宮尾酒造｜新潟県・村上
〆張鶴 花
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
普通酒ですが、蔵元によると吟醸酒の表示基準と同じ60%まで精米した原料米（麹米・掛米とも）を使っています。
販売店の説明では、やわらかな香りとすっきりした淡麗辛口の味わいで、香りは控えめの2.5としました。
冷やでも燗でもおいしいと紹介され、晩酌向けの飲み飽きしない味わいとされることから飲みやすさは4.0。
蔵元の価格で720ml税込1,056円とコスパは4.5です。
新潟県内限定の普段使いの酒のため、ギフト向き度は2.5、初心者向けは3.5と見ています。
味わいの特徴
〆張鶴 花は普通酒ですが、蔵元によると吟醸酒の表示基準と同じ60%まで精米した原料米を使っています。
蔵元は〆張鶴全体の酒質を「淡麗旨口」と表現しています。
新潟の酒販店の説明では、やわらかな香りとすっきりとした味わいのお酒と紹介されています。
後口はさわやかで、淡麗辛口タイプとして案内している販売店もあります。
販売店によると、冷やでもお燗でもおいしいとされています。
温度を選ばずに飲めるので、季節や料理に合わせて冷やと燗を使い分けられます。
地元の酒販店では、飽きが来ない晩酌向きのお酒として紹介されています。
販売店によると地元では毎晩の晩酌の定番として人気があるそうで、日常に寄り添う一本です。
購入前に気になるポイント
〆張鶴 花を購入する前に気になりやすい点を、蔵元の情報と販売店の説明をもとに整理しました。
「普通酒って、特定名称酒より品質が落ちるの？」
普通酒は特定名称の基準に当てはまらないお酒の区分で、価格を抑えた日常酒が多いのは事実です。
ただ蔵元によると、〆張鶴 花は吟醸酒の表示基準と同じ60%まで精米した原料米を使っています。
区分だけで判断せず、精米歩合などの中身も見て選ぶとよいでしょう。
「新潟県外でも買える？」
蔵元の商品紹介では、〆張鶴 花は新潟県内限定と案内されています。
また蔵元は、商品を大切に扱う店と直接取引しているとしています。
県外で通販を利用する場合は、新潟県内の酒販店が出品しているものなど、販売元と価格を確認してから選びましょう。
「〆張鶴の月・雪とどう違う？」
蔵元の商品紹介によると、花は普通酒（精米歩合は麹米・掛米とも60%）、月は本醸造酒（麹米55%・掛米60%）、雪は特別本醸造酒（55%）です。
価格を抑えて毎日飲むなら花、もう少し格上の味わいを試したいなら月や雪、という選び方ができます。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 毎日の晩酌用に、価格を抑えた飲み飽きしないお酒を探している人
- 淡麗ですっきりした新潟の普通酒を味わいたい人
- 冷やでも燗でも、気分に合わせて温度を変えて飲みたい人
- 〆張鶴の味わいを、まずは手頃な価格で知りたい人
- 新潟県内限定の地元の定番酒に興味がある人
- 華やかな吟醸香やフルーティーさを求める人には向かない
- 蔵元の販売は新潟県内限定のため、県外では入手しにくい
- 贈り物の格を重視するなら、〆張鶴 純や吟醸酒など上位の銘柄が向く
- 米の旨味が濃い濃醇タイプが好きな人には物足りない可能性がある
似ているお酒との比較
〆張鶴 花と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 〆張鶴 花 | 〆張鶴 純 | 特別本醸造 八海山 | 久保田 千寿 吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 宮尾酒造（新潟県） | 宮尾酒造株式会社（新潟県） | 八海醸造（新潟県） | 朝日酒造株式会社（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 | ¥2500-3500 | ¥2000-3000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
蔵元の商品紹介では新潟県内限定のお酒と案内されており、主に県内の取扱店で購入できます。
県外ではAmazon・楽天市場などで新潟の酒販店が出品している例がありますが、価格や送料は店ごとに差があるため、販売元を確認して選びましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
〆張鶴 花について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
〆張鶴 花の精米歩合とアルコール度数は？
蔵元公式によると、精米歩合は麹米・掛米とも60%、アルコール度数は15%です。
容量と価格は？
蔵元の商品紹介では、1.8Lが2,288円、720mlが1,056円、300mlが528円、180mlが352円です（遠方の場合は送料が加わる場合あり）。
どこで売っている？
蔵元の商品紹介では新潟県内限定と案内されています。
蔵元のサイトには、取り扱い店を案内するページもあります。
宮尾酒造について
宮尾酒造は1819年（文政2年）、新潟県村上市で創業した酒蔵です。
蔵元は「〆張鶴」の酒質を「淡麗旨口」と表現しています。
仕込み水には朝日連峰を水源とする敷地内の井戸水を使い、きめ細かな甘みを持つ軟水とされています。
自社精米工場でその年の米質を見極めながら精米し、昭和40年代にはすでに純米酒造りを行っていました。
県内最大級の冷蔵倉庫を持ち、お酒は全量を冷蔵設備の整った貯蔵庫で管理しています。
| 蔵元 | 宮尾酒造 |
| 創業 | 1819年（文政2年） |
| 所在地 | 新潟県村上市上片町5-15 |
| 代表銘柄 | 〆張鶴 純、〆張鶴 雪、〆張鶴 月、〆張鶴 花、〆張鶴 吟撰、〆張鶴 特撰 |
| 公式サイト | www.shimeharitsuru.co.jp |
