベル 1800ml等がAmazonで購入可能。
楽天: 取り扱いあり。
公式通販: 二世古酒造公式サイト（niseko-shuzo.com）あり。
ただし限定流通のため特約店での購入が中心。
直売: 倶知安町の蔵元で直売あり。
見学・試飲も可能。
専門店: 地酒仙丸、いまでや（IMADEYA）、酒の早坂商店、地酒のまるしん商店、酒屋あだち等の特約店で取り扱い。
Amazonで購入するよくある質問
二世古について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
読み方
二世古は『にせこ』と読む。
名前の由来
北海道の『ニセコ』地域に由来。
ニセコはアイヌ語の『ニセイ・コ・アン・ペッ（切り立った崖の下を流れる川）』が語源。
原酒へのこだわり
二世古酒造は加水調整をしない原酒造りにこだわっている。
そのためアルコール度数がやや高め（16-17%程度）。
仕込み水
ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山からの噴出し湧水の2種類の名水を使用。
ラベルの色分け
赤ラベル=純米吟醸（精米歩合50%）、青ラベル=特別純米（精米歩合60%）で識別。
保存方法
冷暗所で保管。
原酒のため開封後は早めに飲み切ることを推奨。
二世古酒造について
1916年（大正5年）に創業した北海道倶知安町の小さな酒蔵。
1972年に水口家が引き継ぎ、酒造りは素人だった水口湊氏と子息の汪氏・清氏の親子3人で一から酒造りを学んだ。
羊蹄山の麓に蔵を構え、ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山からの『噴出し湧水』を仕込み水に使用。
北海道産酒米（彗星等）を使い、玄米全体量の6割まで地元産酒造好適米を使用するこだわり。
加水調整をしない『原酒造り』を追求しているのが最大の特徴で、キレと旨味が楽しめる無加水原酒を信条とする。
| 蔵元 | 二世古酒造 |
| 創業 | 1916年（大正5年）創業。1972年（昭和47年）に水口家が前経営者から引き継ぎ、社名を二世古酒造に変更 |
| 所在地 | 北海道虻田郡倶知安町字旭47番地 |
| 代表銘柄 | 二世古（にせこ） – 主力銘柄、純米吟醸 彗星 赤ラベル（精米歩合50%）、特別純米 彗星 青ラベル（精米歩合60%）、純米大吟醸 彗星40、名水京極（ニセコワイス山系の雪清水使用） |
| 公式サイト | niseko-shuzo.com |
