古都｜京都府・京都府京都
古都 純米吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
古都 純米吟醸は、蔵元・販売店がほのかな吟醸香とまろやかな口当たりを特徴に挙げる純米吟醸で、香りは控えめな2.5としました。
キレのよい喉ごしと日本酒度+3.0のやや辛口から、飲みやすさは4.0です。
蔵元の税込価格は720mlで1,925円と純米吟醸として標準的なためコスパは4.0、川端康成が好んだ京の酒という由来は贈り物の話題になるためギフト向き度は3.5、初心者向けは3.5にしています。
味わいの特徴
古都 純米吟醸は、京都・洛中の佐々木酒造が川端康成が好んだ京の酒として紹介する「古都」シリーズの一本です。
精米歩合60%で醸された純米吟醸です。
販売店の説明では、香りはほのかな吟醸香とされています。
華やかな香りで主張するよりも、穏やかに寄り添うタイプの純米吟醸です。
蔵元が特徴に挙げるのは、まろやかな口当たりとキレのよい喉ごしです。
日本酒度は+3.0で、やわらかさの中にすっきりとした後口があります。
蔵元は千利休ゆかりの名水を仕込み水に使っています。
京料理のような繊細な味付けの料理や、白身魚の刺身、湯豆腐などと合わせやすい一本です。
購入前に気になるポイント
古都 純米吟醸を買う前に気になりやすい点を、蔵元と販売店の公開情報をもとに整理しました。
「どんな味の純米吟醸？」
蔵元の商品一覧では、まろやかな口当たり、キレのよい喉ごしが特徴とされています。
販売店の説明では、ほのかな吟醸香も挙げられています。
香りで主張するタイプより、食事と合わせやすい落ち着いた純米吟醸と考えるとよいでしょう。
「同じ蔵の聚楽第 純米吟醸とどう違う？」
どちらも佐々木酒造の純米吟醸で、精米歩合60%・日本酒度+3.0・税込価格も同じです。
蔵元の商品一覧では、聚楽第はほのかな吟醸香で幅のある味わい、古都はまろやかな口当たりとキレのよい喉ごしと紹介されています。
由来も異なり、古都は川端康成が好んだ京の酒として位置づけられています。
「どこで買える？値段は？」
蔵元の税込価格は、300mlが880円、720mlが1,925円、1.8Lが3,850円です。
京都市上京区の佐々木酒造の小売部では試飲や購入ができると案内されています。
Amazonや楽天市場の京都の酒販店でも取り扱いが見られます。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 京都・洛中の小さな蔵の純米吟醸を試したい人
- 香りが控えめで、まろやかな口当たりの食中酒を探している人
- キレのよい、やや辛口の純米吟醸が好みの人
- 川端康成ゆかりの京の酒という話題性のある一本を贈りたい人
- 300mlから1.8Lまで、量を選んで買いたい人
- フルーティーで華やかな吟醸香を強く求める人には向かない
- はっきりした甘口が好きな人には向かない（日本酒度+3.0）
- スーパーやコンビニで気軽に買いたい人には向かない（取り扱い店が限られる）
- 味わいの詳しい情報を見比べて選びたい人には、公開情報が少なく物足りないことがある
似ているお酒との比較
古都 純米吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 古都 純米吟醸 | 聚楽第 純米吟醸 | 月桂冠 鳳麟 純米吟醸 | 玉乃光 純米吟醸 酒魂 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 佐々木酒造（京都府） | 佐々木酒造（京都府） | 月桂冠（京都府） | 玉乃光酒造（京都府） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1871-1925 | ¥1900-2000 | ¥2000-2500 | ¥1300-1400 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
古都 純米吟醸は、蔵元の公式オンラインショップや京都市上京区の佐々木酒造小売部で購入できます。
蔵元の税込価格は300mlが880円、720mlが1,925円、1.8Lが3,850円です。
Amazonや楽天市場の京都の酒販店でも取り扱いが見られます。
Amazonで購入する
よくある質問
古都 純米吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
アルコール度数と日本酒度は？
蔵元の商品一覧では、アルコール分15%、日本酒度+3.0、精米歩合60%です。
販売店の表記では酸度は1.3です。
川端康成とどんな関係がある？
蔵元は、古都を川端康成が好んだ京の酒として紹介しています。
川端康成がこの酒の風味を京都の味と称えたと伝えられています。
保存方法と開封後の目安は？
蔵元によると、温度変化の少ない冷暗所での保管がよいとされています。
開封後は冷蔵庫で保管し、1ヶ月以内に飲むよう案内されています。
佐々木酒造について
佐々木酒造は、1893年（明治26年）に創業した京都・洛中の酒蔵です。
蔵は豊臣秀吉が築いた聚楽第の跡地の南端、二条城の北側にあり、千利休ゆかりの名水「金明水・銀明水」を仕込み水に使っています。
蔵元によると、創業当時の洛中には131軒の蔵元がありましたが、現在、京都の中心部で酒造りを続けるのは同蔵だけです。
洛中伝承の手造り製法を受け継ぎ、銘酒「聚楽第」や京の酒「古都」を醸しています。
| 蔵元 | 佐々木酒造 |
| 創業 | 1893年（明治26年） |
| 所在地 | 京都府京都市上京区北伊勢屋町727 |
| 代表銘柄 | 聚楽第、古都、西陣、まるたけえびす |
| 公式サイト | www.jurakudai.com |
