手取川｜石川県・白山
手取川 山廃仕込 純米酒
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
手取川 山廃仕込 純米酒は、蔵元によると冷や常温ではフルーティーさとほのかな酸味、燗では穏やかでやさしい旨みが感じられる純米酒です。
冷やすと果実のような香りが出るとされるため香りは3.0としました。
購入者からは辛すぎずすっきり飲みやすいという声があり、飲みやすさは4.0、山廃らしい酸味は好みが分かれることもあるため初心者向けは3.5です。
蔵元価格は720mlで税込1,760円なのでコスパは4.0、贈り物に使ったという声もあるためギフト向き度は3.0としています。
味わいの特徴
手取川 山廃仕込 純米酒は、石川県白山市の吉田酒造店が山廃仕込みで醸す純米酒です。
麹米に山田錦、掛米に石川門を使い、どちらも60%まで磨いて仕込んでいます。
蔵元によると、冷やや常温ではフルーティーさとほのかな酸味が感じられます。
山廃仕込みの純米酒でありながら、冷やして飲むと軽やかな印象も楽しめるお酒です。
燗にすると、穏やかでやさしい旨みと酸味が口の中に広がり、フィニッシュはキレのよさを感じると蔵元は説明しています。
温度によって表情が変わるのが、この一本の持ち味です。
購入者の声では、辛すぎずすっきり飲みやすいという感想や、酸味は控えめで山廃らしさも感じられるという感想が見られました。
晩酌から贈り物まで選ばれている純米酒です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4934347001023 で検索した2件の出品に付いたレビュー8件の平均です（2026-10-29時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
手取川 山廃仕込 純米酒を買う前に気になりやすい点を、蔵元の商品情報と購入者の声をもとに整理しました。
「山廃って酸っぱくてクセが強い？」
蔵元によると、冷や・常温ではフルーティーさとほのかな酸味が感じられ、後口はキレよくまとまるお酒です。
購入者からも、辛すぎずすっきり飲みやすいという声や、酸味は控えめで山廃らしさも感じられるという声が見られました。
どっしりした濃厚さを求めるより、食事と合わせやすい山廃を探す人に向くお酒です。
「冷やと燗、どちらで飲むべき？」
蔵元は、冷や・常温ではフルーティーさとほのかな酸味、燗では穏やかでやさしい旨みと酸味が広がると紹介しています。
どちらか一方だけを勧めているわけではないので、季節や料理に合わせて選べます。
購入者の中には常温で飲むのを好む人もいました。
「どこで買える？値段は？」
蔵元の価格は720mlで税込1,760円、1.8Lで税込3,520円です。
購入者からは、地元以外の店ではあまり見かけないので通販で買えて助かったという声が見られました。
Amazonや楽天市場の販売店で購入でき、蔵元でも電話・FAX・問い合わせフォームで注文を受け付けています。
おすすめの飲み方
蔵元は、冷や・常温と燗のそれぞれで感じられる味わいを紹介しています。
下の温度帯はこの案内をもとにした編集部の目安です。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 冷やでも燗でも楽しめる純米酒を探している人
- 山廃仕込らしさがありつつ、すっきり飲める純米酒がほしい人
- 石川県の地酒を取り寄せて味わいたい人
- 手頃な価格で晩酌用の純米酒を選びたい人
- 山田錦と石川門で仕込んだ純米酒を試してみたい人
- 華やかな吟醸香の強い日本酒を求める人には向かない
- 酸味の少ない淡麗なタイプが好きな人には向かないことがある
- 濃厚でどっしりした山廃を求める人には物足りないことがある
- キリッとした辛口をはっきり求める人には向かないことがある
似ているお酒との比較
手取川 山廃仕込 純米酒と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 手取川 山廃仕込 純米酒 | 天狗舞 山廃仕込純米酒 | 加賀鳶 山廃純米 超辛口 | 菊姫 山廃純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 吉田酒造店（石川県） | 車多酒造（石川県） | 福光屋（石川県） | 菊姫合資会社（石川県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1760-2251 | ¥2800-3600 | ¥1650-1750 | ¥2899-3267 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
手取川 山廃仕込 純米酒は、Amazonや楽天市場の販売店で購入できます。
蔵元の価格は720mlで税込1,760円、1.8Lで税込3,520円です。
蔵元でも電話・FAX・問い合わせフォームで注文を受け付けています。
販売店によっては古い表記のまま掲載していることがあるので、購入前に商品情報を確かめておくと安心です。
Amazonで購入する
よくある質問
手取川 山廃仕込 純米酒について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
原料米と精米歩合は？
麹米に山田錦、掛米に石川門を使い、精米歩合はどちらも60%です。
アルコール分は15%と蔵元は表示しています。
開栓後はどのくらいで飲めばいい？
蔵元は、開栓後は栓をしっかり閉めて光の当たらない涼しい場所に置き、1ヶ月程度で飲むよう案内しています。
冷蔵庫に立てて保存するのが好ましいとしています。
吉田酒造店の創業は？
吉田酒造店の創業は1870年（明治3年）です。
2020年に創業150周年を迎えたと蔵元は紹介しています。
吉田酒造店について
吉田酒造店は、石川県白山市安吉町で1870年（明治3年）から酒造りを続ける酒蔵です。
蔵は霊峰白山の麓、手取川扇状地のほぼ中央の穀倉地帯にあり、この地はかつて多くの造り酒屋が「手取酒」を醸す銘醸地だったと蔵元は紹介しています。
蔵のルーツは農家で、地元の酒米と手取川の伏流水を使った寒仕込みの酒造りを掲げ、2020年に創業150周年を迎えました。
| 蔵元 | 吉田酒造店 |
| 創業 | 1870年（明治3年） |
| 所在地 | 石川県白山市安吉町41 |
| 代表銘柄 | 手取川 純米大吟醸 本流、手取川 酒魂 純米吟醸、手取川 山廃仕込 純米酒、手取川 大吟醸 名流、吉田蔵u |
| 公式サイト | tedorigawa.com |
