伯楽星｜宮城県・大崎
伯楽星 特別純米
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
伯楽星 特別純米は「究極の食中酒」を掲げる伯楽星の定番酒です。
蔵元はメロンやバナナを思わせる香りと説明していますが、香りを競うより料理を引き立てる造りなので、香りは3.0としました。
糖分の少ないすっきりした酒質で、食中酒として飲みやすいという購入者の声が多く、飲みやすさは4.5、初心者向けは4.0です。
720mlで1,900円台が目安なのでコスパは3.5。
贈り物にして喜ばれたという声がとても多いことから、ギフト向き度は4.5としました。
味わいの特徴
伯楽星 特別純米は、「究極の食中酒」をコンセプトに造られた伯楽星の定番酒です。
蔵元は、単体のバランスはこの商品がいちばん安心できると紹介しています。
蔵元によると、メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、柑橘類のような爽やかな酸味がフィニッシュのキレを生み出します。
扁平精米による後口のキレのよさも特長です。
販売店は、糖分が少なくすっきりしたタイプで、脂ののった料理を引き立てると説明しています。
蔵元も、肉料理や焼き鳥、ステーキとの相性を挙げています。
温度変化に強く、70℃以上の燗にしても味わいが崩れにくいとされています。
冷酒でも燗酒でも楽しめる、両刀使いの一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4582103461088 で検索した5件の出品に付いたレビュー30件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
伯楽星 特別純米を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と販売店の説明、楽天の購入者の声をもとに整理しました。
「香りは華やか？」
蔵元は、メロンやバナナを思わせる香りと、柑橘のような爽やかな酸を特長に挙げています。
ただし伯楽星は、香りを競うより料理の素材の力を引き出す食中酒を目指したお酒です。
購入者にも、口の中で主張しすぎないという声や、思ったよりフルーティーさが弱かったという声がありました。
華やかな香りを求めるなら、同じ伯楽星の純米吟醸なども比べてみましょう。
「贈り物にしても大丈夫？」
楽天では、父の日や誕生日、お歳暮などの贈り物として選んだという声がとても多く、贈った相手に喜ばれたという声が目立ちます。
ラッピングやのしに対応する販売店もあります。
要冷蔵の商品なので、贈る時期によってはクール便を選ぶと安心です。
「どこで買える？」
蔵元の公式サイトでは、お酒を買えるお店の一覧で特約店を紹介しています。
購入者には、地元でも扱う店が限られているので通販で買っているという声もありました。
楽天市場では720mlが1,900円台から販売されています。
要冷蔵なので、温度管理をしている店を選ぶのがおすすめです。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 料理を引き立てる、食事と一緒に飲み続けられる日本酒を探している人
- 冷酒でも熱めの燗でも楽しめる一本がほしい人
- 日本酒好きの父親や友人へ、喜ばれる銘柄を贈りたい人
- 焼き鳥やステーキなど、肉料理に合わせるお酒を探している人
- 宮城の人気銘柄・伯楽星の定番酒から試してみたい人
- 華やかな香りが強く立つ、香り重視の日本酒が好きな人には物足りないことがある
- 甘口でとろりとした日本酒が好きな人には向かない（糖分少なめのすっきり型）
- 冷蔵庫に入れるスペースがない人には保管しにくい（要冷蔵）
- 近所のスーパーで気軽に買いたい人には不便（取扱いは特約店が中心）
似ているお酒との比較
伯楽星 特別純米と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 伯楽星 特別純米 | 伯楽星 純米吟醸 | 日高見 超辛口純米酒 | 浦霞 純米辛口 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 新澤醸造店（宮城県） | 新澤醸造店（宮城県） | 平孝酒造（宮城県） | 佐浦（宮城県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1900-3300 | ¥2000-3200 | ¥1500-2000 | ¥2970-3450 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
伯楽星 特別純米は、蔵元の特約店や楽天市場の酒販店、Amazonで購入できます。
720mlは1,900円台からが目安で、1.8Lも販売されています。
要冷蔵の商品なので、冷蔵管理をしている店を選び、夏場はクール便を指定すると安心です。
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よくある質問
伯楽星 特別純米について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
伯楽星の読み方と名前の由来は？
「はくらくせい」と読みます。
蔵元によると、「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という地元の伝説から名付けられました。
精米歩合と日本酒度は？
蔵元の表示では、精米歩合60%、日本酒度+3、酸度1.6、アルコール分15%です。
使用米は国産米です。
保管方法は？
蔵元の表示では要冷蔵（-5℃〜5℃）です。
開栓後は速やかに冷蔵庫で保管し、早めに飲み切るよう案内されています。
新澤醸造店について
新澤醸造店は1873年（明治6年）創業、宮城県大崎市の酒蔵です。
2002年に「究極の食中酒」を掲げる伯楽星の醸造を始めました。
2011年の東日本大震災で蔵が全壊判定を受け、大崎市から約70km離れた川崎町に酒蔵を移しています（本社機能は大崎市）。
精米歩合0.85%を実現するダイヤモンドロール精米機や、雑味の原因となる成分を効率的に除く扁平精米機を導入。
出来上がった酒は-5℃の冷蔵庫で保管するなど、品質管理にも力を入れています。
| 蔵元 | 新澤醸造店 |
| 創業 | 1873年（明治6年） |
| 所在地 | 宮城県大崎市三本木字北町63番地 |
| 代表銘柄 | 伯楽星、愛宕の松（あたごのまつ）、残響、零響、NIIZAWA |
| 公式サイト | niizawa-brewery.co.jp |
