北鹿｜秋田県・大館
特別純米 北秋田
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
特別純米 北秋田は、秋田県大館市の北鹿が造る北秋田シリーズの一本です。
蔵元は香味をコクのある醇酒タイプとしており、香りを楽しむタイプではないため香りは2.0としました。
味わいはやや芳醇で、ふくらみのある濃醇な米の旨味が特徴とされるため、飲みやすさは3.5、初心者向けは3.0です。
蔵元の小売希望価格は720mlで1,115円（税込）と手ごろで、全国燗酒コンテスト2025のお値打ちぬる燗部門で最高金賞を受けていることから、コスパは4.5としました。
ギフト向き度は2.0です。
味わいの特徴
蔵元は、秋田の素材にこだわり、秋田流生酛仕込みで米の旨みを生かした北秋田の特別純米酒と紹介しています。
自然の乳酸菌で酒母を育てる、手間のかかる造りです。
味わいの特徴として蔵元が挙げるのは、ふくらみのある濃醇な米の旨みです。
味わいの表示はやや芳醇、香味はコクのある醇酒タイプとされています。
日本酒度は-1.0、酸度は1.6です。
辛口のキレよりも米の旨味とコクを楽しむタイプで、だしの効いた料理や鍋料理と合わせやすい味わいです。
蔵元の推奨する飲み方は、冷やして・常温・ぬる燗の3つです。
全国燗酒コンテスト2025ではお値打ちぬる燗部門で最高金賞を受けており、ぬる燗で旨味の広がりを楽しめます。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4955596341821 で検索した1件の出品に付いたレビュー1件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
特別純米 北秋田を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報をもとに整理しました。
「特別純米なのに公式の分類が純米酒なのはなぜ？」
蔵元の商品紹介では、商品名は特別純米 北秋田ですが、分類欄は純米酒と表示されています。
原料は米（国産）と米こうじ（国産米）、精米歩合は60%です。
表記の違いが気になる場合は、購入する店の表示もあわせて確認しましょう。
「どんな味わい？」
蔵元は、ふくらみのある濃醇な米の旨みが特徴と紹介しています。
味わいの表示は5段階のやや芳醇、香味はコクのある醇酒タイプです。
日本酒度は-1.0、酸度は1.6で、すっきり辛口というより米の旨味を楽しむタイプです。
「どこで買える？」
北鹿は、本社工場での一般消費者向けの販売を行っていません。
販売エリアは全国とされており、酒販店や楽天市場、Amazonなどで購入できます。
蔵元の小売希望価格は720mlで1,115円、1800mlで2,169円（いずれも税込）です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 720mlで1,000円台前半の、手ごろな特別純米酒を探している人
- 生酛仕込みのコクと濃醇な米の旨味が好きな人
- ぬる燗で日本酒を楽しみたい人
- 燗酒コンテストで評価を受けた日本酒を試してみたい人
- 秋田の蔵の地酒を晩酌用に常備したい人
- 華やかな吟醸香やフルーティーさを求める人には向かない
- 淡麗ですっきりした飲み口が好きな人には、濃醇な味わいが重く感じられる可能性がある
- 熱燗でしっかり温めて飲みたい人には、蔵元の推奨（ぬる燗まで）と合わない
- 蔵で直接買いたい人には向かない（本社工場では一般向けの販売をしていない）
似ているお酒との比較
特別純米 北秋田と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 特別純米 北秋田 | 東光 純米 | 會津ほまれ 辛口純米酒 會津生一本 | 龍力 特別純米（生酛仕込み） |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 北鹿（秋田県） | 小嶋総本店（山形県） | ほまれ酒造（福島県） | 本田商店（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1100-1400 | ¥1200-1500 | ¥1100-1400 | ¥1000-2000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
特別純米 北秋田は、全国の酒販店や楽天市場、Amazonなどで購入できます。
蔵元の小売希望価格は720mlが1,115円、1800mlが2,169円（いずれも税込）です。
北鹿は本社工場での一般消費者向けの販売は行っていません。
販売店によって価格は異なります。
Amazonで購入する
よくある質問
特別純米 北秋田について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合と度数は？
蔵元の商品紹介では、精米歩合60%、アルコール分15度です。
日本酒度は-1.0、酸度は1.6と表示されています。
どんな受賞歴がある？
蔵元の商品紹介によると、全国燗酒コンテスト2025のお値打ちぬる燗部門で最高金賞を受けています。
秋田流生酛仕込みとは？
蔵元によると、自然の乳酸菌を育てて酒母を造る生酛造りで、米をすりつぶす山卸に人力の櫂棒だけでなく撹拌機も使う手法を秋田流生酛造りと呼びます。
北鹿について
北鹿は、昭和19年（1944年）に秋田県大館市で創業した蔵元です。
蔵元によると、大館は奥羽山脈に囲まれ米代川流域の豊かな水が流れる土地で、盆地特有の厳しい冬の寒さが低温長期発酵を可能にしています。
天然秋田杉の山々に降った雨雪が磨かれた伏流水と、秋田の米を生かした酒造りを続けています。
自然の乳酸菌で酒母を育てる秋田流生酛造りにこだわり、一部の商品では雪室で寝かせる雪中貯蔵も取り入れています。
世界鷹小山家グループの酒造です。
| 蔵元 | 北鹿 |
| 創業 | 1944年（昭和19年） |
| 所在地 | 秋田県大館市有浦2丁目2番3号 |
| 代表銘柄 | 大吟醸 鹿鳴の宴、大吟醸 北秋田、純米大吟醸 北秋田、純米吟醸 吟こまち、雪の十和田、華秋田 |
| 公式サイト | www.hokushika.jp |
