山本｜秋田県・秋田県
山本 純米吟醸 ピュアブラック
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
秋田酒こまちを麹米50%・掛米55%まで磨き、秋田酵母No.12で仕込んだ純米吟醸です。
蔵元は香りをあえて控えめにしたとしているため、香りは3.0としました。
購入者からは酸味がありフルーティー、白ワインのようで飲みやすいという声が多く、飲みやすさは4.0、初心者向けも4.0です。
1.8Lで3,000円台後半と価格はやや高めで、値段の割に普通という声もあることからコスパは3.5。
山本姓の人への贈り物や父の日のギフトに選ぶ購入者が多く、ギフト向き度は4.5です。
味わいの特徴
販売店に掲載された蔵元コメントによると、山本 ピュアブラックは香りをあえて控えめに抑えた純米吟醸です。
そのぶん、柑橘系の果物を連想させるジューシーな酸を狙って造られています。
蔵元は後味について、日本刀のような切れ味をイメージしたとしています。
ジューシーな酸のあとをシャープなキレが引き締める、という説明は複数の販売店に共通しています。
販売店の中には、バナナにも似た爽やかな香りと、程よくジューシーな旨味、しなやかになじむ酸を挙げるところもあります。
購入者からもフルーティーで白ワインのようという声が寄せられています。
購入者には、よく冷やして飲むと程よい酸味がありおいしいという感想がありました。
秋田酒こまちと秋田酵母No.12で仕込んだ、冷やして楽しむのに向いた一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4515435262047 で検索した5件の出品に付いたレビュー32件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
山本 純米吟醸 ピュアブラックを購入する前に気になりやすい点を、販売店に掲載された蔵元コメントと購入者の声をもとに整理しました。
「フルーティー？香りは強い？」
販売店に掲載された蔵元コメントでは、香りはあえて控えめに抑え、柑橘系の果物を連想させるジューシーな酸を狙ったとされています。
購入者からはフルーティー、白ワインのようという声が多く、香りより酸味とキレで印象づける純米吟醸といえます。
華やかな吟醸香を最優先する人は、その点を踏まえて選ぶとよいでしょう。
「値段に見合う味？」
1.8Lで3,000円台後半が中心で、純米吟醸としてはやや高めの価格帯です。
楽天市場では、リピートしている、獺祭よりこちらが好みという声がある一方、値段の割に普通だったという声もありました。
酸味のある味わいが好みに合うかどうかで満足度が分かれやすい酒です。
まずは720mlで試す方法もあります。
「贈り物に向いている？」
楽天市場では、山本という名前の知人や上司へのお祝いに選んだという声が複数ありました。
父の日や誕生日に贈って喜ばれたという声も見られます。
黒を基調にしたラベルで、名前の話題性と味の両方で選ばれている一本です。
ギフト包装の可否はショップごとに確認してください。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 酸味のきいたジューシーな純米吟醸が好きな人
- 香りが強すぎず、食事に合わせやすい吟醸酒を探している人
- 白ワインのような感覚で日本酒を楽しみたい人
- 山本姓の人や日本酒好きへの贈り物を探している人
- 秋田の人気地酒を一升瓶で楽しみたい人
- 華やかで強い吟醸香を求める人には物足りない可能性がある
- 燗酒で楽しみたい人には向かない
- 1.8Lで3,000円台後半と、価格の安さを重視する人には向かない
- 冷蔵保管が推奨されることがあり、冷蔵庫のスペースが必要
似ているお酒との比較
山本 純米吟醸 ピュアブラックと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 山本 純米吟醸 ピュアブラック | 雪の茅舎 純米吟醸 | 鳥海山 純米大吟醸 | 秋田 一滴千両 純米大吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 山本酒造店（秋田県） | 齋彌酒造店（秋田県） | 天寿酒造（秋田県） | 秋田県醗酵工業（秋田県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3500-3800 | ¥1958-2480 | ¥2000-2800 | ¥2000-2300 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
楽天市場の地酒専門店など、山本を扱う酒販店の通販で購入できます。
1.8Lと720mlがあり、冷蔵保管を推奨してクール便に対応するショップもあります。
価格や在庫はショップで異なるため、購入前に確認してください。
Amazonで購入する
よくある質問
山本 純米吟醸 ピュアブラックについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
ピュアブラックの原料米と精米歩合は？
販売店の表示では、原料米は秋田酒こまちで、精米歩合は麹米50%・掛米55%です。
酵母は秋田酵母No.12です。
おすすめの飲み方は？
販売店では冷酒がおすすめとされています。
購入者からも、よく冷やすと程よい酸味がおいしいという声があります。
生酒ですか？
販売店に掲載された蔵元コメントによると、瓶詰め後に1本ずつ加熱殺菌する火入れの酒です。
山本酒造店について
| 蔵元 | 山本酒造店 |
| 所在地 | 秋田県山本郡八峰町 |
