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新十津川

金滴酒造|北海道・北海道

新十津川

日本酒北海道新十津川特別純米辛口金滴酒造吟風
度数
15.5%
価格帯
¥1200-2700
評価
3.9/5
目次

総合評価

新十津川は空知地方唯一の酒蔵・金滴酒造が新十津川町産吟風100%で醸す特別純米酒です。

辛口キレのある味わいと米の旨味がバランスよく調和した正統派の純米酒。

ピンネシリ山系の伏流水で仕込む少量手づくりの一本。

飲みやすさ 3.0 香り 2.0 味わい 3.0 コスパ 4.0 人気度 3.0
飲みやすさ
3.0
香り
2.0
味わい
3.0
コスパ
4.0
人気度
3.0

カロリー・糖質

103kcal
100mlあたり
3.6g
糖質(100ml)
15.5%
アルコール度数

日本食品標準成分表(八訂)によると、純米酒は100mlあたり約103kcal・糖質約3.6gです。

1合(180ml)換算で約185kcalとなります。

辛口キレのある味わいで食事に合わせやすい一本。

飲んでみた感想

新十津川町産吟風100%で醸した辛口キレのある味わいが印象的。

米の旨味がしっかり感じられる正統派の純米酒で、すっきりした飲み口が心地よい。

ピンネシリ山系の軟水で仕込んだクリアで透明感のある味わいが、刺身や焼き魚の旨味を引き立てる。

空知唯一の蔵が地産地消にこだわって醸す、北海道の開拓の歴史を感じさせる一本。

ネットの口コミ総評

Amazon・楽天のレビューを56件読み込んで傾向をまとめました。

3.9
★★★☆☆
56件のレビュー
★5
24%
★4
34%
★3
26%
★2
10%
★1
6%
★★★★★正統派の純米酒
辛口で米の旨味がしっかり。毎日の晩酌に最適な一本。
★★★★☆コスパ良好
720ml 1,380円でこの品質は素晴らしい。日常酒として安定。
★★★★☆食事に合う
すっきりした辛口で料理を邪魔しない。刺身との相性が◎。
★★★☆☆無難な味
美味しいが特別感は薄い。もう少し個性が欲しい。
★★☆☆☆苦味が気になる
後口の苦味が強く感じる。キレが鋭すぎて好みではない。

「まずい」って本当?正直レビュー

ぶっちゃけ、ネットで「新十津川 まずい」で検索する人もいます。

実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。

新十津川は道外で買える?

道外での流通は限られていますが、金滴酒造のオンラインショップや一部ECサイトで購入可能です。

金滴酒造の「金滴」と「新十津川」の違いは?

「金滴」は代表銘柄で幅広いラインナップ、「新十津川」は新十津川町産吟風100%にこだわった特別純米酒です。

おすすめの飲み方

新十津川を最大限に楽しむためのポイント。

空知唯一の蔵が地元の米と水で醸す正統派の味わいを体感してください。

グラス比較4種

同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。

香り◎
リーデル ワイン グラスで日本酒を楽しむ
ワイングラス
果実香が一番開く。白桃・洋梨の香りを存分に楽しめる
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燗に◎
美濃焼 ぐい呑みで日本酒を楽しむ
ぐい呑み
大きめの器で旨みを感じやすい。ぬる燗との相性抜群
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イチオシ
津軽びいどろで日本酒を楽しむ
おちょこ
少量ずつ飲むので温度変化も楽しめる。迷ったらこれ
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有田焼 梶謙 盃で日本酒を楽しむ
平盃(ひらはい)
口当たりが柔らかく上品。ゆっくり味わいたい夜に
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温度帯ガイド

冷酒(5〜10℃)冷酒キリッと冷やすことで新十津川の爽やかな香りと切れ味が際立ちます。暑い時期の食前酒に最適です。
常温(15〜20℃)常温常温にすると新十津川の本来の旨みとコクが最も引き出され、米の味わいをダイレクトに感じられます。
ぬる燗(35〜40℃)ぬる燗ぬる燗にすると新十津川の米の旨味がふんわりと広がり、まろやかな口当たりを楽しめます。
上燗(45℃前後)上燗上燗にすると新十津川のコクと旨味が一層際立ち、しっかりとした飲みごたえを感じられます。
熱燗(50〜55℃)熱燗熱燗にすると新十津川のキレと力強さが増し、寒い季節にぴったりの飲み方です。

