千徳酒造｜宮崎県・延岡
夢の中まで 純米大吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
蔵元はさわやかな口あたりの酒と紹介しており、香りの華やかさを強調した説明は見当たらないため、香りは3.0としました。
米と米麹だけで醸した純米大吟醸で、さわやかな口あたりという説明から飲みやすさは4.0、冷・常温・燗と幅広い温度で楽しめるとされていることから初心者向けは3.5です。
720mlで2,800円前後から3,000円台前半で扱う店が多く、高千穂産山田錦の純米大吟醸としてコスパは3.5。
箱付きでギフト対応をする店もあり、夢の中までという印象的な名前もあってギフト向き度は3.5と編集部では見ています。
味わいの特徴
夢の中までは、宮崎県延岡市の千徳酒造が、高千穂産の酒造好適米・山田錦を50%以下まで磨いて醸した純米大吟醸です。
米と米麹だけで仕込まれています。
蔵元によると、昔ながらの伝統と技術を生かし、総米700kgを手洗いして仕込んでいます。
宮崎県唯一の清酒専門蔵らしい、手間をかけた造りの一本です。
味わいについて蔵元はさわやかな口あたりの酒と紹介しています。
販売店の説明では、仕込み水に高千穂を水源とする五ヶ瀬川の伏流水を使っているとされています。
おすすめの飲み方は冷・常温・燗と幅広く、純米大吟醸でありながら温度を変えて楽しめるのが特徴です。
白身魚や焼き魚など、和の食卓に合わせやすいお酒です。
購入前に気になるポイント
夢の中までを選ぶ前に気になりやすい点を、千徳酒造の公式情報と販売店の説明をもとに整理しました。
「どんな味わいのお酒？」
千徳酒造は、夢の中までを米と米麹だけで醸したさわやかな口あたりの酒と紹介しています。
高千穂産の酒造好適米・山田錦を50%以下まで磨いた純米大吟醸です。
香りの華やかさより、口あたりのよさを楽しむタイプとして紹介されています。
「冷やして飲むべき？燗でもいい？」
蔵元が挙げるおすすめの飲み方は冷・常温・燗の三つです。
純米大吟醸ですが、温めても楽しめるとされています。
まずは少し冷やして飲み、残りを常温やぬる燗にして比べると、好みの温度を見つけやすくなります。
「どこで買える？」
千徳酒造は延岡市の蔵で、県外で探すなら通販が便利です。
楽天市場では720mlを2,800円前後から3,000円台前半で扱う店があり、箱付きでギフト対応をする店もあります。
1.8Lも蔵元の商品案内に掲載されています。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 宮崎県の清酒専門蔵が造る純米大吟醸を試してみたい人
- さわやかな口あたりで、食事と合わせやすい純米大吟醸を探している人
- 冷やから燗まで、温度を変えて楽しみたい人
- 高千穂産の山田錦や手洗いの造りなど、造り手のこだわりに惹かれる人
- 名前に印象のある日本酒を、ちょっとした贈り物にしたい人
- メロンやリンゴのような華やかな吟醸香を強く求める人には向かない
- アルコール感のしっかりした原酒タイプを求める人には向かない
- 濃醇でどっしりとした純米酒が好きな人には向かない
- 1本1,000円台で毎日の晩酌用にしたい人には向かない
似ているお酒との比較
夢の中まで 純米大吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 夢の中まで 純米大吟醸 | 桂月 CEL24 純米大吟醸 50 | 雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ | 燦然 純米大吟醸 雄町 50磨 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 千徳酒造（宮崎県） | 土佐酒造（高知県） | 八百新酒造（山口県） | 菊池酒造（岡山県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2800-3400 | ¥2000-2200 | ¥2700-3300 | ¥2500-3500 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
楽天市場などの通販で、720mlが2,800円前後から3,000円台前半で販売されています。
箱付きでのしやメッセージカードに対応する店もあります。
1.8Lも蔵元の商品案内に掲載されています。
Amazonで購入する
よくある質問
夢の中まで 純米大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
夢の中までの原料米は？
宮崎県高千穂産の酒造好適米・山田錦です。
蔵元によると、50%以下になるまで磨き上げています。
おすすめの飲み方は？
蔵元の商品案内では、冷・常温・燗がおすすめの飲み方とされています。
どんなサイズがある？
蔵元の商品案内では、1800mlと720mlの2サイズが掲載されています。
千徳酒造について
千徳酒造は1903年（明治36年）、宮崎県延岡市で創業した酒蔵です。
創業時は恒富酒造合資会社として酒と醤油を造り、昭和36年に現在の千徳酒造へ社名を改めました。
宮崎県唯一の清酒専門蔵として、宮崎の日本酒文化を守ることを使命に掲げています。
2000年代に入ってからは全国新酒鑑評会で金賞6回を受けるなど、各地の鑑評会で評価を得ています。
| 蔵元 | 千徳酒造 |
| 創業 | 1903年（明治36年） |
| 所在地 | 宮崎県延岡市大瀬町2-1-8 |
| 代表銘柄 | 千徳 大吟醸、大吟醸 向洋、蔵人の夢、夢の中まで、千徳純米酒、蔵の真心 |
| 公式サイト | www.sentoku.com |
