嘉美心｜岡山県・浅口
嘉美心 木陰の魚
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
木陰の魚は、岡山白桃酵母で醸したアルコール度数8%台の低アルコールの日本酒です。
販売店は杏を思わせる甘酸っぱい香味と説明しており、香りは4.0としました。
度数が低く軽い後味で、購入者からも日本酒に慣れていない人に飲みやすいという声があるため、飲みやすさ4.0、初心者向け4.5です。
720mlで1,600〜1,800円ほどの価格からコスパは3.5、珍しさとラベルが贈り物として喜ばれたという声からギフト向き度は4.0としています。
味わいの特徴
木陰の魚は、岡山白桃酵母で醸した低アルコールの日本酒です。
アルコール度数は8%台で、岡山県浅口市の嘉美心酒造が造っています。
販売店によると、杏を思わせる甘酸っぱくさわやかな香味が特長です。
杏や梅、イチゴなどの酸味を連想させる香りがあると紹介する店もあります。
後味は軽く、食前酒に向くお酒とされています。
購入者からも、フルーティーでワインのようにさわやかという声が寄せられています。
おしゃれなラベルと名前も魅力で、日本酒に慣れていない人への贈り物として選ばれることの多い一本です。
冷やしてワイングラスで楽しむのに向いています。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4933292005124 で検索した1件の出品に付いたレビュー7件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
木陰の魚を買う前に気になりやすい点を、販売店の商品説明と購入者の声をもとに整理しました。
「普通の日本酒とどう違う？」
大きな違いは度数と味わいです。
木陰の魚はアルコール度数8%台の低アルコールの日本酒で、岡山白桃酵母を使って醸されています。
販売店は、杏を思わせる甘酸っぱくさわやかな香味と説明しています。
「日本酒が苦手な人でも飲める？」
購入者からは、フルーティーで飲みやすい、ワインのようにさわやかという声が寄せられています。
日本酒に慣れていない人やワイン好きの人への贈り物として選ばれることも多いお酒です。
ただし甘酸っぱさがはっきりしているので、辛口好きの人には好みが分かれます。
「どんな場面で飲むのがいい？」
販売店は、後味がよく食前酒に向くお酒として紹介しています。
度数が低いので、食事の前の一杯や、デザートと合わせる軽い晩酌に向いています。
冷やしてワイングラスで飲むと、香りを楽しみやすくなります。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- アルコール度数が低い日本酒を探している人
- 甘酸っぱくフルーティーな味わいが好きな人
- ワイン好きの人や、日本酒に慣れていない人へ贈るお酒を探している人
- 食前酒として軽く飲める一本がほしい人
- ラベルや名前に個性のある、珍しい日本酒を選びたい人
- キリッとした辛口の日本酒を求める人には向かない
- 燗酒で楽しみたい人には向かない（冷やして飲むタイプ）
- 米の旨みをしっかり味わう食中酒を探している人には向かない
- スーパーなどで手軽に買いたい人には向かない（通販や酒販店が中心）
似ているお酒との比較
嘉美心 木陰の魚と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 嘉美心 木陰の魚 | Oh Splash STANDARD | 御前酒 純米 美作 | 賀茂金秀 特別純米13 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 嘉美心酒造（岡山県） | 嘉美心酒造（岡山県） | 辻本店（岡山県） | 金光酒造（広島県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1600-1810 | ¥2700-3100 | ¥1500-2800 | ¥1925-2688 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
木陰の魚は、Amazonや楽天市場の酒販店で購入できます。
720mlで1,600〜1,800円ほどの店が多いです。
販売店によっては夏場のクール便をすすめているので、暑い時期はクール便を選べる店で買うと安心です。
Amazonで購入する
よくある質問
嘉美心 木陰の魚について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
アルコール度数は？
販売店の表記では8%台です。
一般的な日本酒より低い、低アルコールの日本酒です。
「木陰の魚」という名前の由来は？
販売店の説明によると、岡山県内の画家の絵画の題名をそのまま酒名にしたものです。
使っている米と酵母は？
販売店の表記では、原料米はアケボノ、酵母は岡山白桃酵母、精米歩合は70%です。
嘉美心酒造について
嘉美心酒造は、岡山県浅口市寄島町に蔵を構える酒蔵です。
蔵元の会社案内によると、1913年に初代・藤井長十郎が寄島町で創業しました。
戦後に広まった三倍増醸法による甘口酒とは一線を画し、米の旨みを生かした「米旨口」の酒造りを続けてきたと紹介しています。
岡山県産の米を使った丁寧な原料処理と、低温に保った蔵での発酵管理が造りの特徴で、現在は五代目の藤井進彦氏が蔵を率いています。
| 蔵元 | 嘉美心酒造 |
| 創業 | 1913年（大正2年） |
| 所在地 | 岡山県浅口市寄島町7500-2 |
| 代表銘柄 | 嘉美心、神心、冬の月 |
| 公式サイト | kamikokoro.co.jp |
