上善如水｜新潟県・新潟県
上善如水 純米大吟醸
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
精米歩合45%・日本酒度+2・酸度1.3の純米大吟醸で、蔵元の公式ショップでは香りを華やか、味わいを上品、甘辛を中口としています。
気品のある香りを持ちながら主張しすぎないタイプと見て、香りは3.5としました。
楽天の購入者からは口当たりがよく飲みやすいという声が多く、普段日本酒を飲まない人からも好評なため、飲みやすさと初心者向けは4.5。
720mlの希望小売価格は税込3,190円で、同じ上善如水の純米吟醸（1,793円）より高めなのでコスパは3.5です。
濃い青のボトルと化粧箱入り（1800ml・720ml）で贈答を意識した商品のため、ギフト向き度は4.5としました。
味わいの特徴
蔵元は上善如水 純米大吟醸を上善如水シリーズの最上位と位置づけ、気品のあふれる香りと、口の中でゆっくり広がる深みのある味わいを特徴に挙げています。
精米歩合45%まで磨いた国産米で造る純米大吟醸です。
公式ショップの説明では、軽やかでエレガント、辛口でスッキリ爽やかな味わいとされています。
表示は日本酒度+2、酸度1.3で甘辛は中口。
楽天の購入者からも、口当たりがよく飲みやすいという声が多く寄せられていました。
火入れの工程には瞬間加熱殺菌を採用しており、蔵元はお酒への熱の負担を減らすことで生酒に近いフレッシュな香味になったと説明しています。
仕込み水は、湯沢の雪どけ水に由来する自社井戸の軟水です。
蔵元は天然水のように自然に受け入れられる優しさを目指したとしており、冷やして刺身やチーズなどと合わせる食中酒として楽しめます。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4980573101570 で検索した4件の出品に付いたレビュー22件の平均です（2026-10-27時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
上善如水 純米大吟醸を買う前に気になりやすい点を、蔵元の情報と購入者の声をもとに整理しました。
「定番の上善如水 純米吟醸とは何が違う？」
蔵元は純米大吟醸を上善如水シリーズの最上位と位置づけています。
純米吟醸は精米歩合55%・日本酒度+4・アルコール分14度台で味わいはすっきり、純米大吟醸は精米歩合45%・日本酒度+2・15度台で味わいは上品とされています。
蔵元の公式ショップによると、全国で手に入りやすい純米吟醸とは別に、贈り物にできる特別な上善如水として企画されたお酒です。
普段の食中酒なら純米吟醸、贈り物や特別な日なら純米大吟醸と選ぶとわかりやすいでしょう。
「辛口？甘口？日本酒に慣れていなくても飲める？」
蔵元の公式ショップでは、日本酒度+2、酸度1.3、甘辛は中口と表示されています。
楽天の購入者からは口当たりがよい、飲みやすいという声が多く、普段ほとんど日本酒を飲まない人からも好評でした。
甘すぎず辛すぎない中口で、クセの少なさが持ち味です。
まずは蔵元のおすすめどおり冷やして試してみてください。
「贈り物にして喜ばれる？」
蔵元の公式ショップでは、1800mlと720mlは化粧箱入りで、濃い青のボトルを特徴に挙げています。
購入者からも、父の日や誕生日、お中元などで贈って喜ばれたという声が多く見られました。
贈答を意識して企画された上位版なので、上善如水を知っている相手にも選びやすい一本です。
300mlは化粧箱の記載がないため、箱が必要な場合は購入先で確認しましょう。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 上善如水の上位版を、贈り物や特別な日に選びたい人
- クセの少ない中口で、日本酒に慣れていない人とも楽しめるお酒を探している人
- 濃い青のボトルと化粧箱で、見た目にも華のある贈り物を探している人
- 刺身やチーズなど、和洋の料理に合わせやすい食中酒を探している人
- 通年販売の定番品で、季節を問わず手に入れやすいものがよい人
- 毎日の晩酌用にコスパを重視する人には、純米吟醸のほうが手に取りやすい
- 燗酒で楽しみたい人には向かない（蔵元のおすすめは冷やして）
- 濃醇で米の旨みが強いタイプを好む人には軽く感じる可能性がある
- 希少性の高い限定酒を探している人には物足りないかもしれない
似ているお酒との比較
上善如水 純米大吟醸と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 上善如水 純米大吟醸 | 上善如水 純米吟醸 | 純米大吟醸 八海山 | 久保田 千寿 吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 白瀧酒造（新潟県） | 白瀧酒造（新潟県） | 八海醸造（新潟県） | 朝日酒造株式会社（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥2200-3200 | ¥1000-2000 | ¥2000-3000 | ¥2000-3000 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
蔵元の公式オンラインショップや楽天市場の公式ショップ、酒販店、Amazonなどの通販で購入できます。
蔵元によると通年販売の定番品で、品切れはごく稀とされています。
贈り物にするなら化粧箱入りの720mlか1800mlが選びやすいでしょう。
Amazonで購入する
よくある質問
上善如水 純米大吟醸について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
精米歩合と日本酒度は？
蔵元の公式ショップによると、精米歩合45%、日本酒度+2、酸度1.3、アミノ酸度1.3です。
アルコール度数は？
蔵元の表示では15度以上16度未満です。
定番の純米吟醸（14度以上15度未満）より少し高めです。
「上善如水」の意味は？
中国春秋時代の哲学者・老子の言葉で、人の最も理想的な生き方は水のような生き方である、という意味だと蔵元は説明しています。
白瀧酒造について
白瀧酒造は安政2年（1855年）、湊屋藤助が越後湯沢で酒造りを始めたのがはじまりで、法人設立は1951年です。
越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝で、旅人や行商人に酒を出していました。
豪雪地帯の湯沢で、自社敷地の3本の井戸から汲み上げる軟水をすべてのお酒の仕込みに使っています。
老子の言葉に由来する「上善如水」のように、水のようにピュアな酒造りを目指しており、上善如水のほか湊屋藤助や魚沼などの銘柄を手がけています。
| 蔵元 | 白瀧酒造 |
| 創業 | 1855年（安政2年） |
| 所在地 | 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地 |
| 代表銘柄 | 上善如水、湊屋藤助、魚沼、白瀧 純米 |
| 公式サイト | www.jozen.co.jp |
