秀よし｜秋田県・大仙
秀よし 大吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
秀よし 大吟醸は、契約栽培の山田錦と秋田酒こまちを40%まで磨いた大吟醸で、日本酒度は+3.5、酸度は1.2です。
蔵元が果実のような吟醸香を追求したと説明しているため、香りは4.0としました。
購入者からは口当たりがよく飲みやすいという声があり、飲みやすさは4.0、やや辛口寄りの数値も踏まえて初心者向けは3.5です。
720mlが税込3,500円でコスパは3.5。
贈り物にして喜ばれたという声や、元禄2年創業の蔵の歴史から、ギフト向き度は4.5としています。
味わいの特徴
秀よし 大吟醸は、契約栽培米の山田錦と秋田酒こまちを40%まで磨いた大吟醸です。
蔵元は、徹底した温度管理のもとで長期低温発酵させたと説明しています。
蔵元が目指したのは、果実のような吟醸香と滑らかなのど越しです。
日本酒度は+3.5、酸度は1.2とされています。
購入者の声では、口当たりが柔らかく飲みやすいという感想がありました。
あっさりしながらキレがある、フルーティさがほどよいという声も見られます。
いろいろな料理に合わせやすいと感じた購入者もいました。
蔵元によると、IWC 2019でシルバー、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019で金賞を受けています。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4993448155073 で検索した2件の出品に付いたレビュー5件の平均です（2026-10-29時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
秀よし 大吟醸を買う前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「飲みやすい？」
購入者の声では、あっさりしていてキレがあり、飲みやすいという内容がありました。
口当たりが柔らかく、フルーティさもほどよいという感想も見られます。
蔵元の表記では、日本酒度は+3.5、酸度は1.2です。
「贈り物にしても大丈夫？」
購入者の声では、父の誕生祝いや日本酒好きへのプレゼントにして喜ばれたという内容がありました。
蔵元は元禄2年（1689年）創業で、秋田藩主から酒名を賜った歴史があります。
由来も添えて贈りやすい一本です。
「純米大吟醸とどう違う？」
蔵元の定番商品には、大吟醸のほかに純米大吟醸酒もあります。
この大吟醸は山田錦と秋田酒こまちを40%まで磨いたもので、720mlは税込3,500円です。
純米大吟醸酒は720mlで税込3,900円と、蔵元のサイトに載っています。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 果実のような吟醸香のある大吟醸を探している人
- 口当たりがよく、滑らかなのど越しの日本酒が好きな人
- 秋田の老舗蔵の大吟醸を贈り物にしたい人
- 父の日や誕生祝いに、日本酒好きへ贈る一本を探している人
- 受賞歴のある大吟醸を3,000円台で選びたい人
- 甘口でとろりとした日本酒が好きな人には向かない（日本酒度は+3.5）
- 純米酒にこだわる人には向かない（純米ではない大吟醸）
- 毎日の晩酌用に気軽に買いたい人にはやや高い（720mlで税込3,500円）
- 近所の店で手軽に買いたい人には向かない（主な購入先は通販や秋田の酒販店）
似ているお酒との比較
秀よし 大吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 秀よし 大吟醸 | 雪の茅舎 大吟醸 | 両関 純米大吟醸 雪月花 | 太平山 純米大吟醸 天巧 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 鈴木酒造店（秋田県） | 齋彌酒造店（秋田県） | 両関酒造（秋田県） | 小玉醸造（秋田県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3500 | ¥2915-3830 | ¥3300-3520 | ¥3517-3938 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
秀よし 大吟醸は、楽天市場の秋田の酒販店やAmazonで購入できます。
蔵元のサイトにもオンラインショップの案内があります。
蔵元の価格は720mlで税込3,500円、1.8Lで税込6,900円です。
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よくある質問
秀よし 大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「秀よし」の読み方は？
「ひでよし」と読みます。
蔵元によると、秋田藩主佐竹公が「秀でて良し」と評したことから酒名を賜りました。
原料米と精米歩合は？
蔵元によると、契約栽培米の山田錦と秋田酒こまちを使い、40%まで磨いています。
アルコール分は15度です。
受賞歴は？
蔵元によると、IWC 2019でシルバーを受けています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019では金賞です。
鈴木酒造店について
鈴木酒造店は、秋田県大仙市長野にある「秀よし」の蔵元です。
蔵元の会社概要によると、創業は元禄2年（1689年）です。
宝暦年間に秋田藩主佐竹公が蔵の酒を「秀でて良し」と評して「ひでよし」の酒名を授け、嘉永元年（1848年）には藩の御用酒に指定されたと紹介しています。
酒造りの真髄は地域の食文化との和合にあるとし、仙北平野の恵みに感謝しながら酒を造っています。
| 蔵元 | 鈴木酒造店 |
| 創業 | 1689年（元禄2年） |
| 所在地 | 秋田県大仙市長野字二日町九 |
| 代表銘柄 | 秀よし 純米大吟醸酒、秀よし 大吟醸、秀よし 大吟醸 秘蔵酒、秀よし 純米吟醸酒 松声、秀よし 純米酒 |
| 公式サイト | www.hideyoshi.co.jp |
