菊水酒造｜新潟県・新発田
菊水の辛口
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
菊水の辛口は、菊水酒造が元祖新潟辛口酒とうたう本醸造酒です。
蔵元はキレと飲みごたえのある旨さを特徴に挙げており、香りより味わいで飲ませるタイプなので香りは2.5としました。
購入者にはキレがあって爽やか、温度を選ばず飲めるという声があり、飲みやすさは3.5、初心者向けも3.5です。
720mlが1,000円前後から買える価格で、全国燗酒コンテストのお値打ちぬる燗部門で金賞を重ねていることから、コスパは4.5としました。
お世話になった人への贈り物に選ぶ購入者もいるため、ギフト向き度は3.0です。
味わいの特徴
菊水の辛口は、菊水酒造が元祖新潟辛口酒とうたう本醸造酒です。
蔵元は、その名の通りキリリと引き締まった味わいが楽しめる一本と紹介しています。
蔵元によると、冴えた辛さの中にしっかりと旨みがのった味わいです。
購入者からも、キレがあって爽やか、しっかりした辛口の口当たりという声が寄せられています。
蔵元は、あっさりした料理とは穏やかにまとまり、濃いめの料理はその味わいを引き立てる、懐の深い辛口酒と説明しています。
献立を選ばず合わせやすい食中酒です。
飲みごろ温度はロック・冷やして・常温・ぬる燗で、全国燗酒コンテスト2026ではお値打ちぬる燗部門で3年連続の金賞を受けています。
冬は燗、夏は冷やしてと、一年を通して楽しめます。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4930391130320 で検索した4件の出品に付いたレビュー10件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
菊水の辛口を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と楽天の購入者の声をもとに整理しました。
「辛いだけで味気なくない？」
蔵元は、冴えた辛さの中にしっかりと旨みがのった辛口酒と紹介しています。
購入者からも、キレがあって爽やか、飲み口がよいという声が寄せられています。
辛さ一辺倒ではなく、飲みごたえのある旨さとキレの両立を狙ったお酒です。
「ふなぐちとどう違う？」
菊水ふなぐちは缶入りの本醸造生原酒で、アルコール分は19度あります。
菊水の辛口はアルコール分15度の本醸造で、180mlから1.8Lまで瓶や缶でそろっています。
濃厚な生原酒を楽しみたいならふなぐち、毎日の食中酒なら辛口と選び分けるとよいでしょう。
「燗にするならどのくらいの温度？」
蔵元の飲みごろ温度の表示では、ロック・冷やして・常温・ぬる燗が挙がっており、熱燗は外れています。
全国燗酒コンテスト2026のお値打ちぬる燗部門では、3年連続で金賞を受けています。
燗にするなら、ぬる燗くらいの温度を目安にするのがおすすめです。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- キレのある新潟の辛口を、手頃な価格で常備したい人
- ぬる燗から冷や、ロックまで温度を変えて楽しみたい人
- あっさりした料理から味の濃い料理まで合わせやすい食中酒がほしい人
- 燗酒コンテストでの受賞歴がある日本酒を試したい人
- 180mlから1.8Lまで、飲む量に合わせて容量を選びたい人
- フルーティーで華やかな香りの日本酒を求める人には向かない
- 甘口ややわらかい口当たりが好きな人には辛さが強く感じられる可能性がある
- 純米酒にこだわる人には向かない（醸造アルコールを使った本醸造）
- 熱燗でしっかり温めて飲みたい人は、蔵元の飲みごろ表示から外れる点に注意
似ているお酒との比較
菊水の辛口と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 菊水の辛口 | 菊水ふなぐち | 菊水 白 スマートパウチ | 麒麟山 伝統辛口 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 菊水酒造（新潟県） | 菊水酒造（新潟県） | 菊水酒造（新潟県） | 麒麟山酒造（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥900-1400 | — | ¥1800-2200 | ¥1000-2000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
菊水の辛口は、楽天市場の蔵元直営店や酒販店、Amazonなどで購入できます。
720mlは1,000円前後から1,400円程度が目安で、180mlや300mlの小容量、1.8Lもあります。
12本単位のケース販売を行う店もあります。
Amazonで購入する
よくある質問
菊水の辛口について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合と度数は？
蔵元の商品情報では、精米歩合70%、アルコール分15度です。
原料米は新潟県産米100%を使用しています。
本醸造酒ですか？
はい、製法は本醸造です。
原材料は米、米こうじ、醸造アルコールと表示されています。
容量は何種類ある？
蔵元の商品情報では、180ml、300ml、500ml、720ml、1,800mlの5種類です。
菊水酒造について
菊水酒造は、明治14年（1881年）に新潟県新発田市で創業した酒蔵です。
昭和31年（1956年）に法人を設立し、清酒のほかリキュールや食料品の製造販売も手がけています。
缶入りの本醸造生原酒菊水ふなぐちや、元祖新潟辛口酒とうたう菊水の辛口などを造り、全国新酒鑑評会では令和7年と令和8年に二王子蔵が金賞を受けるなど、これまでに複数回金賞を受賞しています。
| 蔵元 | 菊水酒造 |
| 創業 | 1881年（明治14年） |
| 所在地 | 新潟県新発田市島潟750 |
| 代表銘柄 | 菊水ふなぐち、菊水の辛口、無冠帝、菊水しぼりたて、菊水ゼロ |
| 公式サイト | www.kikusui-sake.com |
