日本酒

菊正宗しぼりたてギンパック 1800ml

菊正宗酒造

3.8

★★★★☆ 総合評価（5段階）

兵庫県
ALC 14.5%
価格帯 ¥1000 〜 ¥2000

購入する

評価チャート

香り 4 / 5

飲みやすさ 4 / 5

コスパ 5 / 5

ギフト向き 2 / 5

初心者おすすめ 4 / 5

★ 3.8 5軸評価の平均スコア

テイスティングノート

外観は、クリスタルのように澄み渡り、光にかざすとほのかにシルバーがかった輝きを放ちます。グラスに注ぐと、完熟したリンゴやマスカット、メロンを思わせる、ほとばしるようにフレッシュで華やかな果実香が立ち上ります。口に含むと、非常にまろやかで軽快なアタック。米由来のやさしい甘みと、それを引き締めるキレの良い酸味のバランスが絶妙で、スムースな口当たりが心地よいです。ボディは軽やかで、後味は驚くほどすっきりとキレていきます。鼻に抜ける爽やかな含み香が、心地よい余韻として短く続きます。普通酒とは思えないほどの、洗練された香りとフレッシュな味わいが魅力です。

合う料理

「しぼりたてギンパック」の華やかな香りと軽快な味わいは、様々な料理とのペアリングを楽しめます。まず、白身魚のカルパッチョは、その繊細な味わいが酒のクリーンな風味と調和し、柑橘系のドレッシングが酒の果実香を一層引き立てます。バジル香るカプレーゼも好相性で、トマトの酸味とモッツァレラチーズのクリーミーさが、酒の持つフルーティーさと見事にマッチします。洋食では、ハーブとレモンでシンプルに味付けした鶏肉のグリルがおすすめです。酒の持つやさしい甘みが鶏肉の旨味を引き立て、爽やかな後味が口の中をリフレッシュしてくれます。また、ピザ・マルゲリータのトマトソースの酸味とチーズのコクは、この酒の持つ酸味と甘みのバランスと絶妙に調和します。意外な組み合わせとしては、生ハムとフレッシュチーズの盛り合わせも良いでしょう。生ハムの塩気とチーズのコクが、酒のフルーティーな香りと甘みを引き立て、互いの風味を高め合います。食中酒として、幅広い料理に寄り添う懐の深さもこの酒の魅力です。