あたごのまつ｜宮城県・大崎
あたごのまつ 純米吟醸 ささら
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
あたごのまつ 純米吟醸 ささらは、伯楽星で知られる新澤醸造店の純米吟醸です。
蔵元はバナナやメロンを思わせる香味を紹介しており、香りは3.5としました。
口当たりがやさしく日本酒を飲みなれない人にも楽しめると蔵元が説明しているため、飲みやすさと初心者向けは4.5です。
720mlで2,000円前後の販売例があり、国内外のコンクールでの受賞も多いことからコスパは4.0、ギフト向き度は3.5としています。
味わいの特徴
あたごのまつ 純米吟醸 ささらは、蔵元によるとバナナやメロンを思わせる心地よい香味がふわっと広がっては消え、さわやかな酸味が余韻を残す純米吟醸です。
蔵元は、綺麗な中にも柔らかさを感じられるバランスの良い食中酒と紹介しています。
味わいはフレッシュ・軽快・とてもキレがあると表記されています。
口当たりはやさしく、蔵元は日本酒を飲みなれない人にも楽しめるとしています。
購入者の声でも、刺身などの和食と合わせると料理の旨みが引き立つという内容が見られました。
蔵元のおすすめは、冷たく冷やしてふちの薄いグラスで楽しむ飲み方です。
精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール分15%です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4582103460197 で検索した2件の出品に付いたレビュー18件の平均です（2026-10-29時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
あたごのまつ 純米吟醸 ささらを選ぶ前に気になりやすい点を、蔵元の商品情報と購入者の声をもとに整理しました。
「フルーティーな味わい？」
蔵元は、バナナやメロンを思わせる香味がふわっと広がって消え、さわやかな酸味が余韻に残ると紹介しています。
一方で購入者の声には、フルーティーさは強くなく、すっきりした食中酒だと感じたという意見もありました。
香りが華やかなタイプを求める場合は、印象が違うかもしれません。
「冷卸やおりがらみ生酒とは違うの？」
別の商品です。
蔵元の商品一覧には、ささらのほかに「ささら 冷卸」や「ささら おりがらみ生酒」も並んでいます。
このページで紹介しているのは、通常の「純米吟醸 ささら」です。
購入時は商品名を確かめてください。
「保存は冷蔵庫が必要？」
蔵元の商品ページでは、保存方法は要冷蔵（-5℃～5℃）とされています。
販売店でもクール便での配送をすすめているところがあります。
購入後は冷蔵庫で保管し、開けたら早めに飲み切るのがおすすめです。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 伯楽星の蔵元・新澤醸造店の純米吟醸を飲んでみたい人
- 刺身や牡蠣など魚介料理に合う食中酒を探している人
- 日本酒に飲みなれておらず、やさしい口当たりの純米吟醸を選びたい人
- 2,000円前後で受賞歴のある純米吟醸を楽しみたい人
- よく冷やしてワイングラスで日本酒を楽しみたい人
- 燗酒でじっくり飲みたい人には向かない（蔵元のおすすめはよく冷やす飲み方）
- 華やかでフルーティーな香りが強いタイプを求める人には向かない
- 常温で長く保管したい人には向かない（蔵元の表記は要冷蔵）
- 米の旨みが濃い、どっしりした味わいが好きな人には物足りない場合がある
似ているお酒との比較
あたごのまつ 純米吟醸 ささらと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | あたごのまつ 純米吟醸 ささら | 伯楽星 純米吟醸 | 伯楽星 特別純米 | 宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 新澤醸造店（宮城県） | 新澤醸造店（宮城県） | 新澤醸造店（宮城県） | 合名会社寒梅酒造（宮城県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2000-3280 | ¥2000-3200 | ¥1900-3300 | ¥1790-3440 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
あたごのまつ 純米吟醸 ささらは、蔵元の特約店や楽天市場の酒販店、Amazonで購入できます。
要冷蔵のお酒なので、通販ではクール便を選べる店を選ぶと安心です。
冷卸やおりがらみ生酒など名前の似た商品もあるので、商品名を確かめましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
あたごのまつ 純米吟醸 ささらについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
スペックは？
蔵元の表記では、精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール分15%、使用米は国産米です。
おすすめの飲み方は？
蔵元は、冷たく冷やしてふちの薄いグラスで楽しむことをすすめています。
どんな料理に合う？
蔵元は、相性の良い料理・食材として魚介類全般と牡蠣を挙げています。
新澤醸造店について
新澤醸造店は、1873年（明治6年）創業の宮城県大崎市の酒蔵です。
1925年（大正14年）、愛宕山に根を張る松にちなんで主銘柄を「愛宕の松」と改名しました。
現在は伯楽星とあたごのまつを手がけ、「究極の食中酒」を目指した酒造りを続けています。
本社のある大崎市三本木のほか、柴田郡川崎町に川崎蔵があります。
出来上がったお酒は-5℃の冷蔵庫で保管するなど、品質管理にも力を入れています。
| 蔵元 | 新澤醸造店 |
| 創業 | 1873年（明治6年） |
| 所在地 | 宮城県大崎市三本木字北町63番地 |
| 代表銘柄 | 伯楽星、あたごのまつ（愛宕の松）、残響、零響、NIIZAWA |
| 公式サイト | niizawa-brewery.co.jp |
