沢の鶴｜兵庫県・神戸
沢の鶴 純米酒 山田錦
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
沢の鶴 純米酒 山田錦は、米と米麹だけで造り、原料米の55%に山田錦を使った純米酒です。
販売店はコクのあるタイプに分類していて、華やかな吟醸香を楽しむお酒ではないため、香りは2.5としました。
日本酒度+3.0のやや辛口で、飲みやすさは3.5です。
720mlが1,000円前後で買えるのでコスパは4.5。
化粧箱のない普段使いの瓶なのでギフト向き度は2.0、価格が手頃で燗でも冷やでも試せることから初心者向けは3.5としました。
味わいの特徴
沢の鶴 純米酒 山田錦は、米と米麹だけで造った純米酒です。
酒米の山田錦を55%使用し、副原料を一切使っていないと販売店は紹介しています。
販売店の説明では、仕込み水には六甲山系の天然水である灘の宮水を使っています。
灘の西郷で酒造りを続けてきた沢の鶴の純米酒です。
販売店はこのお酒をコクのあるタイプに分類しています。
蔵元の楽天市場店の表示では日本酒度+3.0のやや辛口で、米のうまみとほどよいキレをあわせ持つ味わいです。
蔵元の楽天市場店は、燗酒にしてもおいしいと紹介しています。
常温からぬる燗、上燗まで、温度を変えて楽しめる日常酒です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4901808032735 で検索した1件の出品に付いたレビュー1件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
沢の鶴 純米酒 山田錦を買う前に気になりやすい点を、蔵元の楽天市場店と販売店の説明をもとに整理しました。
「山田錦100%のお酒？」
販売店や蔵元の楽天市場店の表示では、原料米のうち山田錦の使用は55%です。
米と米麹だけで造った純米酒で、副原料は使っていません。
精米歩合は麹米65%・掛米75%と表示されています。
山田錦だけで造ったお酒を探している人は、ラベルや商品説明で使用割合を確かめましょう。
「辛口？甘口？」
蔵元の楽天市場店の表示では、日本酒度+3.0でやや辛口とされています。
酸度は1.4です。
販売店はコクのあるタイプに分類しているので、すっきりした淡麗辛口というより、米のうまみを感じる味わいを想像するとよいでしょう。
「冷やと燗、どちらがおすすめ？」
蔵元の楽天市場店は、この純米酒を燗酒としてもおいしく楽しめると紹介しています。
燗にするなら、一般的には人肌燗〜上燗がおいしいとされ、熱すぎる燗は避けるよう案内しています。
常温でも楽しめるので、温度を変えて好みを探してみましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 米と米麹だけで造った純米酒を、手頃な価格で試したい人
- 酒米の山田錦を使った灘の純米酒を味わいたい人
- 燗酒にしてもおいしい、コクのあるタイプの日本酒を探している人
- 720mlを1,000円前後で買える日常酒がほしい人
- おでんや煮物など、家庭の和食に合わせる食中酒を探している人
- フルーティーで華やかな香りの日本酒が好きな人には向かない
- 化粧箱入りの贈答品を探している人には向かない
- 山田錦100%の純米酒を求める人には向かない（山田錦の使用は55%）
- 冷やしてすっきり飲む淡麗タイプを好む人には物足りないことがある
似ているお酒との比較
沢の鶴 純米酒 山田錦と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 沢の鶴 純米酒 山田錦 | 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 | 沢の鶴 純米 | 大関 純米 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 沢の鶴（兵庫県） | 白鶴酒造（兵庫県） | 沢の鶴（兵庫県） | 大関（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥930-1210 | ¥1000-1200 | ¥899 | ¥1000-2000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
沢の鶴 純米酒 山田錦は、蔵元の楽天市場店「沢の鶴 純米酒蔵」や楽天市場の販売店、Amazonで購入できます。
720mlは税込930〜1,210円前後が目安で、300mlの小瓶もあります。
取り寄せ扱いの店もあるので、届くまでの日数も確認しておきましょう。
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よくある質問
沢の鶴 純米酒 山田錦について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
原材料と精米歩合は？
販売店の表示では、原材料は米（日本産）と米麹（日本産米）です。
精米歩合は麹米65%・掛米75%です。
アルコール度数は？
販売店の表示では14.5度です。
日本酒度は+3.0、酸度は1.4と表示されています。
どんなサイズがある？
蔵元の楽天市場店では、720mlと300mlが販売されています。
沢の鶴について
沢の鶴は、兵庫県神戸市に本社を置く日本酒メーカーです。
蔵元のプレスリリースによると、創業は1717年（享保2年）。
米屋を営んでいた初代が「※」のマークを掲げ、副業として灘の西郷で酒を造り始めました。
「米を生かし、米を吟味し、米にこだわる」をモットーに、純米酒を中核とした酒造りを行っています。
隣接する神戸製鋼所から排熱を利用した蒸気の供給を受けて米を蒸すなど、環境に配慮した酒造りにも取り組んでいます。
| 蔵元 | 沢の鶴 |
| 創業 | 1717年（享保2年） |
| 所在地 | 兵庫県神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号 |
| 代表銘柄 | 沢の鶴 純米大吟醸 瑞兆、沢の鶴 実楽山田錦（特別純米酒）、沢の鶴 SUSTAINABLE CHALLENGE300 純米吟醸 |
| 公式サイト | www.sawanotsuru.co.jp |
