澤乃井｜東京都・東京都青梅
澤乃井 本醸造大辛口
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
澤乃井 本醸造大辛口は、日本酒度+12で、蔵元が澤乃井で一番の辛口と位置づける本醸造酒です。
きっちり締まった辛口なので、初心者向けは2.5としました。
蔵元は常温・冷・ぬる燗をいずれも◎としており、温度を選ばず飲める点から飲みやすさは3.5です。
香りはすっきりとした説明なので2.0、720mlが税込1,240円という希望小売価格からコスパは4.5、普段飲みの定番酒のためギフト向き度は2.0としています。
味わいの特徴
澤乃井 本醸造大辛口は、蔵元が澤乃井で一番の辛口と紹介する本醸造酒です。
日本酒度は+12、酸度は1.6です。
蔵元は、きっちりと締まった飲み口とすっきりした香りが特徴と説明しています。
蔵元はこの酒を、料理を引き立たせる酒と位置づけています。
通年出荷される澤乃井の定番酒です。
精米歩合は65%、アルコール度数は15度です。
蔵元の飲み方表示では常温・冷・ぬる燗がいずれも◎とされています。
購入前に気になるポイント
澤乃井 本醸造大辛口を買う前に気になりやすい点を、蔵元の商品紹介をもとに整理しました。
「どのくらい辛口？」
蔵元によると日本酒度は+12で、澤乃井で一番の辛口とされています。
蔵元は、きっちりと締まった飲み口とすっきりした香りが特徴と説明しています。
甘口が好きな人には、辛く感じられるかもしれません。
「純米大辛口とは違う？」
別の商品です。
この本醸造大辛口は、蔵元の分類では本醸造酒です。
同じ澤乃井の純米大辛口は純米酒なので、ラベルの表記を確かめて選んでください。
「値段は？」
蔵元の商品紹介では、税込の希望小売価格は720mlが1,240円、1800mlが2,420円です。
180mlと300mlの小瓶もあります。
販売店によって価格は変わることがあります。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- きりっとした辛口の日本酒が好きな人
- 常温・冷・ぬる燗と、温度を変えて楽しみたい人
- 720mlで1,000円台前半の手頃な晩酌用の酒を探している人
- 料理を引き立てる食中酒がほしい人
- 東京・奥多摩の地酒を気軽に試したい人
- 甘口やフルーティーな日本酒を求める人には向かない（日本酒度+12の辛口）
- 華やかな吟醸香を楽しみたい人には向かない（蔵元の説明はすっきりした香り）
- 醸造アルコールを加えない純米酒にこだわる人には向かない（分類は本醸造酒）
- 化粧箱入りの贈答品を探している人には向かない（普段飲み向けの定番酒）
似ているお酒との比較
澤乃井 本醸造大辛口と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 澤乃井 本醸造大辛口 | 澤乃井 純米大辛口 | 澤乃井 特別純米 | 澤乃井 東京蔵人 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 小澤酒造（東京都） | 小澤酒造（東京都） | 小澤酒造（東京都） | 小澤酒造（東京都） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1240-1411 | ¥1300-1600 | ¥1400-1700 | ¥1870-2079 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
澤乃井 本醸造大辛口は、Amazonなどの通販で購入できます。
蔵元の商品紹介では出荷時期は通年で、180mlから1800mlまで4つの容量があります。
蔵元の公式サイトからネットショップへの案内もあります。
Amazonで購入する
よくある質問
澤乃井 本醸造大辛口について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合とアルコール度数は？
蔵元によると、精米歩合は65%、アルコール度数は15度です。
日本酒度は+12、酸度は1.6です。
おすすめの飲み方は？
蔵元の飲み方表示では、常温・冷・ぬる燗がいずれも◎です。
季節限定の商品ですか？
蔵元の商品紹介では出荷時期は通年で、澤乃井の定番酒とされています。
小澤酒造について
小澤酒造は、東京都青梅市沢井に蔵を構える酒蔵です。
蔵元によると、元禄15年（1702年）の古文書から酒造業を営んでいたことがわかっています。
酒銘「澤乃井」は、所在地がかつて沢井村と呼ばれていたことにちなみます。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧く水を仕込水に使っています。
酒蔵見学やきき酒処、澤乃井園なども運営しています。
| 蔵元 | 小澤酒造 |
| 創業 | 1702年（元禄15年） |
| 所在地 | 東京都青梅市沢井2-770 |
| 代表銘柄 | 澤乃井 大吟醸、澤乃井 純米吟醸 蒼天、澤乃井 東京蔵人、澤乃井 純米大辛口、澤乃井 特別純米、澤乃井 本醸造大辛口 |
| 公式サイト | www.sawanoi-sake.com |
