土佐鶴｜高知県・高知県
土佐鶴 大吟醸原酒 天平
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
土佐鶴 大吟醸原酒 天平は、山田錦で仕込んだ大吟醸の原酒を貯蔵桶から直接瓶に詰めたお酒です。
蔵元が際だつ吟醸の香りを特長に挙げているため、香りは4.0としました。
原酒で、蔵元の味わい表示がやや濃醇・やや辛口のため、飲みやすさと初心者向けは3.0です。
4,000円台の価格帯でコスパは3.0、専用化粧箱付きで贈答に使いやすいことからギフト向き度は4.5としています。
味わいの特徴
土佐鶴 大吟醸原酒 天平は、山田錦で仕込んだ大吟醸の原酒を貯蔵桶から直接瓶に詰めた手造りのお酒です。
蔵元は世界に誇る日本の名醸酒と紹介しています。
蔵元が特長に挙げるのは、際だつ吟醸の香りと芳醇な味わい。
味わいの表示はやや濃醇・やや辛口で、日本酒度は+5、酸度は1.4です。
おすすめの飲み方は、公式オンラインショップでは5℃に冷やして飲むのが◎。
1℃のロックや15℃の常温も◯とされています。
蔵元は、旬の天ぷらを塩で、新鮮な刺身を土佐醤油でといった日本料理によく合うとしています。
専用化粧箱付きで、贈り物にも選びやすい一本です。
購入前に気になるポイント
土佐鶴 大吟醸原酒 天平を選ぶ前に気になりやすい点を、蔵元の情報をもとに整理しました。
「4,000円台の価格に見合う？」
天平は、山田錦で仕込んだ大吟醸の原酒を貯蔵桶から直接瓶に詰めた手造りの大吟醸原酒です。
蔵元は際だつ吟醸の香りと芳醇な味わいを特長に挙げています。
専用化粧箱付きなので、特別な日や贈り物向けの一本と考えると選びやすくなります。
「原酒だと重たくない？」
蔵元の味わい表示はやや濃醇・やや辛口です。
公式オンラインショップでは5℃に冷やすのが◎、1℃のロックと15℃の常温が◯とされています。
重さが気になる場合は、よく冷やすかロックにすると口当たりが引き締まります。
「贈り物に向いている？」
天平には専用化粧箱が付いています。
蔵元は世界に誇る日本の名醸酒と紹介しており、贈答用として選びやすいお酒です。
天ぷらや刺身などの日本料理によく合うと蔵元が説明しているので、食事の席への手土産にも向いています。
おすすめの飲み方
蔵元の公式オンラインショップでは、5℃に冷やして飲むのが◎、1℃のロックと15℃の常温が◯とされています。
下の温度帯はこの案内をもとにした編集部の目安です。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 吟醸の香りが際立つ大吟醸を楽しみたい人
- 化粧箱入りの贈答向け日本酒を探している人
- 原酒ならではの芳醇な味わいを求めている人
- 天ぷらや刺身など日本料理に合わせる一本がほしい人
- 高知の老舗蔵の大吟醸を試してみたい人
- 燗酒で楽しみたい人には向かない（蔵元の推奨は5℃・1℃・15℃）
- 軽くてさらりとした日本酒を求める人には向かない（原酒・やや濃醇）
- 普段飲み用に手頃な価格の日本酒を探している人には向かない
- 甘口の日本酒が好きな人には向かない（蔵元の味わい表示はやや辛口）
似ているお酒との比較
土佐鶴 大吟醸原酒 天平と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 土佐鶴 大吟醸原酒 天平 | 副将軍 大吟醸 | 秀よし 大吟醸 | 酔鯨 純米大吟醸 弥 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 土佐鶴酒造（高知県） | 明利酒類（茨城県） | 鈴木酒造店（秋田県） | 酔鯨酒造（高知県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥4180-4744 | ¥3842-4000 | ¥3500 | ¥7700-8085 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
土佐鶴の公式オンラインショップで購入でき、720mlは税込4,744円です。
楽天市場やAmazonの酒販店でも取り扱いがあります。
Amazonで購入する
よくある質問
土佐鶴 大吟醸原酒 天平について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
原料米は？
原料米は山田錦です。
原料米はすべて国産と蔵元が表示しています。
おすすめの温度は？
蔵元の公式オンラインショップでは、5℃に冷やすのが◎、1℃のロックと15℃の常温が◯とされています。
「土佐鶴」の名前の由来は？
土佐国司の任を終えた紀貫之が、帰京の途中で松原に舞う鶴を眺めて詠んだ歌にちなむと蔵元は紹介しています。
土佐鶴酒造について
土佐鶴酒造は高知県東部の安芸郡安田町にある酒蔵です。
蔵元によると、廣松家が安永二年（1773年）に自田で採れた米で酒造りを始め、弘化二年（1845年）に酒造専業へ踏み切りました。
蔵のそばを清流・安田川が流れ、仕込水は軟水。
原料米は高知県産米から兵庫山田錦まで目的に応じて使い分け、自社の精米工場で精米しています。
「品質第一」の社是のもと、「淡麗にして旨い辛口」を土佐鶴本来の品質に掲げています。
| 蔵元 | 土佐鶴酒造 |
| 創業 | 1773年（安永2年） |
| 所在地 | 高知県安芸郡安田町安田1520 |
| 代表銘柄 | 土佐鶴 |
| 公式サイト | tosatsuru.co.jp |
