李白酒造｜島根県・松江
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口は、蔵元の表示で日本酒度+13・酸度1.8の超辛口タイプです。
華やかな吟醸香を売りにするお酒ではないため、香りは2.5としました。
蔵元はきりっとした辛さの中に旨味を感じるお酒と紹介していますが、辛口が苦手な人には強く感じやすいので、飲みやすさは3.0、初心者向けは2.5です。
一升瓶が蔵元価格で3,300円（税込）と手頃なためコスパは4.0、晩酌向けの純米酒なのでギフト向き度は2.5としました。
味わいの特徴
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口は、李白酒造の人気シリーズ「やまたのおろち」の「超辛口」です。
蔵元の表示では日本酒度は+13で、同シリーズの辛口（+7）より高い数値です。
原料米は五百万石、精米歩合は58%です。
蔵元は、キリッとした辛さの中に、ふわりと旨味を感じるお酒だと紹介しています。
辛いだけで終わらない点が持ち味です。
酸度は1.8で、同シリーズの辛口（1.4）より高い数値です。
辛さと酸が食事の味を引き締めるタイプとして、焼き魚やおでんなど晩酌の肴に合わせやすいお酒です。
蔵元のおすすめは常温（20℃前後）で、冷や燗も○とされています。
冷やからぬる燗まで、好みの温度で楽しめます。
購入前に気になるポイント
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報をもとに整理しました。
「どのくらい辛いの？」
蔵元の表示では、日本酒度は+13、酸度は1.8です。
日本酒度はプラスが大きいほど辛口の目安になり、+13ははっきりした辛口の部類です。
蔵元は、きりっとした辛さの中にふわりと旨味を感じる、辛さだけではない超辛口と紹介しています。
「辛口 やまたのおろちとの違いは？」
蔵元の表示では、どちらも五百万石を使った精米歩合58%、アルコール度15%の特別純米です。
違うのは数値で、辛口は日本酒度+7・酸度1.4、超辛口は日本酒度+13・酸度1.8です。
おすすめの飲み方の表示も異なり、燗は辛口が◎、超辛口が○となっています。
「冷やと燗、どちらで飲むのがいい？」
蔵元の表示では、常温（20℃前後）が◎で、冷（10〜15℃）と燗（40〜50℃）は○です。
冷やからぬる燗まで、好みに合わせて楽しむよう案内されています。
ロックは推奨されていないので注意しましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- はっきりした辛口の日本酒を探している人
- 同じ李白の「辛口 やまたのおろち」（日本酒度+7）より、日本酒度の高い（+13）タイプを試したい人
- 常温や燗で晩酌を楽しみたい人
- 一升瓶を3,000円台で買いたい人
- 島根・松江の地酒を味わってみたい人
- フルーティーで華やかな香りの日本酒を求める人には向かない（香りより辛さとキレが持ち味）
- 甘口や、やわらかい口当たりの日本酒が好きな人には向かない（日本酒度+13の超辛口）
- ロックで飲みたい人には向かない（蔵元はロックを推奨していない）
- 特別な贈り物として高級感を重視する人には向かない（晩酌向けの純米酒）
似ているお酒との比較
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口 | 李白 特別純米 辛口 やまたのおろち | 月山 特別純米 | 刈穂 山廃純米酒 超辛口＋12 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 李白酒造（島根県） | 李白酒造（島根県） | 吉田酒造（島根県） | 刈穂酒造（秋田県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2700-3400 | ¥2800-3300 | ¥1699-2270 | ¥2800-3800 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口は、1800ml・720ml・300mlの3サイズがあり、蔵元価格（税込・箱なし）は1800mlが3,300円です。
楽天市場の酒販店やAmazonで購入できます。
小さいサイズから試せるのも選びやすい点です。
Amazonで購入する
よくある質問
李白 特別純米 やまたのおろち 超辛口について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
原料米と精米歩合は？
蔵元の表示によると、原料米は五百万石、精米歩合は58%です。
アルコール度は15%です。
「やまたのおろち」の名前の由来は？
蔵元は、出雲神話のやまたのおろち退治を紹介しています。
スサノオの命が八つの頭を持つ大蛇に強い酒を飲ませて退治した物語です。
どこの蔵元のお酒？
島根県松江市石橋町の李白酒造のお酒です。
蔵元によると、明治15年（1882年）の創業です。
李白酒造について
李白酒造は、島根県松江市石橋町に蔵を構える酒蔵です。
蔵元によると、明治15年（1882年）に田中竹次郎が現在地で創業しました。
酒名の「李白」は、松江市出身で内閣総理大臣を務めた若槻礼次郎が、酒を愛した唐の詩人・李白にちなんで昭和3年に名付けたもので、ラベルの文字も氏の揮毫を写したものです。
出雲神話に伝わる酒造りの伝統や地域の食文化を受け継ぎ、香港やアメリカなど海外にも出荷しています。
| 蔵元 | 李白酒造 |
| 創業 | 1882年（明治15年） |
| 所在地 | 島根県松江市石橋町335番地 |
| 代表銘柄 | 李白 純米大吟醸、李白 大吟醸 月下獨酌、李白 純米吟醸 WANDERING POET、李白 特別純米 辛口 やまたのおろち |
| 公式サイト | rihaku.co.jp |
