宮寒梅｜宮城県・大崎
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIMEは、夏を越して秋に出荷される季節商品です。
販売店はフルーティーで華やかな香りと紹介しているため、香りは3.5としました。
蔵元はやわらかな味わいとシャープなのどごしを挙げており、日本酒度±0の中庸な酒質なので、飲みやすさは4.0、初心者向けも4.0です。
720mlは2,000円前後が目安でコスパは3.5、秋の手土産に使いやすい一方で出回る時期が限られるため、ギフト向き度は3.5としました。
味わいの特徴
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIMEは、理想の温度を厳しく保って夏を越した円熟の宮寒梅と蔵元が紹介する、秋の季節商品です。
蔵元は、微笑むようにやわらかな味わいとシャープなのどごしを持ち味に挙げています。
精米歩合55%、アルコール分15度の純米吟醸です。
販売店の説明では、グラスに注ぐとフルーティーで華やかな香りが立ち、米の旨みやジューシーさのあとにシャープなキレが続くとされています。
濃厚な味わいの中のバランスのよい酸を挙げる店もあります。
販売店は、冷蔵庫で冷やしてワイングラスで飲む方法を勧め、秋刀魚の塩焼きやキノコのホイル焼きなど旬の食材との相性を挙げています。
購入前に気になるポイント
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIMEを買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と販売店の説明をもとに整理しました。
「いつでも買える？」
AUTUMN TIMEは、夏を越して秋に出荷される季節商品です。
宮寒梅にはSPRING TIMEやMr.Summer Time、WINTER TIMEなど季節ごとの商品があり、そのうち秋を担う一本です。
販売店でも秋酒として扱われているため、時期を過ぎると品切れになることがあります。
「どんな味わい？」
蔵元は、理想の温度を厳しく保って越夏した円熟の宮寒梅とし、やわらかな味わいとシャープなのどごしを挙げています。
販売店の説明では、米の旨みやジューシーさのあとにシャープなキレが続くとされています。
日本酒度は販売店の表示で±0です。
「原料米は？」
蔵元のラインナップでは原材料が米（国産）と麹米（国産米）と記されており、品種の記載はありません。
宮城県産美山錦と表示する販売店もありますが、表記が分かれるため断定はできません。
精米歩合55%、アルコール分15度は蔵元の表示です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 秋だけの季節限定酒を楽しみたい人
- やわらかな味わいとシャープなのどごしを両立したお酒が好きな人
- 冷やしてワイングラスで香りを楽しみたい人
- 秋刀魚やキノコなど秋の料理に合わせるお酒を探している人
- 宮城の地酒を手土産にしたい人
- 一年中同じお酒を買いたい人には向かない（秋の季節商品）
- 原料米を確かめて選びたい人には不便（販売店によって表記が異なる）
- 熱燗でしっかり温めて飲みたい人には向かない
- はっきりした辛口が好きな人には物足りない可能性がある（日本酒度±0）
似ているお酒との比較
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIMEと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME | 伯楽星 純米吟醸 | 浦霞 純米辛口 |
|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |
| 蔵元 | 合名会社寒梅酒造（宮城県） | 新澤醸造店（宮城県） | 佐浦（宮城県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1790-3440 | ¥2000-3200 | ¥2970-3450 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
秋の季節商品として、宮城の地酒を扱う酒販店の通販や楽天市場、Amazonで購入できます。
720mlと1.8Lがあり、720mlは2,000円前後が目安です。
出荷時期が限られるため、秋の入荷時期に探すのが確実です。
Amazonで購入する
よくある質問
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIMEについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
AUTUMN TIMEはいつ出回る？
夏の間、蔵で温度を保って寝かせ、秋に出荷される季節商品です。
時期を過ぎると品切れになることがあります。
スペックは？
蔵元の表示では、精米歩合55%、アルコール分15度です。
販売店の表示では日本酒度±0、酸度1.5です。
おすすめの飲み方は？
販売店では、冷蔵庫でしっかり冷やしてワイングラスで飲む方法が勧められています。
温度の変化も楽しめると紹介する店もあります。
合名会社寒梅酒造について
寒梅酒造は、1918年（大正7年）創業の宮城県大崎市古川の酒蔵です。
蔵元によると、地主だった創業者の岩﨑碩次郎が地域の米をよりすぐって清酒をこしらえたのが始まりで、遊びごころを大切にした酒造りが伝わっています。
蔵の前の先祖伝来の田んぼで美山錦、愛国、ひより、山田錦の4種類の酒米を育て、自社米のほかはすべて宮城県産の米を使っています。
かつて震災で蔵が崩れた際に地元に助けられた経験から、地域を支える一助になりたいとしています。
理念はこころに春をよぶお酒です。
| 蔵元 | 合名会社寒梅酒造 |
| 創業 | 1918年（大正7年） |
| 所在地 | 宮城県大崎市古川柏崎字境田15 |
| 代表銘柄 | 宮寒梅 純米吟醸、宮寒梅 純米大吟醸、宮寒梅 SPRING TIME、宮寒梅 Mr.Summer Time、宮寒梅 WINTER TIME |
| 公式サイト | miyakanbai.com |
