作｜三重県・鈴鹿
作 雅乃智 中取り
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
搾りの中でもっとも澄んだ「中取り」だけを瓶詰めした純米大吟醸で、蔵元は「果実味溢れる芳醇で華やかな香り」を特徴に挙げているため、香りは4.5としました。
「デリケートで透明感のあるエレガントな味わい」とされ、アルコール分16度・精米歩合50%の山田錦の酒として飲みやすさは4.0。
繊細な香りを生かすには冷やして飲む必要があり、日本酒に慣れた人ほど違いを楽しめるタイプとして初心者向けは3.5、750mlで3,000円台という価格と、蔵の受賞歴の多さから、コスパ3.5・ギフト向き度4.0と編集部では見ています。
味わいの特徴
蔵元は作 雅乃智 中取りの香りを、果実味溢れる芳醇で華やかな香りと紹介しています。
山田錦を全量使用し、精米歩合50%で醸した純米大吟醸です。
搾りの工程で最初の荒走りと最後の責めを除いた、もっともクリアな中取りの部分だけを瓶詰めしているのがこの酒の特徴です。
味わいについて蔵元は、デリケートで透明感のあるエレガントな味わいとし、香りと相まって深い満足感を与えるとしています。
楽天の購入者からは、通常の雅乃智よりさらに洗練された味わいと感じたという声がありました。
蔵元は冷やして飲むよう案内しています。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4983422318778 で検索した4件の出品に付いたレビュー5件の平均です（2026-10-27時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
作 雅乃智 中取りを購入する前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「中取りって何？通常の雅乃智とどう違う？」
蔵元によると、搾りの工程で最初に出る「荒走り」と最後の「責め」を除き、もっともクリアな中取りの部分だけを瓶詰めしたのがこの一本です。
楽天の購入者には、通常の雅乃智よりさらに洗練された味わいだと感じたという声がありました。
「贈り物にしても大丈夫？」
購入者からは、贈った相手にとても喜ばれたという声が見られました。
一方で、贈答用に買ったのに箱が付いていなかったという指摘もあります。
贈り物にするなら、箱やのしの対応を販売店に確認してから注文するのが安心です。
「どんな温度で飲めばいい？」
蔵元は「冷やしてお召し上がりください」と案内しています。
果実を思わせる華やかな香りが持ち味なので、冷蔵庫で冷やし、ワイングラスで香りから楽しむのがおすすめです。
燗にする飲み方は蔵元の案内にはありません。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 果実を思わせる華やかな香りの純米大吟醸が好きな人
- 透明感のある繊細な味わいを、冷やしてじっくり楽しみたい人
- 受賞歴の多い蔵の酒を、日本酒好きへの贈り物に選びたい人
- 定番の有名銘柄とは違う、こだわりのある一本を探している人
- 搾りの部位による違いなど、造りの違いを飲み比べたい人
- 燗酒で飲みたい人には向かない（蔵元は冷やして飲むよう案内）
- 米の旨味が濃い濃醇タイプが好きな人には繊細すぎる可能性がある
- どこでも手軽に買える定番酒を求める人には、取扱店を探す手間がかかる場合がある
- 贈答用の箱が付かない販売店もあるため、手間をかけずに贈りたい人は注意が必要
似ているお酒との比較
作 雅乃智 中取りと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 作 雅乃智 中取り | 作 穂乃智 純米酒 | 而今 特別純米 | 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 清水清三郎商店（三重県） | 清水清三郎商店株式会社（三重県） | 木屋正酒造合資会社（三重県） | 株式会社萬乗醸造（愛知県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3000-4000 | ¥3000-5000 | ¥10000- | ¥2000-3000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
地酒専門店などの酒販店のほか、楽天市場やAmazonなどの通販で購入できます。
取扱店が限られる場合もあるので、通販で地酒専門店の出品を探すと見つけやすくなります。
贈答用は箱の有無を確認しましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
作 雅乃智 中取りについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
作 雅乃智 中取りのスペックは？
蔵元公式によると、純米大吟醸、原料米は山田錦（全量使用）、精米歩合50%、アルコール分16度です。
「作」は何と読む？
「ざく」と読みます。
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す銘柄です。
おすすめの飲み方は？
蔵元は冷やして飲むよう案内しています。
華やかな香りを楽しむならワイングラスが向いています。
清水清三郎商店について
清水清三郎商店は1869年（明治2年）創業、三重県鈴鹿市若松東に蔵を構える酒蔵です。
「作（ざく）」と「鈴鹿川」の2ブランドを醸しています。
公式サイトでは、社名の「清水」にちなんで水をテーマにしたロゴを掲げ、「水は、命。
水は、恵み。
」と紹介しています。
近年は全国新酒鑑評会で金賞を重ね、2023年のSAKE COMPETITIONでは「作 智」がスーパープレミアム部門で1位を獲得するなど、受賞歴の多い蔵として知られています。
| 蔵元 | 清水清三郎商店 |
| 創業 | 1869年（明治2年） |
| 所在地 | 三重県鈴鹿市若松東3-9-33 |
| 代表銘柄 | 作 穂乃智、作 恵乃智、作 雅乃智、作 雅乃智 中取り、鈴鹿川 |
| 公式サイト | seizaburo.jp |
