あさ開｜岩手県・盛岡
旭扇
カロリー・糖質
旭扇 純米大吟醸は、日本食品標準成分表（八訂）によると100mlあたり約103kcal、糖質は約4.1gです。
1合（180ml）に換算すると約185kcal・糖質約7.4gとなります。
ビール中瓶1本（約200kcal）とほぼ同等のカロリーですが、おちょこやワイングラスで少量ずつ味わうことで摂取量を調整しやすいのが日本酒の利点です。
飲んでみた感想
グラスに注ぐと淡い透明感のある色合いで、山田錦50%磨きならではの華やかでフルーティーな吟醸香がふわりと立ち上ります。
口に含むと、なめらかな口当たりからスタートし、上品な甘味がゆったりと広がります。
日本酒度+1の穏やかな辛さと酸度1.4の柔らかな酸味が絶妙に調和し、中盤からじわりと米の旨味が追いかけてきます。
後味はすっきりとキレ上がり、余韻に品の良い吟醸香が残るのが印象的。
明治4年創業のあさ開が技術の粋を集めたプレミアムラインにふさわしい、気品に満ちた一本です。
ネットの口コミ総評
「まずい」って本当？正直レビュー
ぶっちゃけ、ネットで「旭扇 まずい」で検索する人もいます。
実際のネガティブな声を拾って、忖度なしで回答します。
4,000円以上の価値はありますか？
山田錦50%磨きの純米大吟醸としては妥当な価格帯です。
あさ開の技術力が詰まったプレミアムラインで、香り・味わいの完成度は価格に見合っています。
贈答用の化粧箱入りもあり、ギフトとしてのコスパも良好です。
口コミが少ないのが不安です
SAKETIME 11件とレビュー数は多くありませんが、あさ開自体は岩手県を代表する老舗酒蔵で全国的な知名度があります。
旭扇はそのプレミアムラインのため生産量が限られており、愛飲者の満足度は高い傾向です。
初心者でも楽しめますか？
日本酒度+1で辛すぎず甘すぎず、酸度1.4の柔らかな味わいなので、日本酒初心者にも飲みやすいタイプです。
まずは冷酒でフルーティーな香りを楽しむのがおすすめです。
同じあさ開の水神と迷っています
旭扇は山田錦50%の純米大吟醸で華やかな香りと上品な味わいが特徴。
水神は軽快で日常的に楽しめる銘柄です。
特別な日やギフトなら旭扇、毎日の晩酌には水神という使い分けがおすすめです。
おすすめの飲み方
旭扇は華やかな吟醸香と上品な味わいが持ち味の純米大吟醸です。
冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめるので、料理や気分に合わせてさまざまな飲み方を試してみてください。
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 山田錦50%磨きの華やかでフルーティーな吟醸香
- 日本酒度+1・酸度1.4の絶妙なバランスで食中酒に最適
- 明治4年創業のあさ開が手がけるプレミアムライン
- 冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯に対応
- 化粧箱入りもありギフト・贈答品としても人気
- 720ml 4,158円とやや高めの価格設定
- SAKETIME 3.15/11件と口コミ数がまだ少ない
- あさ開の知名度に対して旭扇ブランド単体の認知度は低め
似ているお酒との比較
| 項目 | 旭扇 | 龍泉八重桜 | 水神 | 赤武 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 株式会社あさ開（岩手県） | 泉金酒造（岩手県） | 株式会社あさ開（岩手県） | 赤武酒造株式会社（岩手県） |
| タイプ | 純米大吟醸酒 | 特別純米酒 | 純米酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥4158-8316 | ¥1595-3190 | ¥1452-2695 | ¥1600-3520 |
| 初心者向き | △ | △ | △ | ◎ |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
あさ開の公式オンラインショップで旭扇 純米大吟醸は720ml 4,158円・1800ml 8,316円で購入できます。
Amazonや楽天市場でも取扱いがあり、特に楽天ではあさ開公式ショップが出店しています。
盛岡市の蔵元併設ショップでの直接購入も可能です。
ギフト用の化粧箱入りも用意されており、贈答品としても人気があります。
Amazonで購入するよくある質問
旭扇について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
旭扇の読み方と名前の由来は？
「きょくせん」と読みます。
あさ開のプレミアムラインとして位置づけられた銘柄で、「旭」は朝日、「扇」は末広がりを意味し、蔵の名前「あさ開」の「朝が開ける」という意味とも通じる縁起の良い銘です。
あさ開の蔵見学はできますか？
はい、あさ開は盛岡市内で蔵見学を受け付けています。
JR盛岡駅からバスで約15分、大慈寺町に蔵を構えています。
酒蔵の見学に加え、併設のショップで試飲や限定酒の購入も可能です。
事前予約が推奨されています。
旭扇と水神の違いは何ですか？
旭扇は山田錦50%の純米大吟醸で、華やかな吟醸香と上品な味わいが特徴のプレミアムラインです。
一方の水神は軽快で飲みやすい路線。
旭扇は特別な日やギフトに、水神は日常の食中酒として棲み分けされています。
旭扇はどんな料理と合いますか？
山田錦由来の上品な甘味と酸度1.4のバランスの良さから、白身魚の刺身・寿司・天ぷらなど繊細な和食との相性が抜群です。
また冷奴やチーズとも好相性で、素材の味を引き立てる食中酒として幅広く活躍します。
株式会社あさ開について
明治4年（1871年）創業のあさ開は、岩手県盛岡市大慈寺町に蔵を構える岩手を代表する老舗酒蔵です。
「朝が開ける」という希望の意味を込めた蔵名のもと、南部杜氏の伝統技法を受け継ぎながら、全国新酒鑑評会で数多くの金賞を獲得してきました。
旭扇・水神・南部流伝承造りなど多彩なブランドを展開し、伝統と革新を両立させた酒造りで国内外から高い評価を得ています。
| 蔵元 | 株式会社あさ開 |
| 創業 | 1871年（明治4年） |
| 所在地 | 岩手県盛岡市大慈寺町10-34 |
| 代表銘柄 | あさ開,旭扇,水神,大吟醸 南部流伝承造り |
