日本酒

白鶴サケパックまる 3000ml×2本

白鶴酒造

3.2

★★★☆☆ 総合評価（5段階）

兵庫県
ALC 13.5%
価格帯 ¥1000 〜 ¥2000

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評価チャート

香り 2 / 5

飲みやすさ 4 / 5

コスパ 5 / 5

ギフト向き 1 / 5

初心者おすすめ 4 / 5

★ 3.2 5軸評価の平均スコア

テイスティングノート

外観は、クリスタルのように澄み切った透明感と、ほんのりと黄金色を帯びた輝きが美しい。グラスに注ぐと、穏やかで控えめな上立ち香が立ち上る。炊き立てのご飯や麹を思わせる穀物系の香りを中心に、青リンゴや梨のような瑞々しい果実のニュアンスがほのかに感じられる。口に含むと、軽快なアタックと共に、まろやかでバランスの取れた味わいが広がる。白麹由来の爽やかな酸味が全体を引き締めつつ、麹四段製法によるふくよかな米の旨味と優しい甘みが調和。アルコールの刺激は少なく、するすると喉を通る滑らかな口当たりが心地よい。後味は、雑味がなくすっきりとしており、キレの良いフィニッシュ。旨味の余韻が穏やかに続く、毎日でも飲み飽きない味わいである。

合う料理

「白鶴サケパックまる」のバランスの取れた中口の味わいは、和食から洋食、中華まで驚くほど幅広い料理と相性を発揮します。まさに食中酒の王道と言えるでしょう。特におすすめのペアリングを5品ご紹介します。

1. 焼き鳥（タレ）: 鶏肉の香ばしい旨味と甘辛いタレの味わいを、「まる」の持つふくよかな米の旨味が優しく受け止め、一体感を高めます。後味のキレが口の中をさっぱりとさせてくれるので、次の一本にもついつい手が伸びてしまいます。

2. おでん: じっくりと出汁が染み込んだ大根や練り物、卵などの滋味深い味わいと、「まる」の穏やかな旨味が絶妙に調和します。特にぬる燗や熱燗にすることで、心も体も温まる至福の組み合わせとなります。

3. 豚の生姜焼き: 生姜の爽やかな香りと豚肉のコクのある味わいを、「まる」の持つ軽快な口当たりが引き立てます。甘辛い味付けと酒の甘みが同調し、箸が進むこと間違いなしの鉄板ペアリングです。

4. カマンベールチーズ: クリーミーでマイルドなカマンベールチーズの風味と、「まる」の持つ優しい酸味と滑らかな口当たりが非常によく合います。常温の「まる」と合わせることで、チーズのコクと酒の旨味がお互いを引き立て合います。

5. マルゲリータピザ: トマトの酸味、モッツァレラチーズのコク、そしてバジルの爽やかな香りが、「まる」の持つバランスの取れた味わいと見事にマッチします。白麹由来のクエン酸が、ピザの油分をすっきりと洗い流してくれます。