加藤吉平商店｜福井県・鯖江
梵 日本の翼 純米大吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
梵 日本の翼は、兵庫県特A地区の契約栽培山田錦だけで仕込み、0℃前後でおよそ2年熟成させてから出荷する純米大吟醸です。
販売店は素晴らしい吟香と柔らかな口当たり、切れのよい後味を挙げており、香りと飲みやすさは4.0としました。
日本政府専用機の機内酒として紹介され、楽天でも贈り物で喜ばれたという声が多いため、ギフト向き度は5.0です。
720mlで6,600円前後と価格は高めなので、コスパは2.5としています。
味わいの特徴
販売店によると、梵 日本の翼は0℃前後でおよそ2年間熟成させた純米大吟醸です。
兵庫県特A地区の契約栽培山田錦だけで仕込み、時間をかけて味わいを落ち着かせてから出荷されます。
販売店の説明では、素晴らしい吟香と柔らかな口当たりが持ち味とされています。
グラスに注ぐと上品な吟醸香がふわりと広がり、熟成による丸みが全体を落ち着いた印象にまとめていると紹介する店もあります。
後味は切れのよさが特徴に挙げられています。
日本酒度+3、酸度1.4とやや辛口寄りの数値で、なめらかな旨みがやさしくほどけたあと、すっと消えていく味わいと説明されています。
購入者からは、フルーティーで飲みやすいという声のほか、肉やチーズにも負けないしっかりした味わいという声も寄せられています。
よく冷やしてワイングラスで楽しむのが、販売店のおすすめです。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4524285004035 で検索した4件の出品に付いたレビュー20件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
梵 日本の翼を買う前に気になりやすい点を、福井県酒造組合の蔵元紹介、販売店の説明、楽天の購入者の声をもとに整理しました。
「6,000円以上するけど、それだけの価値はある？」
720mlで6,600円前後と、日本酒としては高価格帯です。
兵庫県特A地区の契約栽培山田錦を使い、0℃前後でおよそ2年熟成させてから出荷する手間のかかった純米大吟醸です。
楽天では贈り物に選んで喜ばれたという声が多く、特別な場面の一本として選ばれています。
「精米歩合は何％？」
販売店によって表示が異なります。
精米歩合35％とする店のほか、麹米30％・掛米35％とする店、精米歩合20％と35％の純米大吟醸を出荷前にブレンドしていると説明する店もあります。
正確な数値はラベルや購入店で確認してください。
「味は甘口？辛口？」
販売店の表示では日本酒度+3、酸度1.4で、やや辛口とされています。
味のタイプは淡麗辛口とする店と芳醇旨口とする店があり、華やかな吟醸香と柔らかな口当たり、切れのよい後味が共通して挙げられています。
購入者からはフルーティーで飲みやすいという声が多く見られます。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 目上の人や取引先に、背景のある格の高い日本酒を贈りたい人
- 熟成を経たまろやかな純米大吟醸を味わってみたい人
- ワイングラスで香りを楽しむ日本酒を探している人
- 誕生日や退職祝いなど、特別な場面の一本を選びたい人
- 白身魚の刺身や上品な和食に合わせるお酒がほしい人
- 普段の晩酌用に手頃な日本酒を探している人には価格が高い
- 熱燗でじっくり飲みたい人には向かない
- 新酒らしいフレッシュでガス感のある味わいを求める人には向かない
- 近所の酒屋ですぐ買いたい人は、取扱店が限られる点に注意
似ているお酒との比較
梵 日本の翼 純米大吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 梵 日本の翼 純米大吟醸 | 梵 特撰 純米大吟醸 | 黒龍 大吟醸 | 加賀鳶 吉風 純米大吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 加藤吉平商店（福井県） | 加藤吉平商店（福井県） | 黒龍酒造株式会社（福井県） | 福光屋（石川県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥6600 | ¥3850-4015 | ¥3000-5000 | ¥4900-5000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
梵 日本の翼は、楽天市場の酒販店やAmazonで購入できます。
720mlは6,600円前後が目安で、専用の箱入りで販売されています。
年末などは贈答用の包装やのしに対応する店も多いので、用途に合わせて選びましょう。
出荷数が限られていると案内する店もあります。
Amazonで購入する
よくある質問
梵 日本の翼 純米大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「梵」の読み方と意味は？
「ぼん」と読みます。
福井県酒造組合の蔵元紹介によると、サンスクリット語で汚れなき清浄、真理をつくと訳され、英語名BORNで輝く未来の誕生や創造を表しています。
「日本の翼」という名前の由来は？
販売店によると、2000年7月にロンドンの国際酒祭りで「梵・吟の翼」が第1位を受賞したことを記念し、同年12月に「日本の翼」へ商標変更したとされています。
どのくらい熟成させているの？
販売店によると、0℃前後でおよそ2年間熟成させてから出荷しています。
蔵元全体としても、氷温で最低1年、長いもので10年以上熟成させてから出荷しています。
加藤吉平商店について
加藤吉平商店は、福井県鯖江市吉江町の酒蔵です。
福井県酒造組合の蔵元紹介によると、創業は万延元年（1860年）で、それまで両替商や庄屋を営んでいた先祖が日本酒造りを始めました。
代々「吉平（きちべえ）」の名を襲名し、現在は十一代目を数えます。
山田錦と五百万石だけを使い、完全無添加の純米酒のみを造っているのが特徴です。
蔵内の平均精米歩合は34％と高精白で、マイナスの温度帯で最低でも1年、長いもので10年以上熟成させてから出荷しています。
| 蔵元 | 加藤吉平商店 |
| 創業 | 1860年（万延元年） |
| 所在地 | 福井県鯖江市吉江町1-11 |
| 代表銘柄 | 梵（ぼん：BORN） |
| 公式サイト | www.born.co.jp |
