高砂酒造｜旭川・北海道旭川
若蔵
総合評価
若蔵は高砂酒造の若手蔵人が毎年挑戦する限定純米酒です。
ワイン酵母仕込みなど革新的な酒造りで、日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティーな味わいが特徴。
若手の情熱が伝わる個性的な一本です。
カロリー・糖質
日本食品標準成分表（八訂）によると、純米吟醸酒は100mlあたり約103kcal・糖質約4.1gです。
1合（180ml）換算で約185kcalとなります。
フルーティーで飲みやすいため飲みすぎに注意。
飲んでみた感想
ワイン酵母仕込みのフルーティーな香りが印象的で、日本酒が苦手な人でも親しみやすい味わい。
口当たりは軽快で、華やかな香りの中に米の旨味がしっかりと感じられる。
若蔵BLACKは辛口ながら米の旨味・甘みもあるバランスの取れた味わい。
食中酒として幅広い料理と相性が良い。
若手蔵人の情熱と挑戦が詰まった、北海道の日本酒シーンに新風を吹き込む一本。
ネットの口コミ総評
Amazon・楽天のレビューを23件読み込んで傾向をまとめました。
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「若蔵 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
若蔵は毎年味が違う？
はい。
KURAチャレンジシリーズは毎年若手が新しいテーマで醸す限定品です。
定番の若蔵BLACKは安定した味わいで毎年楽しめます。
若蔵はどこで買える？
高砂酒造の直売所や北海道内の特約酒販店で購入可能。
限定品は発売と同時に完売することも。
公式サイトをチェックしてください。
おすすめの飲み方
若蔵を最大限に楽しむためのポイント。
若手蔵人の情熱が詰まった革新的な味わいを体感してください。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティーな味わい
- 若手社員の情熱が伝わる個性的な企画で毎年楽しみにできる
- 若蔵BLACKは辛口ながら米の旨味・甘みもあり食中酒として優秀
- ワイン酵母仕込みなど革新的な酒造りへの挑戦が魅力
- 限定品のため入手困難な年がある
- 毎年味わいが異なるため気に入った味を再び飲めない場合がある
似ているお酒との比較
| 項目 | 若蔵 | 国士無双 | 旭神威 | 大法螺 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 高砂酒造（旭川） | 高砂酒造（北海道） | 高砂酒造（北海道） | 高砂酒造（北海道） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1100-3400 | ¥1000-3300 | ¥7150-14800 | ¥1595-3200 |
| 初心者向き | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
若蔵は高砂酒造の直売所や北海道内の特約酒販店で購入可能。
限定品は発売と同時に完売することも。
公式サイトで最新情報をチェック。
定番の若蔵BLACKは比較的入手しやすい。
Amazonで購入するよくある質問
若蔵について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
若蔵プロジェクトはいつ始まった？
若手社員5人が「自分たちで酒を造りたい」と声を上げて始まったプロジェクト。
2016年からKURAチャレンジシリーズを毎年限定発売しています。
若蔵のおすすめ温度帯は？
冷酒（5〜10℃）がベスト。
フルーティーな香りとキレの良い味わいが最も際立ちます。
若蔵BLACKとは？
2019年の第3作を定番化した純米吟醸。
辛口ながら米の旨味・甘みもあり、食中酒として優秀な一本です。
若蔵に合う料理は？
白身魚の刺身・チーズ・天ぷらと好相性。
フルーティーな味わいがチーズのコクとも絶妙にマッチします。
高砂酒造について
若蔵は高砂酒造（1899年創業・旭川市）の若手社員5人が「自分たちで酒を造りたい」と声を上げて始まったプロジェクト。
2016年から味の設計・ラベルデザインまで若手が手がけるKURAチャレンジシリーズを毎年限定発売。
2019年の第3作を定番化したのが若蔵BLACK。
| 蔵元 | 高砂酒造 |
| 創業 | 1899年（明治32年） |
| 所在地 | 北海道旭川市宮下通17丁目 |
| 代表銘柄 | 国士無双,旭神威,若蔵 |
| 公式サイト | www.takasagoshuzo.com |
