長州酒造｜山口県・下関
天美 純米吟醸酒（白天）
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
蔵元は穏やかで爽やかな香りに、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさを目指していると説明しています。
華やかさを前面に出すタイプではないため、香りは3.5としました。
開けたてはガスを含んだフレッシュな味わいとされ、購入者からも日本酒初心者でもおいしいという声があることから、飲みやすさは4.5です。
720mlが税別1,800円（蔵元表示）でコスパは4.0。
父の日の贈り物や奉納に選んだ声もありギフト向き度は3.5、要冷蔵で開栓に注意が必要な点を考えて初心者向けは4.0としました。
味わいの特徴
蔵元は白天を天美の定番と位置づけ、酒米には全量山田錦を使っています。
目指しているのは、穏やかで爽やかな香りと食事に寄り添う味わいだと説明しています。
味わいについては、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味に、柑橘を思わせるフレッシュさが重なるとされています。
販売店の説明でも、同じ方向性の味わいとして紹介されています。
発酵中に生まれた炭酸ガスを含むため、開けたてはフレッシュでジューシーな味わいだと蔵元は説明しています。
よく冷やしてから開けることが前提のお酒です。
開栓から3日目以降はガスが抜けてまろやかにまとまっていくとされ、蔵元も開栓後の変化を楽しんでほしいとしています。
購入者からも、数日置くと違った風味を楽しめたという声がありました。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4570083960035 で検索した4件の出品に付いたレビュー8件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
天美 純米吟醸（白天）を購入する前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「どんな味？日本酒初心者でも飲める？」
蔵元は、穏やかで爽やかな香りに、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさを持つ、食事に合う日本酒を目指していると説明しています。
購入者からは、日本酒初心者だがおいしかったという声もありました。
辛口一辺倒ではない、フレッシュで飲みやすいタイプを探している人に向いています。
「保存や開栓で気をつけることは？」
発酵由来の炭酸ガスを含むため、蔵元はよく冷やした状態で開栓するよう案内しています。
常温で開けると栓が飛ぶことがあるそうです。
販売店でも要冷蔵・クール便の扱いなので、届いたらすぐ冷蔵庫へ入れましょう。
開栓後は立てて保存するよう案内している販売店もあります。
「どこで買える？値段は？」
蔵元の表示では720mlが税別1,800円、1800mlが税別3,600円です。
購入者からは、好きなお酒だが街の酒店や居酒屋ではなかなか見つからないという声がありました。
確実に手に入れたいなら通販が便利です。
蔵元の天美直売所でも購入できます。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 白ブドウや柑橘を思わせる、爽やかで食事に合う純米吟醸を探している人
- 開けたてのガス感から数日後のまろやかさまで、味の変化を楽しみたい人
- 720mlで2,000円前後の、2020年に酒造りを始めた蔵の定番酒を試したい人
- 山口県の地酒を通販で取り寄せたい人
- 日本酒に慣れていない人と一緒に楽しめる、飲みやすい一本がほしい人
- 要冷蔵のため、冷蔵庫に置き場所がない人には扱いにくい
- 常温で開けると栓が飛ぶおそれがあるので、開栓の手間を避けたい人には向かない
- 燗酒で楽しみたい人には、蔵元の推奨と合わない
- 地域によっては店頭で見つけにくく、通販で探す手間がかかることがある
似ているお酒との比較
天美 純米吟醸酒（白天）と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 天美 純米吟醸酒（白天） | 東洋美人 純米吟醸50 | 東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty | 雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 長州酒造（山口県） | 澄川酒造場（山口県） | 澄川酒造場（山口県） | 八百新酒造（山口県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1980-2740 | ¥2000-3000 | ¥1300-2100 | ¥2700-3300 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
楽天市場やAmazonなどの通販で購入できます。
要冷蔵の商品なので、クール便に対応した販売店を選ぶと安心です。
蔵元の表示価格は720mlが税別1,800円、1800mlが税別3,600円。
山口県下関市の蔵元にある天美直売所でも購入できます。
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よくある質問
天美 純米吟醸酒（白天）について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
天美 白天のスペックは？
蔵元公式によると、原料米は山田錦（全量）、精米歩合60%、アルコール度数15度（原酒）、酵母は901号です。
天美の読み方と名前の由来は？
てんびと読みます。
日本古来の神様である天照と、酒の別称である美禄から1文字ずつ取ったと蔵元は紹介しています。
開栓後の味は変わる？
蔵元によると、開けたてはガスを含んだフレッシュな味わいで、3日目以降はガスが抜けてまろやかにまとまっていきます。
長州酒造について
長州酒造は山口県下関市菊川町の酒蔵です。
蔵元によると、前身は1871年（明治4年）に創業し、長門菊川の銘柄で地元に親しまれた児玉酒造で、創業年はこの児玉酒造のものです。
酒造りを休んでいた児玉酒造の事業を、太陽光発電システムなどを手がける長州産業が継承し、2019年12月に新しい酒蔵が竣工しました。
令和2年から新たな酒造りを始め、新銘柄の天美を生み出しています。
2026年には天美 純米吟醸 蛍天がIWCでチャンピオン・サケに選ばれたと蔵元が発表しています。
| 蔵元 | 長州酒造 |
| 創業 | 1871年（明治4年）※前身の児玉酒造の創業年 |
| 所在地 | 山口県下関市菊川町吉賀72 |
| 代表銘柄 | 天美 特別純米酒（黒天）、天美 純米吟醸酒（白天）、天美 純米大吟醸、天美 特別純米 辛天、長門菊川 |
| 公式サイト | choshusake.com |
