羽根屋｜富山県・富山
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れは、富山県産の五百万石を60%まで磨き、瓶詰めしてから火入れをして仕上げた特別純米酒です。
販売店は青りんごや洋梨を思わせる香りと紹介していますが、華やかさを前面に出すタイプではないため香りは3.0としました。
蔵元が爽やかな透明感をうたい、販売店もさらりとした口当たりと説明していることから飲みやすさは4.0。
720mlが2,000円前後なのでコスパは4.0です。
化粧箱入りの贈答向け商品ではないためギフト向き度は3.0、火入れ酒で扱いやすく冷やでも燗でも楽しめることから初心者向けは4.0としました。
味わいの特徴
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れを、蔵元は新緑を吹き抜ける疾風にたとえ、爽やかな透明感のあるお酒と紹介しています。
羽根屋のラインナップの中でも、すっきりとした味わいの特別純米酒です。
富山県産の五百万石を60%まで磨き、1本ずつ瓶燗火入れで仕上げています。
蔵元はこの製法でフレッシュな酸味とまろやかな旨味を閉じ込めたと説明しています。
販売店の説明では、香りは青りんごや洋梨を思わせる香りで、舌の上には丸みのある米の旨味が広がります。
甘味と酸味のバランスがよく、料理に合わせやすいとされています。
別の販売店は、さらりとした口当たりと後半にスッとキレる酸を特長に挙げています。
冷やすとキレと爽やかさが際立ち、温めるとまろやかになるなど、飲む温度で表情が変わる一本です。
購入前に気になるポイント
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れを買う前に気になりやすい点を、蔵元と販売店の説明をもとに整理しました。
「辛口？甘口？」
蔵元の商品紹介には日本酒度の記載がないため、ここでは数字を挙げません。
販売店の説明では、甘味と酸味のバランスが取れた味わいで、後半に心地よい酸がスッとキレるとされています。
甘口・辛口のどちらかに振り切ったタイプというより、爽やかさと米の旨味を両立させた食中酒と考えるとよいでしょう。
「煌火や翼とどう違う？」
蔵元の商品ラインナップでは、看板商品の「純吟 煌火」は純米吟醸の生原酒（16度）、「純米大吟醸50 翼」は生酒と紹介されています。
この特別純米酒は瓶詰め後に火入れをした火入れ酒で、アルコール度数は15度です。
生酒に比べて保管の気づかいが少ないので、羽根屋をはじめて試す一本としても選びやすいお酒です。
「手に入りやすい？」
蔵元によると、羽根屋は手間のかかる造りのため製造量を増やすことができず、少数限定品になっています。
楽天市場で羽根屋を扱う酒販店や、Amazonなどの通販で探すのが近道です。
時期によって在庫が切れることもあるので、見つけたら各店の在庫状況を確認しましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 人気銘柄「羽根屋」を、2,000円前後の手頃な価格で味わいたい人
- 爽やかで透明感のある、すっきりした食中酒を探している人
- 冷酒でも燗でも、温度を変えて楽しめる日本酒がほしい人
- 生酒より扱いやすい火入れ酒を選びたい人
- 富山県産の酒米・五百万石で造った地酒を試したい人
- 華やかでフルーティーな香りを強く求める人には物足りないことがある
- 米の旨味が濃厚な、どっしりしたタイプが好きな人には軽く感じることがある
- 化粧箱入りの贈答品を探している人には向かない
- 近所の店で気軽に買いたい人には、取り扱い店が限られることがある
似ているお酒との比較
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れと、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ | 羽根屋 純吟 煌火 生原酒 | 羽根屋 純米大吟醸50 翼 | 満寿泉 純米吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 富美菊酒造（富山県） | 富美菊酒造（富山県） | 富美菊酒造（富山県） | 桝田酒造店（富山県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1850-2000 | ¥1997-2745 | ¥2300-2950 | ¥1900-2800 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れは、楽天市場で羽根屋を扱う酒販店やAmazonで購入できます。
720mlは税込1,850〜2,000円前後が目安で、1.8Lもあります。
蔵元によると少数限定品のため、在庫がある店を早めに探しておくと安心です。
Amazonで購入する
よくある質問
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れについて、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
「瓶燗火入れ」とは？
お酒を瓶に詰めてから火入れ（加熱殺菌）する方法です。
蔵元は1本1本瓶燗火入れをして、フレッシュな酸味とまろやかな旨味を閉じ込めたと紹介しています。
原料米・精米歩合・度数は？
蔵元の商品紹介では、原料米は富山県産五百万石、精米歩合は60%、アルコール度数は15度です。
加熱処理をした火入れ酒です。
開けた後の保存方法は？
開栓後は冷蔵庫で保管し、風味が変わらないうちに早めに飲み切るのがおすすめです。
未開栓でも長く置く場合は、販売店は冷蔵保管を勧めています。
富美菊酒造について
富美菊酒造は、富山県富山市に蔵を構える1916年（大正5年）創業の酒蔵で、2016年に創業100周年を迎えました。
蔵元杜氏の羽根敬喜さんが「全ての酒を、大吟醸と同じ造りでつくる」と決め、限定吸水による原料処理や、箱麹・蓋麹による麹づくりをすべてのお酒で行っています。
仕込み水は立山連峰を源とする常願寺川水系の天然水です。
全国向けの限定製造の特別酒「羽根屋」は、四季醸造で造られ、国内外の品評会でも評価を受けています。
| 蔵元 | 富美菊酒造 |
| 創業 | 1916年（大正5年） |
| 所在地 | 富山県富山市百塚134-3 |
| 代表銘柄 | 羽根屋 純吟 煌火 生原酒、羽根屋 純米大吟醸50 翼、羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて、羽根屋 大吟醸、富美菊 |
| 公式サイト | fumigiku.co.jp |
