奥飛騨酒造｜岐阜県・下呂
奥飛騨 特別純米
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
奥飛騨 特別純米は、熟成感のあるまろやかな口当たりと爽やかな喉越しが持ち味と蔵元が紹介する特別純米酒です。
華やかな香りを売りにしたタイプではないため香りは2.5としました。
日本酒度+1・酸度1.4と極端な辛口ではなく、冷やからぬる燗まで楽しめるとされることから、飲みやすさは3.5、初心者向けは3.5です。
蔵元のオンラインショップでは720mlが税込1,661円（箱無し）と手頃でコスパは4.5、箱入りも選べるためギフト向き度は3.0としています。
味わいの特徴
奥飛騨 特別純米は、岐阜県下呂市金山町の奥飛騨酒造が造る特別純米酒です。
米（国産）と米麹（国産米）だけで、精米歩合60%に磨いて仕込んでいます。
蔵元によると、味わいは熟成感のある、まろやかな口当たりが持ち味です。
そこに爽やかな喉越しが続く、落ち着いた印象の純米酒とされています。
日本酒度は+1、酸度は1.4、アルコール度数は15度です。
蔵元は冷やから、ぬる燗（45度）までをおすすめしており、温度を変えて楽しめるお酒です。
蔵元によると、お刺身や天ぷらなどの和食との相性がよいお酒です。
毎日の晩酌で、和食の献立に合わせやすい一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4975422112319 で検索した1件の出品に付いたレビュー1件の平均です（2026-10-29時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
奥飛騨 特別純米を買う前に気になりやすい点を、蔵元の商品情報をもとに整理しました。
「辛口？甘口？」
蔵元によると日本酒度は+1、酸度は1.4です。
味わいは熟成感のあるまろやかな口当たりと、爽やかな喉越しと紹介されています。
極端な辛口ではなく、落ち着いた味わいを求める人に向くお酒です。
「燗にしてもいい？」
蔵元は冷やから、ぬる燗（45度）までをおすすめしています。
常温や軽い燗で楽しめるお酒です。
熱燗にするより、ぬる燗までにとどめるのが蔵元の案内に沿った飲み方です。
「値段は？」
蔵元のオンラインショップでは、720mlが税込1,661円（箱無し）です。
箱入りは税込1,780円で、1.8Lは税込3,260円です。
特別純米酒としては手頃で、普段飲みにも選びやすい価格です。
おすすめの飲み方
蔵元は、冷やからぬる燗（45度）までをおすすめしています。
下の温度帯は、その案内をもとに整理したものです。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 熟成感のあるまろやかな純米酒が好きな人
- 冷やからぬる燗まで温度を変えて楽しみたい人
- 刺身や天ぷらなど和食に合わせるお酒を探している人
- 特別純米酒を手頃な価格で毎日の晩酌に飲みたい人
- 岐阜・飛騨地方の地酒を試したい人
- フルーティーで華やかな吟醸香を求める人には向かない
- キリッとした辛口を求める人には物足りないことがある（日本酒度+1）
- 熱燗でしっかり温めて飲みたい人には向かない（蔵元のおすすめはぬる燗まで）
- フレッシュで軽快な味わいが好きな人には合わないことがある
似ているお酒との比較
奥飛騨 特別純米と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 奥飛騨 特別純米 | 奥飛騨 雪 純米吟醸 | 飛切り 特別純米酒 | 小左衛門 特別純米 信濃美山錦 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 奥飛騨酒造（岐阜県） | 奥飛騨酒造（岐阜県） | 天領酒造（岐阜県） | 中島醸造（岐阜県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1780-2326 | ¥1310-1497 | ¥1589-1645 | ¥1980-2002 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
奥飛騨 特別純米は、蔵元のオンラインショップやAmazon、楽天市場などで購入できます。
蔵元のオンラインショップでは720mlが税込1,661円（箱無し）で、箱入りも選べます。
1.8Lもあります。
Amazonで購入する
よくある質問
奥飛騨 特別純米について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合とアルコール度数は？
精米歩合は60%、アルコール度数は15度です。
原材料は米（国産）と米麹（国産米）です。
どんな料理に合う？
蔵元によると、お刺身や天ぷらなどの和食と相性がよいお酒です。
どこの蔵のお酒？
岐阜県下呂市金山町の奥飛騨酒造が造るお酒です。
蔵元によると、創業は享保5年（1720年）です。
奥飛騨酒造について
奥飛騨酒造は、岐阜県下呂市金山町に蔵を構える酒蔵です。
蔵元の会社沿革によると、享保5年（1720年）10月に吉田屋多吉が酒造業を始めたのが創業で、1952年に高木酒造株式会社を設立しています。
全国新酒鑑評会では2000年以降、たびたび金賞を受賞しており、1980年代からはシンガポールや香港への輸出も手がけてきました。
疲れたときにほっと一息つける、語らいの場を楽しくするお酒を届けたいという想いで酒造りに取り組み、「奥飛騨」「初緑」などの銘柄を醸しています。
| 蔵元 | 奥飛騨酒造 |
| 創業 | 1720年（享保5年） |
| 所在地 | 岐阜県下呂市金山町金山1984番地 |
| 代表銘柄 | 奥飛騨、初緑 |
| 公式サイト | www.okuhida.co.jp |
