杵の川｜長崎県・諫早
特別純米酒 杵の川
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
特別純米酒 杵の川は、五百万石を55%まで磨き、熊本9号酵母で仕込んだ特別純米酒です。
蔵元は酸味と旨みの調和を特長に挙げており、香りより味わいで楽しむタイプと考えて香りは3.0としました。
冷やでも燗でも楽しめる食中酒で、飲みやすさは3.5、初心者向けは3.0です。
720mlで1,815円という蔵元価格からコスパは3.5、長崎の老舗蔵の家飲み酒という位置づけからギフト向き度は3.0です。
味わいの特徴
特別純米酒 杵の川は、五百万石を55%まで磨いて仕込む特別純米酒です。
長崎県諫早市の杵の川が、熊本9号酵母を使って醸しています。
蔵元によると、酸味と旨みが調和した味わいが特長です。
杜氏は、米の持つ旨みを引き出すことを意識して造ったと説明しています。
飲み方は冷やでもよく、燗にすればまた違った味わいになると紹介されています。
温度を変えると、酸味と旨みの感じ方の違いを楽しめます。
蔵元はこのお酒をちょっと贅沢な家飲みの純米酒と位置づけ、食中酒として飲んでほしいとしています。
煮物や焼き魚など、毎日の料理に合わせやすい一本です。
購入前に気になるポイント
特別純米酒 杵の川を買う前に気になりやすい点を、蔵元の商品紹介と会社情報をもとに整理しました。
「どんな味わい？」
蔵元によると、酸味と旨みが調和した特別純米酒です。
酒造好適米の五百万石を55%まで磨き、熊本9号酵母で米の旨みを引き出したと杜氏が説明しています。
アルコール度数は15度です。
「冷やと燗、どちらがいい？」
蔵元は冷やでもよく、燗にすればまた違った味わいがあると紹介しています。
どちらか一方に決めず、季節や料理に合わせて温度を変えて楽しめるお酒です。
「どこで買える？」
蔵元のオンラインショップのほか、Amazonや楽天市場の酒販店で扱いがあります。
蔵元の価格は720mlが1,815円、1.8Lが3,630円です。
通販では送料が別にかかる店が多いので、総額を確かめてから選びましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 酸味と旨みのバランスがよい純米酒を探している人
- 冷やでも燗でも楽しめる食中酒がほしい人
- ちょっと贅沢な家飲み用の特別純米酒を探している人
- 長崎の地酒を味わってみたい人
- 720mlと1.8Lから容量を選びたい人
- 華やかでフルーティーな吟醸香を楽しみたい人には向かない
- 甘口ではっきりした甘さを求める人には向かない（蔵元の説明は酸味と旨みの調和）
- とにかく安い普段酒を探している人には向かない（1.8Lで3,000円台）
- 冷酒専用のキリッとした辛口を求める人には向かない（蔵元は燗でも楽しめる食中酒として紹介）
似ているお酒との比較
特別純米酒 杵の川と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 特別純米酒 杵の川 | 六十餘洲 純米吟醸 山田錦 | 七田 純米 | 旭菊 大地 特別純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 杵の川（長崎県） | 今里酒造（長崎県） | 天山酒造（佐賀県） | 旭菊酒造（福岡県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3630-3630 | ¥3900-5200 | ¥3300-3600 | ¥3800-3900 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
特別純米酒 杵の川は、蔵元のオンラインショップや、Amazon・楽天市場の酒販店で購入できます。
容量は720mlと1.8Lの2種類です。
諫早市の本社には直売所もあるので、近くを訪れる際は立ち寄ってみるのも一案です。
Amazonで購入する
よくある質問
特別純米酒 杵の川について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
使っている米と精米歩合は？
蔵元の表記では、原料米は五百万石、精米歩合は55%です。
酵母は熊本9号酵母を使っています。
おすすめの飲み方は？
蔵元は、冷やでも燗でも楽しめると紹介しています。
食中酒として、料理と一緒に飲むのがおすすめです。
「杵の川」という名前の由来は？
蔵元の沿革によると、創業の地・東彼杵町の「杵」と、酒造りに大切な水を表す「川」を組み合わせた名前です。
1981年に誕生しました。
杵の川について
株式会社杵の川は、長崎県諫早市に本社を置く酒蔵です。
蔵元の会社案内によると、1839年（天保10年）に長崎県東彼杵町で丁子屋醸造として創業しました。
1980年に県内外の4つの蔵が合併・営業権譲渡でひとつになり、1981年に東彼杵町の「杵」と水を表す「川」からブランド「杵の川」が生まれています。
地元の料理に合う酒を造り続けることを掲げ、地元産の原料米を使った酒造りにも取り組んでいます。
| 蔵元 | 杵の川 |
| 創業 | 1839年（天保10年） |
| 所在地 | 長崎県諫早市土師野尾町17番地4 |
| 代表銘柄 | 杵の川（特別純米・純米・吟醸・本醸造）、黎明（純米大吟醸・純米吟醸） |
| 公式サイト | www.kinokawa.co.jp |
