今代司｜新潟県・新潟
今代司 錦鯉
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
今代司 錦鯉は、錦鯉の姿を表したボトルに詰めた純米の日本酒です。
蔵元は、錦鯉のように華やかで、清らかさの中に堂々とした味を感じられるお酒と紹介しているため、香りは3.0としました。
精米歩合などのスペックは非公開で、味の好みを数字で判断しにくいことから、飲みやすさと初心者向けは3.5です。
720mlが6,000〜7,000円台とボトル代を含めた価格のためコスパは2.0。
退職祝いや誕生日などの贈り物に選んだという声が非常に多く、ギフト向き度は5.0としました。
味わいの特徴
今代司 錦鯉は、販売店で錦鯉のように華やかで、清らかさの中に堂々とした味を感じられるお酒と紹介されています。
蔵元が掲げる「威風堂々たる錦鯉」という言葉どおりの一本です。
原材料は米と米麹だけ。
今代司酒造は2006年から全量純米仕込みの酒蔵で、仕込み水には菅名岳の天然水を使っています。
販売店の説明では、清らかさの中にキレがあり、上品で華やかなお酒とされています。
購入者からも、贈った相手から味もおいしかったと聞いたという声が寄せられています。
精米歩合などのスペックはあえて非公開です。
鼻と口、そして目で楽しむお酒として、錦鯉のボトルとともに味わいたい一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4935517412397 で検索した7件の出品に付いたレビュー106件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
今代司 錦鯉を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と販売店の説明、楽天の購入者の声をもとに整理しました。
「スペック非公開だけど、味は大丈夫？」
錦鯉は、精米歩合や日本酒度などをあえて公表していないお酒です。
販売店によると、頭で味を捉えるのではなく、五感で楽しんでほしいという考えからとされています。
蔵元の公式サイトでは、デザインの受賞歴に加えて、酒質の評価としてインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）での銀賞が紹介されています。
購入者からも、贈った相手から味もおいしかったと聞いたという声がありました。
「値段が高いのでは？」
楽天市場では、720mlが税込6,000〜7,000円台で販売されています。
中身だけでなく、錦鯉を表したボトルや化粧箱を含めた贈答向けの価格と考えるとよいでしょう。
購入者には、もう少し安ければという声もありました。
自宅で気軽に飲む純米酒を探しているなら、同じ蔵の天然水仕込み純米酒なども候補になります。
「どんな贈り物に向いている？」
楽天では、退職祝いや父の日、誕生日、長寿祝い、結婚や出産の内祝いなどで選んだという声が目立ちます。
紅白のボトルはお祝いの席に合う華やかさがあり、海外の知人への贈り物にしたという人もいました。
ラッピングやのし、メッセージカードに対応する販売店もあるので、用途に合わせて選びましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 退職祝いや長寿祝いなど、見た目でも喜ばれる日本酒を贈りたい人
- 海外の友人や取引先へ、日本らしさが伝わる贈り物を探している人
- 飲み終えたあともボトルを飾って楽しめるお酒がほしい人
- 新潟の全量純米仕込みの酒蔵が造る、純米の日本酒を味わいたい人
- デザイン賞と酒質の両方で評価を受けた一本を選びたい人
- 精米歩合や日本酒度などのスペックで選びたい人には向かない（非公開）
- 自宅で毎日飲む晩酌用を探している人には割高（720mlで6,000円台〜）
- 燗酒でじっくり楽しみたい人には向かないことがある（推奨温度の公表なし）
- 大容量でたっぷり飲みたい人には不向き（720mlのみ）
似ているお酒との比較
今代司 錦鯉と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 今代司 錦鯉 | 洗心 純米大吟醸 | 宣機の一本 純米大吟醸 | 菊水のスマートボックス 純米酒 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 今代司酒造（新潟県） | 朝日酒造（新潟県） | 白瀧酒造（新潟県） | 菊水酒造（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥6380-7510 | ¥6600-7062 | ¥4950-5780 | ¥3998-4670 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
今代司 錦鯉は、蔵元のオンラインショップや新潟市の蔵の直売店のほか、楽天市場の酒販店・ギフト店、Amazonで購入できます。
楽天市場では720mlが税込6,000〜7,000円台が目安です。
ラッピングやのし、メッセージカードに対応する店も多いので、贈り物なら対応内容を比べて選びましょう。
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よくある質問
今代司 錦鯉について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
今代司の読み方は？
「いまよつかさ」と読みます。
蔵元の会社名は今代司酒造（イマヨツカサシュゾウ）です。
原材料とアルコール度数は？
蔵元の公式サイトでは、原材料は米（国産）と米麹（国産米）、容量は720mlです。
アルコール度数は、販売店の表示では16度です。
どんな賞を受けている？
蔵元によると、カンヌライオンズ銅賞やワンショウ金賞など、国内外の多くのデザイン賞を受けています。
酒質ではIWCで銀賞を受けています。
今代司酒造について
今代司酒造は、新潟市中央区の沼垂（ぬったり）に蔵を構える酒蔵です。
蔵元によると、1767年に初代・但馬屋十左ェ門が創業し、当初は酒の卸業や旅館業、飲食業を営んでいました。
酒造りに本格的に参入したのは明治中期です。
樽の酒を水で薄めて売る「金魚酒」が出回った時代にも、今代司は酒を薄めずに出荷していたと伝わります。
2006年からはアルコール添加を行わない全量純米仕込みに切り替え、仕込み水には菅名岳の天然水を使用。
新潟駅から近い立地を生かし、酒蔵見学も受け付けています。
| 蔵元 | 今代司酒造 |
| 創業 | 1767年 |
| 所在地 | 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号 |
| 代表銘柄 | 錦鯉、錦鯉 白銀、錦鯉 黄金、錦鯉 丹頂 The RISING SUN、天然水仕込み純米酒 今代司 |
| 公式サイト | imayotsukasa.co.jp |
