小山本家酒造｜埼玉県・さいたま
界（かい）
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
界（かい）は、蔵元が香味のタイプを「醇酒」に分類する普通酒で、香りより旨みとコクが主役のため香りは2.0としました。
アルコール分は17度と高めですが、蔵元は異なる酒質をブレンドして度数の高さを感じさせない飲みやすさをめざしたと説明しているため、飲みやすさは3.5です。
蔵元の税込価格は900mlで701円と手頃なのでコスパは5.0、パック入りの晩酌酒のためギフト向き度は1.5としました。
度数の高さを考え、初心者向けは3.0にしています。
味わいの特徴
界（かい）は、小山本家酒造が日本酒パックの界（さかい）を超える品質をめざして立ち上げたブランドです。
蔵元は、旨さと親しみやすさを備えた上質な晩酌酒と位置づけています。
最大の特徴は、パック酒としては高めのアルコール分17度ならではの濃醇なコクと旨みです。
蔵元によると、旨みとコクを求めて試行錯誤を重ね、たどり着いた度数が17度でした。
一方で、異なるタイプの酒質をブレンドすることで、度数の高さを感じさせない飲みやすい口当たりに仕上げたと説明されています。
味わいは淡麗と芳醇の中間、日本酒度は±0です。
蔵元は、芳醇な旨みとキレの良さがさっぱりした料理から味の濃い料理まで引き立てると紹介しています。
夏は冷やして、冬はぬる燗にと、1年を通して楽しめる一本です。
購入前に気になるポイント
界（かい）を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報をもとに整理しました。
「17度って、きつくない？」
蔵元によると、パック酒のアルコール度数は13〜14度が多いなか、界は旨みとコクを求めて17度にしています。
そのうえで、異なるタイプの酒質をブレンドして度数の高さを感じさせない飲みやすさをめざしたと説明しています。
強く感じるときは、ロックや炭酸割りにする飲み方も蔵元が紹介しています。
「普通酒だけど、味は大丈夫？」
界は醸造アルコールと糖類・酸味料を使った普通酒です。
蔵元は、日本酒パックの枠を超えるひとつ上の品質を目指した新ブランドと位置づけています。
インターナショナルワインチャレンジ2018では、普通酒の部でゴールドメダルを受けています。
「どこで買える？値段は？」
蔵元の税込価格は、900mlが701円、2000mlが1,276円です。
蔵元のサイトからはAmazonの購入ページに案内されています。
楽天市場では6本セットなどのケース販売も見られるので、飲む量に合わせて選びましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 毎日の晩酌用に、手頃な価格でコクのある日本酒を探している人
- 冷やしてもぬる燗でも楽しめるお酒がほしい人
- ロックや炭酸割りなど、アレンジして飲みたい人
- 刺身から鍋料理、すき焼きまで幅広い料理に合わせたい人
- 900mlと2000mlのパックから量を選びたい人
- アルコール度数の低い軽い日本酒を探している人には向かない（アルコール分17度）
- 醸造アルコールや糖類を加えない純米酒にこだわる人には向かない
- フルーティーな吟醸香を楽しみたい人には物足りないことがある
- 贈り物向けの瓶入り・箱入りの日本酒を探している人には向かない
似ているお酒との比較
界（かい）と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 界（かい） | くらのすけ | 北鹿 華秋田パック | 月桂冠 上撰さけパック |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 小山本家酒造（埼玉県） | 小山本家酒造（埼玉県） | 北鹿（秋田県） | 月桂冠（京都府） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥700-1250 | ¥1000-1500 | ¥1000-1600 | ¥1100-1300 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
界（かい）は、Amazonや楽天市場などの通販で購入できます。
容量は900mlと2000mlのパックで、蔵元の税込価格は900mlが701円、2000mlが1,276円です。
楽天市場では6本入りのケース販売も見られるため、本数と送料を確認して選びましょう。
Amazonで購入する
よくある質問
界（かい）について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「界」の読み方は？
「かい」と読みます。
蔵元によると、日本酒パックの界（さかい）を超える品質をめざして名付けられた、小山本家酒造のブランドです。
日本酒度と味わいのタイプは？
蔵元の商品情報では、日本酒度は±0です。
味わいは淡麗と芳醇の中間で、香味のタイプは醇酒に分類されています。
どんな料理に合う？
蔵元は、白身魚の刺身、鰻の蒲焼、カキフライ、すき焼きを合う料理として紹介しています。
さっぱりしたものから味の濃い料理まで合わせやすいとされています。
小山本家酒造について
小山本家酒造は、1808年（文化5年）に埼玉県さいたま市西区指扇で創業した酒蔵です。
蔵元の沿革によると、灘や伏見で修行した初代・小山屋又兵衛が、良い水を得て酒蔵を建てたのが始まりです。
1983年には業界に先駆けて完全自社精米を始め、翌年からは独自開発のK-2酵母を使っています。
仕込み水には、秩父連山を源とする地下180mの天然水を使用しています。
「金紋世界鷹」「東京盛」などのブランドで、飲み飽きしない手頃な日本酒を造り続けています。
| 蔵元 | 小山本家酒造 |
| 創業 | 1808年（文化5年） |
| 所在地 | 埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地 |
| 代表銘柄 | 金紋世界鷹、東京盛、界、おいしい大吟醸 |
| 公式サイト | www.koyamahonke.co.jp |
