よこやま｜長崎県
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入は、長崎県壱岐の重家酒造が造る「よこやま」の超辛口タイプです。
日本酒度+7の辛口で、販売店は辛さの中に旨味と甘みを残す造りと紹介しているため、飲みやすさは3.5としました。
香りの華やかさより食中酒としての役割が中心のため香りは3.0、はっきりした辛口は好みが分かれるので初心者向けは2.5です。
1800mlで3,700円台と四合瓶は1,800円台が目安でコスパは3.0、要冷蔵の扱いながら黒基調のラベルで贈り物にも選びやすく、ギフト向き度は3.5にしています。
味わいの特徴
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入は、よこやまシリーズの中の超辛口タイプです。
日本酒度は+7で、引き締まった辛さを伝えるために黒を基調にしたラベルにしていると販売店は紹介しています。
販売店の説明では、山田錦を冷蔵設備の中で低温でじっくり発酵させ、辛さの中に旨味と甘みを残す造りをしています。
辛口でありながら、よこやまらしい味わいも感じられるとされています。
すっきりした後味のキレのよい辛口タイプと紹介する販売店もあります。
脂ののった魚料理と合わせると、口の中をすっきりと切り替えてくれます。
販売店のおすすめは、食中酒として冷やか常温で楽しむ飲み方です。
刺身や寿司、ぶりしゃぶなどの和食と合わせて楽しめる一本です。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4938806285511 で検索した1件の出品に付いたレビュー1件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入を買う前に気になりやすい点を、販売店の説明をもとに整理しました。
「よこやまなのに辛口？」
販売店によると、このお酒はよこやまシリーズの中の超辛口タイプです。
よこやまにはフルーティーで甘やかなイメージがありますが、超辛7は日本酒度+7の辛口に仕立てています。
一方で、低温でじっくり発酵させ、辛さの中に旨味と甘みを残す造りと紹介されており、ただ辛いだけのお酒ではありません。
「SILVER 7 の生詰や生酒とは違う？」
この商品は「火入」と表記されたSILVER 超辛7です。
同じSILVER 超辛7でも、生詰や季節限定の生酒として販売されているものがあり、仕立てが異なります。
購入するときは、商品名やラベルに「火入」と書かれているかを確認しましょう。
「度数や精米歩合は？」
販売店の表示では、アルコール分16度とするものが多く見られます。
ただし、今後15度へ順次変更するという案内もあり、時期によって表示が異なる可能性があります。
精米歩合も、55%とする店と、麹米50%・掛米55%とする店があります。
正確な数値は、届いた商品のラベルで確かめてください。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 旨味のある辛口の純米吟醸を探している人
- 刺身や寿司など魚介料理に合わせる食中酒がほしい人
- フルーティーな「よこやま」とは違う辛口タイプを試したい人
- 長崎・壱岐の地酒に興味がある人
- 日本酒度+7のはっきりした辛口が好きな人
- 甘口でフルーティーな日本酒を求める人には向かない
- 冷蔵庫で保管できない人には向かない（要冷蔵）
- 燗酒を中心に楽しみたい人には向かない
- 1本の価格を抑えたい人には向かない
似ているお酒との比較
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入 | 三井の寿 純米吟醸 +14大辛口 | 七田 純米 | 真澄 純米吟醸 辛口生一本 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 重家酒造（長崎県） | みいの寿（福岡県） | 天山酒造（佐賀県） | 宮坂醸造（長野県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3700-5300 | ¥1800-2700 | ¥3300-3600 | ¥1900-2400 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入は、楽天市場の酒販店やAmazonで購入できます。
楽天では1800mlが3,700円台、720mlが1,800円台が目安です。
要冷蔵のためクール便で発送する店が多く、生詰や生酒と取り違えないよう「火入」の表記を確認して選びましょう。
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よくある質問
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「超辛7」の名前の由来は？
販売店によると、7号酵母を使い、日本酒度が+7であることから名付けられています。
原料米は何ですか？
販売店の表示では、山田錦を使っています。
どんな料理に合いますか？
販売店は、刺身や寿司、ぶりしゃぶなどの和食に合うお酒と紹介しています。
食中酒として冷やか常温で楽しむのがおすすめとされています。
重家酒造について
重家酒造は、長崎県壱岐の蔵元です。
販売店の紹介によると、麦焼酎「ちんぐ」も手がけており、「よこやま」は杜氏の姓を名前にした日本酒の銘柄です。
| 蔵元 | 重家酒造 |
