やちよ桜｜千葉県・成田
純米大吟醸 やちよ桜
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
蔵元が華やかな吟醸香を特長に挙げ、フルーティーな香りと紹介しているため、香りは4.0としました。
軽快でさわやかな旨みとキレがあると説明されていることから、飲みやすさと初心者向けは4.0です。
720mlで3,000円台前半と純米大吟醸としては標準的な価格帯のため、コスパは3.0。
千葉県八千代市産の米で造る地元色の強いお酒で、ギフト箱で販売する店もあることから、ギフト向き度は3.5と編集部では見ています。
味わいの特徴
やちよ桜は、「仁勇」「不動」の鍋店が千葉県八千代市産の米「ふさこがね」を50%まで磨いて仕込む純米大吟醸です。
原料の米も米こうじも八千代市産と表示されています。
蔵元の説明では、香りの特長は華やかな吟醸香です。
商品紹介の見出しでは、フルーティーな香りとコクのある味わいと表現されています。
味わいは、軽快でさわやかな旨みとキレが特長と蔵元は紹介しています。
華やかな香りがありながら、後味はすっきりとまとまるタイプです。
蔵元のおすすめはよく冷やして飲むことです。
白身魚の刺身や寿司など繊細な料理と合わせて、千葉の地酒として楽しみたい一本です。
購入前に気になるポイント
やちよ桜を選ぶ前に気になりやすい点を、鍋店の公式情報と販売店の説明をもとに整理しました。
「どんな味わいのお酒？」
蔵元の商品紹介では、華やかな吟醸香と、軽快でさわやかな旨みとキレが特長とされています。
見出しではフルーティーな香りとコクのある味わいとも紹介されています。
香りが華やかで、後味はすっきり切れるタイプの純米大吟醸です。
「どんなお米を使っている？」
蔵元によると、千葉県八千代市産の米「ふさこがね」を使った純米大吟醸です。
原材料の米・米こうじとも八千代市産と表示されています。
精米歩合は50%で、商品名のとおり八千代市の米で造る地元色のある純米大吟醸です。
「どこで買える？」
内容量は720mlで、蔵元の案内では通年販売の商品です。
蔵元サイトからオンラインショップに案内されているほか、千葉の地酒を扱う楽天市場の店やAmazonでも扱いがあります。
楽天では2本セットで販売している店もあります。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 華やかな吟醸香のある純米大吟醸を探している人
- 軽快でさわやかな、キレのあるお酒が好きな人
- 千葉県産の米で造った地元のお酒を味わいたい人
- 冷やして食中酒として楽しめる日本酒を探している人
- 江戸時代から続く千葉の老舗蔵のお酒に興味がある人
- 燗酒で楽しみたい人には向かない（蔵元はよく冷やして飲むことをすすめている）
- 米の旨みが濃い濃醇な純米酒が好きな人には向かない
- 一升瓶で買いたい人には向かない（蔵元の案内は720mlのみ）
- 購入者の口コミを参考に選びたい人には、楽天でのレビューがまだ見当たらない
似ているお酒との比較
純米大吟醸 やちよ桜と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 純米大吟醸 やちよ桜 | 甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香 | 鳳凰美田 純米大吟醸酒 | 副将軍 大吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 鍋店（千葉県） | 飯沼本家（千葉県） | 小林酒造（栃木県） | 明利酒類（茨城県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3110-3250 | ¥1870-2090 | ¥3500-4200 | ¥3842-4000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
鍋店のオンラインショップや、楽天市場の千葉の地酒店、Amazonで購入できます。
720mlの通年商品で、価格は3,000円台前半が目安です。
Amazonで購入する
よくある質問
純米大吟醸 やちよ桜について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
やちよ桜のスペックは？
精米歩合50%、アルコール分15度の純米大吟醸です。
原材料は米（千葉県八千代市産）と米こうじ（千葉県八千代市産米）です。
おすすめの飲み方は？
蔵元はよく冷やして飲むことをすすめています。
鍋店の代表銘柄は？
「仁勇」と「不動」です。
不動は2004年に日本酒の専門店向けとして販売が始まったシリーズです。
季節限定のお酒？
蔵元の商品紹介では、販売期間は通年となっています。
鍋店について
鍋店は、元禄2年（1689年）に成田山新勝寺の門前で酒造りを始めた千葉県の酒蔵です。
現在は田園の広がる香取郡神崎町に酒蔵を移し、「仁勇」「不動」を醸造しています。
平成9年からは杜氏に任せていた酒造りをすべて自社スタッフで行うようになり、蒸米から瓶詰めまで全工程を自社で手がけています。
2004年には日本酒の専門店向けの「不動」シリーズの販売を始めました。
| 蔵元 | 鍋店 |
| 創業 | 1689年（元禄2年） |
| 所在地 | 千葉県成田市本町338番地 |
| 代表銘柄 | 仁勇、不動、やちよ桜 |
| 公式サイト | www.nabedana.co.jp |
