櫻正宗｜兵庫県・神戸
櫻正宗 焼稀 生一本 (純米)
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
櫻正宗 焼稀 生一本は、兵庫県産山田錦を全量使った灘の純米酒です。
精米歩合70%で香りが主役のタイプではないため、香りは2.5としました。
蔵元は山田錦のやさしい味わいと後味のすっきりしたお酒と紹介しており、購入者からも飽きずに毎日飲めるという声があるので、飲みやすさは4.0です。
1.8Lが2,500〜3,000円前後と山田錦の純米酒としては手ごろで、コスパは4.5。
ギフト向き度は3.0、初心者向けは3.5としました。
味わいの特徴
櫻正宗 焼稀 生一本は、兵庫県産山田錦を全量使用し、櫻正宗の蔵だけで醸した純米酒です。
蔵元は櫻正宗のレギュラー酒と位置づけています。
蔵元は、山田錦のやさしい味わいと、後味のすっきりしたお酒と紹介しています。
味わいの目安はやや辛口で、精米歩合は70%です。
飲用温度は花冷えから上燗までと幅広く示されています。
蔵元の直営店は、燗酒コンテストのお値打ち燗酒ぬる燗部門で金賞を受賞したと紹介しています。
楽天の購入者からは、コクがありまろやかで、毎日飲んでも飽きないという声が寄せられています。
すっきりと飲みごたえがあるという感想も見られます。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4979370102156 で検索した4件の出品に付いたレビュー6件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
櫻正宗 焼稀 生一本を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と楽天の購入者の声をもとに整理しました。
「辛口？甘口？」
蔵元は味わいの目安をやや辛口としています。
山田錦のやさしい味わいと後味のすっきりしたお酒と紹介されており、楽天の購入者からも、すっきりと飲みごたえがあるという声が寄せられています。
強い辛さより、米の旨みとキレのバランスを楽しむタイプです。
「生一本ってどういう意味？」
蔵元の説明では、自蔵の単一醸造場で醸造した純米酒のことを指します。
焼稀 生一本は、兵庫県産山田錦を全量使い、櫻正宗の蔵だけで醸した純米酒です。
灘では古くから灘の生一本という言葉が酒の代名詞として使われてきたと、蔵元は沿革で紹介しています。
「価格に見合う？」
1.8Lが2,500〜3,000円前後で販売されており、山田錦を全量使った純米酒としては手ごろな価格帯です。
楽天では、毎日飲んでも飽きないという声や、送料込みの価格と味わいに満足したという声が見られます。
晩酌の定番を探している人には選びやすい一本です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 兵庫県産山田錦を全量使った純米酒を手ごろに楽しみたい人
- 冷やから燗まで温度を変えて楽しみたい人
- 毎日の晩酌に一升瓶で置ける定番酒を探している人
- 灘の歴史ある蔵のお酒に興味がある人
- やや辛口ですっきりした後味の純米酒が好きな人
- フルーティーで華やかな香りの日本酒を求める人には向かない
- 甘口のお酒が好きな人には向かない（蔵元の目安はやや辛口）
- 見栄えのする箱入りギフトを探している人には不向き
- 近所の店で手軽に買いたい人には、地域によっては見つけにくい点が不便
似ているお酒との比較
櫻正宗 焼稀 生一本 (純米)と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 櫻正宗 焼稀 生一本 (純米) | 超特撰 黒松白鹿 特別純米 山田錦 | 菊正宗 生もと純米 | 福寿 純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 櫻正宗株式会社（兵庫県） | 辰馬本家酒造（兵庫県） | 菊正宗酒造（兵庫県） | 神戸酒心館（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2500-3000 | ¥2500-4300 | ¥1000-2000 | ¥1000-2000 |
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どこで買える？
楽天市場の蔵元直営店（櫻正宗記念館 櫻宴）や酒販店、Amazonで購入できます。
1.8Lと720mlがあり、1.8Lは2,500〜3,000円前後が目安です。
複数本セットで販売する店もあります。
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よくある質問
櫻正宗 焼稀 生一本 (純米)について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
焼稀の名前の由来は？
蔵元によると、江戸期に櫻正宗の上等酒の菰に稀の焼印が押されていたことから、愛飲家が櫻正宗の高級品を焼稀と呼ぶようになったのが由来です。
スペックは？
蔵元の表示では、兵庫県産山田錦を使い、精米歩合70%、アルコール度数15度以上16度未満です。
おすすめの温度は？
蔵元が示す飲用温度は、花冷え（10度）から常温、人肌燗、ぬる燗、上燗（45度）までです。
櫻正宗株式会社について
櫻正宗は、1625年創醸の灘五郷・魚崎郷の酒蔵です。
蔵元によると、伊丹の荒牧村で荒牧屋の屋号で酒造りを始め、のちに西宮と魚崎に蔵を持つまでになりました。
六代目の山邑太左衛門は、西宮の井水が酒の品質を高めることを見いだし、灘に欠かせない宮水として広まりました。
また、経巻の臨済正宗の文字から正宗を酒銘とし、明治期に櫻正宗と改めて登録商標としました。
1904年に設立された官立醸造試験所では、櫻正宗の酵母が協会一号酵母として全国に頒布されたと紹介されています。
| 蔵元 | 櫻正宗株式会社 |
| 創業 | 1625年創醸 |
| 所在地 | 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1 |
| 代表銘柄 | 焼稀 生一本、焼稀 協会一号酵母 純米、金稀 大吟醸、蘇百年 純米原酒 |
| 公式サイト | www.sakuramasamune.co.jp |
