天狗舞｜石川県・白山
天狗舞 山廃純米大吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
天狗舞 山廃純米大吟醸は、特A地区産の山田錦を45%まで磨き、天狗舞独自の山廃酒母で仕込んだ純米大吟醸です。
蔵元は芳醇でさばけのよい味わいと紹介しており、華やかさより旨みとのバランスで楽しむタイプと考えて香りは3.5としました。
山廃らしいコクがあるため飲みやすさと初心者向けは3.5と3.0です。
720mlで税抜3,500円という価格からコスパは3.0、化粧箱入りで正月や贈答用に選ばれていることからギフト向き度は4.5です。
味わいの特徴
天狗舞 山廃純米大吟醸は、天狗舞独自の山廃酒母で醸した純米大吟醸です。
特A地区産の山田錦を45%まで磨き、全量を自家精米しています。
蔵元は、山廃仕込みによる芳醇でさばけのよい味わいを美しき旨し酒と表現しています。
食中の吟醸酒としてもすすめられているお酒です。
熟成によって色づいたお酒の色も見どころとされています。
天狗舞は活性炭の使用をできる限り避け、米本来の味わいと自然な色を大切にしていると説明しています。
飲み方は、10度前後の冷やから35〜40度のぬる燗までが蔵元のおすすめです。
刺身や魚料理、肉料理、鍋料理、洋食まで合わせやすいと紹介されています。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4942068000539 で検索した7件の出品に付いたレビュー8件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
天狗舞 山廃純米大吟醸を買う前に気になりやすい点を、蔵元の商品紹介と購入者の声をもとに整理しました。
「山廃の純米大吟醸ってどんな味？」
蔵元によると、天狗舞独自の山廃酒母で米の旨みを引き出した純米大吟醸です。
山廃仕込みによる芳醇でさばけのよい味わいを、蔵元は美しき旨し酒と表現しています。
華やかな香りより、旨みとキレのバランスを楽しむタイプです。
「お酒に色がついているのはなぜ？」
蔵元によると、熟成によってお酒が色づくためです。
天狗舞は、米本来の味わいを残すために活性炭の使用をできる限り避けていると説明しています。
色合いも楽しみのひとつとして紹介されています。
「贈り物にしても大丈夫？」
720mlと1.8Lはどちらも化粧箱入りで、蔵元の価格は720mlが税抜3,500円です。
購入者からも、正月用や友人への贈り物として選んだという声が寄せられています。
店によっては化粧箱のない配送用の荷姿で届くこともあるので、贈答用なら箱の有無を確かめましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 香りより米の旨みやコクを楽しむ純米大吟醸を探している人
- 冷やでもぬる燗でも楽しめる吟醸酒がほしい人
- 正月や贈り物用に、化粧箱入りの石川の地酒を選びたい人
- 山廃仕込みの日本酒に興味がある人
- 料理と合わせて楽しめる食中の吟醸酒を探している人
- フルーティーで華やかな香りを最優先する人には向かない
- 無色透明ですっきり軽い日本酒を求める人には向かない（熟成による色がある）
- 毎日の晩酌用に安い酒を探している人には向かない（720mlで3,000円台後半〜4,000円台）
- キンキンに冷やして飲みたい人には向かない（蔵元の推奨は10度前後から）
似ているお酒との比較
天狗舞 山廃純米大吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 天狗舞 山廃純米大吟醸 | 萬歳楽 白山 純米大吟醸 | 加賀鳶 吉風 純米大吟醸 | 黒帯 堂々 山廃純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 車多酒造（石川県） | 小堀酒造店（石川県） | 福光屋（石川県） | 福光屋（石川県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3850-4680 | ¥4070-4800 | ¥4900-5000 | ¥2198-3252 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
天狗舞 山廃純米大吟醸は、蔵元のオンラインショップや、Amazon・楽天市場の酒販店で購入できます。
容量は720mlと1.8Lです。
石川県の地酒専門店の通販でも扱いがあり、贈答用なら化粧箱付きかどうかを確かめて選ぶと安心です。
Amazonで購入する
よくある質問
天狗舞 山廃純米大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
おすすめの飲み方は？
蔵元は、10度前後から室温より低い温度、または35〜40度のぬる燗をすすめています。
使っている米と精米歩合は？
蔵元の表記では精米歩合45%で、全量自家精米です。
原料米は特A地区産の山田錦です。
開栓後の保存方法は？
蔵元は、冷暗所で保管し、開栓後は冷蔵庫に入れるよう案内しています。
車多酒造について
車多酒造は、石川県白山市に蔵を構える天狗舞の醸造元です。
蔵元によると、江戸後期の1823年（文政6年）に創業し、霊峰白山を望む加賀平野で酒を醸し続けています。
昭和40年代に七代当主と杜氏が築いた天狗舞流の山廃仕込みを受け継ぎ、多くのお酒を山廃仕込みで醸しているのが特徴です。
能登杜氏の手造りの文化を継承し、白山の伏流水と加賀平野の米で、料理と合わせて旨い酒を目指しています。
| 蔵元 | 車多酒造 |
| 創業 | 1823年（文政6年） |
| 所在地 | 石川県白山市坊丸町60番地1 |
| 代表銘柄 | 天狗舞（山廃仕込純米酒、山廃純米大吟醸、山廃仕込純米原酒 旨醇） |
| 公式サイト | www.tengumai.co.jp |
