上川大雪酒造｜北海道・北海道
上川大雪 特別純米
総合評価
上川大雪 特別純米は2017年設立の新しい蔵が大雪山系の超軟水で醸す、クリアでみずみずしい特別純米酒です。
北海道産酒米（彗星・吟風・きたしずく）を使い、マスカットを思わせる華やかな吟醸香と、超軟水ならではの柔らかく滑らかな口当たりが特徴です。
カロリー・糖質
上川大雪 特別純米のカロリーは100mlあたり約103kcal、糖質は約3.6gです。
アルコール度数は16%で、特別純米としては標準的な数値です。
一合（180ml）あたり約185kcalとなります。
飲んでみた感想
グラスに注ぐとマスカットやメロンを思わせる華やかで爽やかな吟醸香が立ち上がります。
特別純米でこの華やかさは驚きです。
口に含むと超軟水ならではの柔らかく滑らかな口当たりとともに、北海道産米の優しい旨味が広がります。
中盤から穏やかな酸味が全体を引き締め、後味はクリアで爽やかにキレていきます。
大雪山系の水の清らかさがそのまま酒質に表れており、透明感のある味わいが印象的です。
北海道の新しい酒の可能性を感じさせる、フレッシュで魅力的な一本です。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを419件件読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「上川大雪 特別純米 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
上川大雪はなぜ注目されている？
2017年設立という新しさと、大雪山系超軟水・北海道産酒米100%という独自路線が注目を集めています。
三国志の川端慎治杜氏を迎え、設立直後から高品質な酒を造り出しています。
北海道の酒蔵として新しい可能性を示す存在です。
上川大雪の水はなぜ特別？
大雪山系の雪解け水を源流とする超軟水で、硬度が非常に低いため柔らかく滑らかな酒質を生み出します。
ミネラル分が少ない水は発酵がゆっくり進み、繊細で上品な味わいの酒が出来上がります。
おすすめの飲み方
上川大雪 特別純米は大雪山系の超軟水が生む柔らかな味わいが魅力のお酒です。
北海道の恵みを最大限に楽しむ飲み方を紹介します。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 大雪山系超軟水が生むクリアで柔らかな味わい
- 北海道産酒米100%使用の地産地消へのこだわり
- マスカット系の華やかな吟醸香で飲みやすい
- 2017年設立の新しい蔵ならではの革新的な酒造り
- 新しい蔵のため歴史やブランド力では老舗に劣る
- 北海道外では取り扱い店が限られ入手がやや困難
似ているお酒との比較
| 項目 | 上川大雪 特別純米 | 而今 特別純米 | 〆張鶴 純 | 獺祭 純米大吟醸45 | 久保田 千寿 吟醸 | 作 穂乃智 純米酒 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |  |  |
| 蔵元 | 上川大雪酒造株式会社（北海道） | 木屋正酒造（三重県） | 宮尾酒造（新潟県） | 旭酒造（山口県） | 朝日酒造（新潟県） | 清水清三郎商店（三重県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1980-4950 | ¥10000- | ¥1000-2000 | ¥2000-3000 | ¥2000-3000 | ¥3000-5000 |
| 初心者向き | ◎ | ○ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
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どこで買える？
上川大雪 特別純米は上川大雪酒造の公式オンラインショップや北海道内の酒販店で購入可能です。
全国の正規特約店でも取り扱いが増えています。
Amazon・楽天では四合瓶1,980〜4,950円で販売されており、北海道外でもオンラインでの入手が可能です。
Amazonで購入するよくある質問
上川大雪 特別純米について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
上川大雪の読み方は？
「かみかわたいせつ」と読みます。
北海道上川郡上川町にある酒蔵で、大雪山の名を冠しています。
2017年に設立された北海道の新しい蔵元です。
上川大雪酒造はいつ設立された？
2017年に設立された、比較的新しい酒蔵です。
上川町の「緑丘蔵」を皮切りに、帯広市の「碧雲蔵」、函館市の「五稜乃蔵」と複数の蔵を展開しています。
上川大雪の保存方法は？
冷蔵保存が推奨されています。
華やかな香りとクリアな味わいを保つために温度管理が重要です。
開栓後は酸化が進むため、できるだけ早く飲み切ることをおすすめします。
上川大雪はどこで買える？
北海道内の酒販店や正規特約店での購入が基本です。
上川大雪酒造の公式オンラインショップでも購入可能です。
Amazon・楽天でも取り扱いがあり、四合瓶1,980〜4,950円の価格帯で販売されています。
上川大雪酒造株式会社について
上川大雪酒造は2017年に北海道上川町に設立された、北海道の新しい酒造りを切り拓く注目の蔵元です。
大雪山系の超軟水と北海道産酒米（彗星・吟風・きたしずく）のみを使い、土地の個性を活かした酒造りにこだわっています。
「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」の3蔵体制で、北海道各地の風土を表現する酒を生み出しています。
| 蔵元 | 上川大雪酒造株式会社 |
| 創業 | 2017年設立 |
| 所在地 | 北海道上川郡上川町旭町25番地1 |
| 代表銘柄 | 上川大雪 |
| 公式サイト | kamikawa-taisetsu.co.jp |
