北鹿｜秋田県・大館
北あきた にごり酒
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
精米歩合75%・日本酒度-9.5・酸度1.1のにごり酒で、蔵元は味わいを5段階の最も芳醇寄り、香味をコクのある醇酒タイプとしています。
華やかな香りで楽しむ薫酒タイプではないため、香りは2.5としました。
日本酒度から甘口寄りとみられますが、蔵元がコクのあるタイプとしているため、飲みやすさと初心者向けは3.5。
720mlの希望小売価格が税込898円と手に取りやすく、コスパは5.0です。
普段の晩酌向けの普通酒なので、ギフト向き度は2.0としました。
味わいの特徴
北あきた にごり酒は、蔵元によると秋田産のお米と良質な伏流水で仕込んだにごり酒です。
精米歩合75%と米を削りすぎない造りで、気軽に飲める普通酒に位置づけられています。
蔵元の表示では日本酒度-9.5、酸度1.1。
日本酒度が大きくマイナスの甘口寄りの設計で、甘みを感じやすいタイプと考えられます。
蔵元は味わいを5段階の最も芳醇寄りとし、香味はコクのある醇酒タイプに分類しています。
華やかな香りより、米由来の甘みとコクを楽しむタイプです。
温度の幅も広く、蔵元は冷やして・常温・ぬる燗を推奨しています。
全国燗酒コンテスト2025の特殊ぬる燗部門で金賞を受けており、寒い季節はぬる燗で楽しむのもおすすめです。
購入前に気になるポイント
北あきた にごり酒を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報をもとに整理しました。
「同じ北鹿の『大吟醸 北秋田』とは何が違う？」
どちらも秋田県大館市の北鹿の商品ですが、タイプが大きく異なります。
大吟醸 北秋田は精米歩合50%・日本酒度+1.0で、蔵元は香りの高い薫酒タイプとしています。
北あきた にごり酒は精米歩合75%・日本酒度-9.5のにごりの普通酒で、香味はコクのある醇酒タイプです。
香りとキレなら大吟醸、甘みとコクを手頃に楽しむならにごり酒と選び分けるとわかりやすいでしょう。
「甘口？どんな味わいのお酒？」
蔵元の表示では日本酒度-9.5、酸度1.1です。
日本酒度が大きくマイナスなので、数値の上では甘口寄りの設計といえます。
蔵元は味わいを5段階の最も芳醇寄りとしており、にごりのコクを持つ、芳醇なタイプです。
すっきりした辛口が好きな人は、まず冷やして少量から試すとよいでしょう。
「原材料に糖類が入っているって本当？」
蔵元の商品ページでは、原料を米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料と表示しています。
特定名称酒ではなく普通酒に分類されるお酒です。
米と米こうじだけで造った純米酒を求める人には向きませんが、720mlで希望小売価格税込898円と、日常的に手に取りやすい価格が魅力です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 720mlで税込1,000円を切る、手頃なにごり酒を探している人
- 日本酒度-9.5の甘口寄りで、コクのある味わいが好きな人
- 冷やしてからぬる燗まで、温度を変えて楽しみたい人
- 燗酒コンテストで評価されたにごり酒を、ぬる燗で試してみたい人
- おでんや鍋など、冬の家庭料理に合わせる晩酌酒を探している人
- 醸造アルコールや糖類・酸味料を使わない純米酒にこだわる人には向かない
- 華やかな吟醸香を楽しみたい人には向かない（蔵元の分類はコクのある醇酒タイプ）
- すっきりした辛口が好きな人には甘く感じる可能性がある
- 贈答用に格のある一本を探している人には、北秋田の大吟醸などのほうが選びやすい
似ているお酒との比較
北あきた にごり酒と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 北あきた にごり酒 | 大吟醸 北秋田 | 國盛 純米どぶろく | 雪っこ |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 北鹿（秋田県） | 北鹿（秋田県） | 中埜酒造（愛知県） | 酔仙酒造株式会社（岩手県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥900-1200 | ¥1200-1400 | ¥1900-2200 | ¥330-2585 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
蔵元の商品ページでは販売エリアを全国としており、酒販店やAmazonなどの通販で購入できます。
北鹿の本社工場では一般向けの販売を行っていないため、近くの酒販店か通販を利用しましょう。
通販では送料を含めた総額で比べるのがおすすめです。
Amazonで購入する
よくある質問
北あきた にごり酒について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合と日本酒度は？
蔵元の表示では、精米歩合75%、日本酒度-9.5、酸度1.1、アルコール分15度です。
おすすめの飲み方は？
蔵元は冷やして・常温・ぬる燗を推奨しています。
全国燗酒コンテスト2025の特殊ぬる燗部門で金賞を受けています。
容量と価格は？
蔵元の希望小売価格（税込）は、1800mlが1,904円、720mlが898円、300mlが393円です。
北鹿について
北鹿は昭和19年（1944年）設立、秋田県大館市の酒蔵です。
奥羽山脈に囲まれ米代川が流れる大館は、盆地特有の厳しい冬の寒さが低温でじっくり醸す酒造りに向いた土地とされています。
天然秋田杉の山々を通った伏流水と秋田の米を生かし、自然の乳酸菌で酒母を育てる秋田流生酛造りや、雪室で寝かせる雪中貯蔵にも取り組んでいます。
世界鷹小山家グループの酒造で、本社工場では一般消費者向けの販売は行っていません。
| 蔵元 | 北鹿 |
| 創業 | 1944年（昭和19年） |
| 所在地 | 秋田県大館市有浦2丁目2番3号 |
| 代表銘柄 | 大吟醸 北秋田、純米大吟醸 北秋田、特別純米 北秋田、大吟醸 鹿鳴の宴、純米吟醸 吟こまち、北鹿 生酛パック |
| 公式サイト | www.hokushika.jp |