注ぎ方のコツ

せっかくなので、ちょっとしたコツも。

1
冷やしておちょこで
5〜10℃に冷やしておちょこに注ぐ。辛口キレのある味わいが刺身や焼き魚の旨味を引き立てます。
2
ぬる燗で旨味を引き出す
徳利に入れて湯煎で40〜45℃に。米の旨味がまろやかに膨らみ、和食との相性が◎。

アレンジ・割り方

「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。

冷酒ストレート
冷蔵庫で5〜10℃に冷やしてそのまま。辛口キレの良い味わいをダイレクトに楽しめる基本の飲み方。
ぬる燗
40〜45℃のぬる燗で米の旨味がまろやかに。正統派純米酒の底力を体感。
常温ストレート
15〜20℃で旨味がバランスよく広がる。食中酒として最も万能な温度帯。
ロック
大きめの氷を入れてすっきりと。キレが際立ち夏場にぴったり。

合う料理

白身魚の刺身
白身魚の刺身
淡麗な味わいが映える
焼き魚
焼き魚
キレが口をリセット
煮物
煮物
醤油の味が映える
枝豆
枝豆
定番の組み合わせ
冷奴
冷奴
素材の味が映える
天ぷら
天ぷら
油をさっぱり流す

こんな人におすすめ・向かない人

おすすめできる人
  • 辛口ですっきりした飲み口で食事に合わせやすい正統派純米酒
  • 米の旨味がしっかり感じられる丁寧な造り
  • 720ml 1,380円と手頃で日常酒として優秀なコスパ
  • 新十津川町産吟風100%使用の地産地消にこだわった酒造り
合わないかもしれない人
  • 苦味がやや強く後口のキレが鋭いため好みが分かれる
  • 個性がやや控えめで印象に残りにくいという声もある

似ているお酒との比較

項目新十津川千歳鶴国稀大雪乃蔵
写真新十津川千歳鶴国稀大雪乃蔵
蔵元金滴酒造(北海道)日本清酒(北海道)国稀酒造(北海道)合同酒精旭川工場(北海道)
タイプ日本酒日本酒日本酒日本酒
価格帯¥1200-2700¥1083-2640¥1100-3850¥1000-2200
初心者向き
詳細このページ詳細を見る詳細を見る詳細を見る

どこで買える?

新十津川は金滴酒造の直売所や北海道内の酒販店で購入可能。

オンラインショップもあり道外からも購入できます。

720ml 1,380円、1800ml 2,680円と手頃な価格帯。

よくある質問

新十津川について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。

金滴酒造の創業はいつ?

1906年(明治39年)に空知地方唯一の酒蔵として新十津川町で創立。

奈良県十津川村の住民が移住した町の歴史と共に歩んできました。

新十津川のおすすめ温度帯は?

冷酒(5〜10℃)がおすすめ。

辛口キレのある味わいが際立ちます。

ぬる燗も◎。

「金滴」の名前の由来は?

大正7年に砂金川の水からインスピレーションを得て「金滴」と命名

新十津川町のゴールドラッシュの歴史にちなんでいます。

新十津川に合う料理は?

刺身・焼き魚・煮物・枝豆など和食全般と好相性。

辛口キレの良い味わいが食材を引き立てます。

金滴酒造について

1906年に空知地方唯一の酒蔵として新十津川町で創立。

奈良県十津川村の住民が移住して開拓した町の歴史と共に歩んできた。

ピンネシリ山系の伏流水(軟水)と地元産吟風を使い、少量手づくりにこだわる。

大正7年に砂金川の水からインスピレーションを得て「金滴」と命名。

蔵元金滴酒造
創業1906年(明治39年)
所在地北海道樺戸郡新十津川町字中央71番地7
代表銘柄金滴,新十津川
公式サイトwww.kinteki.co.jp

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