天狗舞｜石川県・白山
天狗舞 山廃仕込純米酒
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
天狗舞 山廃仕込純米酒は、蔵元が山廃仕込特有の濃厚な香味と説明しており、購入者にも米の香ばしさを挙げる声があるため香りは3.5としました。
旨味と酸がしっかりした味わいで、端麗系に慣れた人には重く感じるかもしれないという声もあるので、飲みやすさは3.0、初心者向けは2.5です。
一升瓶が蔵元価格3,000円（税抜）でコスパは4.0、義父や友人への贈り物に選んだ声が多いのでギフト向き度は3.5としました。
味わいの特徴
天狗舞 山廃仕込純米酒は、石川・白山の車多酒造が天狗舞流の山廃仕込で醸す純米酒です。
精米歩合は60%で、米は全量を自社で精米しています。
蔵元は、山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒と紹介しています。
購入者からも、米のふくよかな香ばしさや、旨味と酸のしっかりした味わいを挙げる声があります。
グラスに注ぐと、濃い山吹色が目を引きます。
蔵元によると、活性炭の使用をできるだけ避け、蔵で熟成させてから出荷しているための色です。
蔵元のおすすめはぬる燗と常温です。
刺身や魚料理、肉料理、鍋料理、洋食に合うお酒に分類されており、食事と一緒に楽しめる一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4942068001017 で検索した9件の出品に付いたレビュー45件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
天狗舞 山廃仕込純米酒を買う前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「山廃仕込みって飲みにくい？」
蔵元は、山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒と紹介しています。
購入者にも、旨味と酸のしっかりした味わいを評価する声があります。
一方で、端麗系や吟醸系に慣れた人には重く感じるかもしれないという声もあります。
「色がついているのは大丈夫？」
蔵元によると、天狗舞は活性炭の使用をできるだけ避け、蔵で熟成させてから出荷しています。
そのため山吹色に色づくのは天狗舞の特徴で、蔵元は「自然な日本酒の色」を守り続けたいとしています。
商品ページでも、濃い山吹色は目も楽しませてくれると紹介されています。
「天狗舞 山廃純米大吟醸とどう違う？」
どちらも車多酒造の山廃仕込みのお酒ですが、こちらは純米酒です。
蔵元の表示では精米歩合は60%で、一升瓶が3,000円（税抜）と晩酌にも選びやすい価格です。
蔵元はぬる燗と常温を特にすすめているので、温めて楽しみたい人に向いています。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 旨味と酸がしっかりした、コクのある純米酒が好きな人
- ぬる燗や常温で日本酒を楽しみたい人
- 山廃仕込みの日本酒を試してみたい人
- 石川の有名銘柄を贈り物にしたい人
- 刺身から肉料理、鍋まで、食事に合わせる食中酒を探している人
- フルーティーで華やかな香りの日本酒を求める人には向かない（米の香ばしさが中心）
- 淡麗で軽い飲み口の日本酒が好きな人には向かない（濃厚な香味と酸味）
- 無色透明の見た目を好む人には向かない（山吹色に色づいている）
- 冷やしてすっきり飲むことを重視する人には向かない（蔵元のおすすめはぬる燗・常温）
似ているお酒との比較
天狗舞 山廃仕込純米酒と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 天狗舞 山廃仕込純米酒 | 菊姫 山廃純米 | 黒帯 堂々 山廃純米 | 加賀鳶 山廃純米 超辛口 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 車多酒造（石川県） | 菊姫合資会社（石川県） | 福光屋（石川県） | 福光屋（石川県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2800-3600 | ¥2899-3267 | ¥2198-3252 | ¥1650-1750 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
天狗舞 山廃仕込純米酒は、1.8Lと720mlがあり、蔵元価格（税抜）は1.8Lが3,000円、720mlが1,700円です。
楽天市場の酒販店やAmazonで購入でき、ギフト包装に対応する店もあります。
贈り物にするなら、のしや包装の対応を注文前に確認しましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
天狗舞 山廃仕込純米酒について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合は？
蔵元の表示によると、精米歩合は60%です。
米は全量を自社で精米しています。
おすすめの飲み方は？
蔵元は、冷やから熱燗までお好みの温度で楽しめるとしています。
中でも、ぬる燗と常温が特におすすめです。
どこの蔵元のお酒？
石川県白山市坊丸町の車多酒造のお酒です。
蔵元の会社概要によると、創業は文政6年（1823年）です。
車多酒造について
車多酒造は、石川県白山市に蔵を構える天狗舞の醸造元です。
蔵元の会社概要によると、創業は文政6年（1823年）です。
昭和40年代に七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が築いた天狗舞流の山廃仕込を受け継ぎ、多くのお酒を山廃仕込で醸しています。
能登杜氏の手造りの文化の継承を掲げ、霊峰白山の伏流水と加賀平野の米で、飲んで旨い酒、料理と合わせて旨い酒を目指しています。
| 蔵元 | 車多酒造 |
| 創業 | 1823年（文政6年） |
| 所在地 | 石川県白山市坊丸町60番地1 |
| 代表銘柄 | 天狗舞（山廃仕込純米酒、山廃純米大吟醸、COMON 特別純米、旨醇） |
| 公式サイト | www.tengumai.co.jp |
