酔鯨酒造｜高知県・高知
酔鯨 特別純米酒
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
日本酒度+7の特別純米酒で、蔵元は香りを控えめにし、ふくらみのある旨みとキレのよい後口を組み合わせた食中酒と位置づけています。
香りは2.5としました。
辛口の設計ですが、購入者にはすっきりして飲みやすいという声があり、飲みやすさは3.5です。
720mlの希望小売価格が1,353円（税込）と手頃なのでコスパは4.5。
知名度のある高知の銘柄で贈り物にも使われているためギフト向き度は3.0、辛口寄りの味わいから初心者向けは3.0としました（いずれも編集部の目安です）。
味わいの特徴
酔鯨 特別純米酒は、蔵元が料理に合わせて楽しむ純米酒と位置づける定番の一本です。
自社酵母と鏡川の源流水を使い、力強い麹で低温でじっくり醸していると蔵元は説明しています。
香りは控えめで、蔵元はふくらみのある旨みとキレのよい後口を特長に挙げています。
酔鯨らしい酸味があり、幅がありながらキレのある味わいとされています。
日本酒度は+7と辛口寄りです。
購入者からは、すっきりした辛口でほのかな酸味があるという声や、あっさりして飲みやすいという声が寄せられています。
蔵元は冷やしから熱燗まで楽しめるとしており、購入者にはカツオやブリの刺身にぴったりという声が目立ちます。
冷やして刺身と、燗にして煮物と、食卓に合わせて温度を変えられる食中酒です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4901190801278 で検索した7件の出品に付いたレビュー15件の平均です（2026-10-27時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
酔鯨 特別純米酒を購入する前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「辛口すぎて飲みにくくない？」
日本酒度は+7で、辛口寄りの設計です。
ただし蔵元はふくらみのある旨みとキレのよい後口の組み合わせを特長に挙げており、辛さだけが立つタイプではありません。
購入者からも、あっさりして飲みやすい、ほのかな酸味がよいという声がありました。
「冷やと燗、どちらがいい？」
蔵元は冷やし（5～10℃）から熱燗（45～55℃）まで幅広く楽しめるとしています。
購入者にはよく冷やして刺身と合わせるという声が多い一方、熱燗に合うという声もありました。
季節や料理に合わせて温度を変えられるのがこの酒の強みです。
「手に入りやすい？」
1.8L・720ml・300ml・180mlと容量の種類が多く、近所の店でも買えるという購入者の声もあります。
720mlの希望小売価格は1,353円（税込）です。
通販ではまとめ買いやギフト対応の販売店もあるので、用途に合わせて選べます。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- すっきりした辛口の純米酒を探している人
- 刺身や焼き魚など魚料理に合わせる食中酒がほしい人
- 冷やから熱燗まで、温度を変えて楽しみたい人
- 720mlで1,000円台前半の手頃な価格で、日常的に飲める日本酒を探している人
- 高知を代表する銘柄のひとつを試してみたい人
- フルーティーで華やかな香りを求める人には向かない
- 甘口の日本酒が好きな人には、辛く感じられる可能性がある
- 特別な日の高級感ある贈り物を探している人には物足りない可能性がある
- 米の濃厚な甘みを前面に感じたい人には、すっきりしすぎる可能性がある
似ているお酒との比較
酔鯨 特別純米酒と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 酔鯨 特別純米酒 | 加賀鳶 極寒純米 辛口 | 真野鶴 辛口純米酒 | 白鷹 特別純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 酔鯨酒造（高知県） | 福光屋（石川県） | 尾畑酒造（新潟県） | 白鷹（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1350-1570 | ¥1375-1600 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
酒販店やスーパー、Amazon・楽天市場などの通販で広く取り扱いがあります。
容量は1.8L・720ml・300ml・180mlの4種類で、720mlの希望小売価格は1,353円（税込）です。
保管は冷暗所が蔵元のおすすめです。
Amazonで購入する
よくある質問
酔鯨 特別純米酒について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
酔鯨の読み方は？
「すいげい」と読みます。
蔵元の英語社名もSUIGEI Brewingです。
酔鯨という名前の由来は？
蔵元の紹介資料によると、お酒を愛した幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「鯨海酔侯」にちなんでいます。
おすすめの温度は？
蔵元は冷やし（5～10℃）、少し冷、常温、ぬる燗（40～45℃）、熱燗（45～55℃）まで幅広く楽しめるとしています。
酔鯨酒造について
酔鯨酒造は、1872年（明治5年）に高知市長浜で創業した石野酒造を前身とする酒蔵です。
1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組して「酔鯨」の製造・販売を始め、1985年からは杜氏を招いて本格的に吟醸酒造りに取り組みました。
2018年には吟醸用の土佐蔵が竣工し、長浜蔵との2蔵体制になっています。
特別純米酒は、創業の地である長浜蔵で造られる定番商品です。
「世界の食卓に酔鯨を！」をビジョンに掲げています。
| 蔵元 | 酔鯨酒造 |
| 創業 | 1872年（明治5年） |
| 所在地 | 高知県高知市長浜566-1 |
| 代表銘柄 | 酔鯨 特別純米酒、純米吟醸 吟麗、純米大吟醸 DAITO、HIGH END COLLECTION |
| 公式サイト | suigei.co.jp |
