白瀧酒造｜新潟県・新潟県
上善如水 純米吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
精米歩合55%の純米吟醸で、日本酒度+4・酸度1.3、アルコール分は14度以上15度未満とやや低めです。
蔵元は「水のごとし」を目指したシンプルで清らかな味わいと紹介しており、香りは3.0、するりと飲める設計と購入者に飲みやすいと評価されていることから飲みやすさ4.5・初心者向け4.5としました。
720mlの希望小売価格1,793円（税込）は純米吟醸として標準的でコスパ4.0。
贈り物に使った購入者もいますが、贈答の格では上位の純米大吟醸があるためギフト向き度は3.5と編集部では見ています。
味わいの特徴
蔵元は上善如水 純米吟醸を、あらゆるものと調和して、するりと喉の奥へと落ちるシンプルで清らかな酒と紹介しています。
味わいの区分は「すっきり」です。
仕込み水は越後湯沢の雪どけ水に由来する軟水です。
蔵元は、雪どけの水はかろやかで、やわらかく、ほんのりと甘いと表現し、その表情を酒から感じてほしいとしています。
精米歩合55%、日本酒度+4・酸度1.3で、アルコール分は14度以上15度未満とやや低め。
楽天の購入者からもすっきり飲みやすいという声が寄せられていました。
蔵元のおすすめは冷やして飲む飲み方です。
鯛の酒蒸しや生牡蠣のレモン添えなど、蔵元の直営店が紹介する魚介料理と合わせると、清らかな味わいが活きるでしょう。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4980573103314 で検索した4件の出品に付いたレビュー4件の平均です（2026-10-27時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
上善如水 純米吟醸を購入する前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「水のような酒って、味が薄いの？」
蔵元は「みずのごとし」の名の通り、あらゆるものと調和してするりと喉の奥へ落ちる、シンプルで清らかな酒を目指したと説明しています。
味わいの区分は「すっきり」です。
主張しすぎない分、料理と合わせやすい食中酒と考えるとイメージしやすいでしょう。
「純米大吟醸とどちらを選べばいい？」
蔵元の希望小売価格は、純米吟醸720mlが1,793円、純米大吟醸720mlが3,190円（いずれも税込）です。
純米大吟醸は蔵元が「気品のあふれる香り」と紹介し、贈り物にも最適としています。
普段飲みなら純米吟醸、贈答なら純米大吟醸と使い分けるとよいでしょう。
「近所で売っていない。どこで買える？」
購入者からも、近くの店に置いていなかったので通販で買ったという声がありました。
蔵元はオフィシャルショップのほか、楽天市場店・Yahoo!ショッピング店・Amazon店を案内しています。
確実に手に入れたいなら蔵元の公式ショップや公式の通販店が安心です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 日本酒に慣れていなくても飲みやすい、すっきりした一本を探している人
- 冷やして食中酒として、魚介や和食に合わせたい人
- アルコール分がやや低め（14度台）の日本酒を選びたい人
- 缶や300mlなど、小容量で気軽に試したい人
- 新潟・越後湯沢の雪どけ水で仕込んだ酒を飲んでみたい人
- 米の旨味が濃い濃醇タイプが好きな人には物足りない可能性がある
- 燗酒中心で楽しみたい人には向かない（蔵元の推奨は冷やして）
- 香りの華やかさや贈答の格を重視する人には、純米大吟醸のほうが合う
- 近所の店に置いていない場合があり、店頭ですぐ買いたい人には不便なことがある
似ているお酒との比較
上善如水 純米吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 上善如水 純米吟醸 | 久保田 千寿 吟醸 | 〆張鶴 純 | 純米大吟醸 八海山 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 白瀧酒造（新潟県） | 朝日酒造株式会社（新潟県） | 宮尾酒造株式会社（新潟県） | 八海醸造（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1000-2000 | ¥2000-3000 | ¥1000-2000 | ¥2000-3000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
蔵元のオフィシャルショップのほか、蔵元の楽天市場店・Yahoo!ショッピング店・Amazon店、全国の酒販店で購入できます。
店頭で見つからない場合は通販が確実です。
180mlの缶もあるので、用途に合わせて選びましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
上善如水 純米吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「上善如水」の名前の由来は？
最上の生き方は水のようであるという中国の老子の言葉に由来します。
蔵元は、水のようにピュアな酒造りを目指していると説明しています。
仕込み水は？
越後湯沢に積もった雪が約50年かけて地下水になったもので、自社敷地の3本の井戸から汲み上げる軟水を全てのお酒の仕込みに使っているとのことです。
アルコール度数と容量は？
アルコール分は14度以上15度未満です。
容量は1800ml・720ml・300ml・180mlの瓶と、180mlの缶があります。
白瀧酒造について
白瀧酒造は安政2年（1855年）、湊屋藤助が越後湯沢で酒造りを始めたのがはじまりです。
越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝で、旅人や行商人に酒を提供していました。
川端康成の「雪国」の舞台として知られる豪雪地帯にあり、雪どけ水が約50年かけて地下水となったものを、自社敷地の3本の井戸から汲み上げて仕込みに使っています。
老子の言葉に由来する「上善如水」のように、水のようにピュアな酒造りを目指しています。
| 蔵元 | 白瀧酒造 |
| 創業 | 1855年（安政2年） |
| 所在地 | 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地 |
| 代表銘柄 | 上善如水、湊屋藤助、魚沼、白瀧 純米 |
| 公式サイト | www.jozen.co.jp |
