石鎚｜愛媛県・西条
石鎚 純米吟醸 緑ラベル
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
石鎚 純米吟醸 緑ラベルは、愛媛県西条市の石鎚酒造が「スタンダードな蔵元イチ押し」と位置づける純米吟醸です。
蔵元は穏やかながら凛とした気品漂う食中酒と紹介しており、香りが前に出すぎないタイプなので香りは3.0としました。
購入者からは爽やかな酸味と上品な香り、ふっくらまろやかな口当たりを評価する声があり、飲みやすさは4.0です。
酸味に張りのある食中酒なので、初心者向けは3.5。
1.8Lが3,000円台後半からと、純米吟醸の一升として手頃なためコスパは4.0です。
愛媛の地酒として贈って喜ばれたという声があり、ギフト向き度は3.5としました。
味わいの特徴
石鎚 純米吟醸 緑ラベルは、蔵元がスタンダードな蔵元イチ押しと位置づける定番の純米吟醸です。
穏やかながら凛とした気品漂う食中酒と紹介されています。
販売店によると、穏やかな吟醸香と張りのある酸味が調和した、しっとりとした質感が持ち味です。
魚料理はもちろん、野菜の繊細な風味も生かすとされています。
口に含むと、原料米に由来する旨味やふくらみが感じられ、酸の張りとゆったりとした味わいが重なると販売店は説明しています。
購入者からも、ふっくらまろやかという声がありました。
蔵元は「食中に活きる酒造り」を掲げ、3杯目から旨くなる酒を目指しています。
食事と一緒にゆっくり飲み進めたい一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4909581181282 で検索した3件の出品に付いたレビュー8件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
石鎚 純米吟醸 緑ラベルを買う前に気になりやすい点を、蔵元の説明と販売店・購入者の声をもとに整理しました。
「どんな味わい？」
蔵元は穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸と紹介しています。
販売店は、穏やかな吟醸香と張りのある酸味が調和した味わいと説明しています。
購入者からは、爽やかな酸味と上品な香りがよいという声や、ふっくらまろやかという感想がありました。
「石鎚の中でどんな位置づけ？」
蔵元は緑ラベルをスタンダードな蔵元イチ押しのお酒と紹介しています。
石鎚には大吟醸の大雄峰や、酒米ごとの純米吟醸などもありますが、緑ラベルは定番の一本です。
購入者にも、定番として飲み続けている人がいました。
「一升瓶と四合瓶、どちらを買う？」
蔵元の案内では、720mlと1.8Lの2サイズがあります。
食中酒として晩酌で飲み続けるなら、1.8Lが割安です。
初めて試す場合や贈り物で少量にしたい場合は、720mlを選ぶとよいでしょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 食事に合わせやすい純米吟醸を探している人
- 香りが強すぎない、穏やかで品のよいお酒が好きな人
- 張りのある酸味を感じる、キレのある食中酒が好きな人
- 純米吟醸を一升瓶で手頃な価格で常備したい人
- 愛媛の地酒を贈り物やお取り寄せで楽しみたい人
- 華やかでフルーティーな香りが強いタイプを求める人には向かない
- 甘口のやわらかいお酒を求める人には、酸味が合わない可能性がある
- 少量ずつ試したい人には、1.8Lは量が多い（720mlもある）
- 生酒のフレッシュな旨味を求める人には、物足りない可能性がある
似ているお酒との比較
石鎚 純米吟醸 緑ラベルと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 石鎚 純米吟醸 緑ラベル | 酔鯨 純米吟醸 高育54号 | 蓬莱 純米吟醸 家伝手造り | 作 雅乃智 純米吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 石鎚酒造（愛媛県） | 酔鯨酒造（高知県） | 渡辺酒造店（岐阜県） | 清水清三郎商店（三重県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3630-4000 | ¥2000-2660 | ¥3100-3700 | ¥2400-3100 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
石鎚 純米吟醸 緑ラベルは、楽天市場の酒販店やAmazonなどで購入できます。
1.8Lは3,000円台後半からが目安で、720mlもあります。
化粧箱入りやギフト包装に対応している店もあるので、贈り物にする場合は確認して選びましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
石鎚 純米吟醸 緑ラベルについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合は？
麹米が50%、掛米が60%です。
麹米に山田錦、掛米に松山三井を使っていると販売店が紹介しています。
おすすめの飲み方は？
販売店は、常温もしくはよく冷やして飲むようすすめています。
食事と一緒に楽しむ食中酒として造られています。
どんな搾り方で造っている？
蔵元によると、平成13酒造年度に昔ながらの酒槽（さかふね）を復活させました。
もろみは酒槽で袋搾りにしています。
石鎚酒造について
石鎚酒造は1920年（大正9年）創業、愛媛県西条市に蔵を構える酒蔵です。
蔵元によると、西日本でもっとも高い石鎚山のふもとにあり、名水の町として知られる西条で石鎚山系の水を仕込みに使っています。
平成11年に杜氏制を廃止し、蔵元家族を中心とした酒造りを続けています。
「食中に活きる酒造り」を目標に、純米酒・純米吟醸酒を中心として、3杯目から旨くなる酒を目指しています。
| 蔵元 | 石鎚酒造 |
| 創業 | 1920年（大正9年） |
| 所在地 | 愛媛県西条市氷見丙402-3 |
| 代表銘柄 | 大吟醸 大雄峰、純米吟醸 愛山50、山田錦 純米、雄町 純米、手造り純米 初 |
| 公式サイト | www.ishizuchi.co.jp |
